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第125章 前期准备很重要


铺子定下来之后,桑夏立马去找了王掌柜,让他帮忙问问宋才有没有空接下修缮的活计。

  “你们这么快又要开第二个店了?”

  王掌柜本来坐在柜台后拨弄着算盘,一听到桑夏的话,手中的动作顿时停了下来。

  语气也不自觉的高昂了起来。

  他一直都知道桑夏的铺子即使开在那没什么人的北街,但是生意一直都不错。

  他家娘子去过几次,每次桑夏铺子里的小丫鬟们都一直在忙。

  只是没想到她居然这么快就又能开第二家店了。

  桑夏一听王掌柜这话就知道他误会了。

  她确实有开第二家店的想法,但却不是在民安镇。

  于是向他解释,“是我妹子,她想要开个吃食铺子,刚好北街那边有个合适的铺子,就租了下来,让她试试。”

  王掌柜听了桑夏的话,点了点头,“原来是这样,我恰好过两天要去我表弟家,到时候帮你问问。”

  “嗯,好,那就麻烦您了。”桑夏道谢。

  “这有甚麻烦的,这给宋表弟挣钱的机会,他高兴还来不及呢!”

  李娘子从旁边走了过来。

  听到了李娘子的话,桑夏只回了一个笑容。

  “今天铺子里不忙?要不要留下吃个饭?”李娘子看着桑夏,或许是挣到银子了。

  吃穿都好了,她的面色看上去比第一次见面要红润不少,而且身材也不再是干干瘪瘪的了。

  “吃饭,就不了,铺子里还有些事需要忙,要不是小雪那丫头催我,估计我也挤不出时间来让王掌柜帮忙呢。”桑夏拒绝道。

  “成吧,铺子里的事情还是重要些,那我就不强人所难了。”李娘子看了眼桑夏,知道她铺子的生意好,她几次去找她,看她们吃饭都匆匆忙忙的。

  “怎么样,那工人师傅有没有空来帮我修缮铺子啊?”

  自从桑夏走后,桑雪便一直盯着门口,等待她回来。

  若不是铺子里的其他人都有活计干,她必须得留下在柜台看着,她都想跟着一块儿去。

  这会儿看到桑夏回来,立马就上去问道。

  “瞧你这样,猴急的像个什么似的。”桑夏看着桑雪的模样,忍不住戳了戳桑雪的头。

  “嘿嘿。”对于桑夏的打趣,桑雪只憨憨一笑,没有反驳。

  她第一次开店,确实很着急。

  “来,姐,喝杯茶润润喉,那王掌柜怎么说啊?”

  桑夏接过桑雪递过来的茶,喝了一口,然后缓缓开口:“现在还不知道那宋师傅有没有时间来帮咱修缮铺子,要过两天王掌柜去他家问问才知道。”

  “啊?还要等两天的?”桑雪听到这话,顿时嘴角垮了下来。

  “两天已经很快了,你刚好可以趁着这些天把铺子里要卖的吃食全都列出来,而且有些材料你也要去买吧,就那牛奶,你做冰饮很需要,但不是每天都有卖,你得想办法解决一下,不然到时候开了铺子,你说铺子里有那个卖,结果别人去了,却没有,会让客人觉得被欺骗的,到时候也会影响铺子的口碑。”

  桑夏把自己的想法告诉桑雪。

  她毕竟是第一次开铺子,觉得只要自己会做吃食就行了,但是都没考虑过原材料的问题。

  被桑夏这么一说,桑雪顿时僵在了原地。

  她确实没想过那么多,只想着自己要开店了,殊不知,开店之前的准备工作就很繁杂。

  “其余材料还好,基本上都能买到,就是牛奶确实比较看运气,那老婶子不是每天都来卖。”桑雪抓了抓自己的头,有些心塞的说道。

  “你这几天若是看到她来卖,就去问问她,能不能每天都提供一两桶牛奶,若不成,只能到时候用牛奶做的饮品就每天限量了。”

  桑夏思索了一下便说道。

  “限量?”桑雪不是很明白这个词。

  “牛奶有限,那能做的饮品也有限,就只能每天限制卖的数量了。”看桑雪不懂,桑夏解释道。

  “嗯,好,姐,你看看,还需要什么要注意的吗?”

  桑夏考虑问题很全面,而且有过开铺子的经验,桑雪便想着问问她的意见。

  “你先把你店里要卖的饮品和糕点都列好,过两天桑鸿回来,让他找苏夫子帮忙画个菜单,以便客人点单。”

  自从苏元皓教桑鸿之后,桑夏对他的称呼也从苏学子变成了苏夫子。

  “嗯嗯,还有吗?”桑雪点点头,然后一脸真诚的问道。

  “还要你要看哪些材料得当天买,哪些可以提前买些备着,就可以行动了,不然到时候都堆到一块,会手忙脚乱的。”

  “开始时备的材料也不要太多,吃食嘛,肯定要新鲜的才好吃。”

  “好的,姐姐。”

  “这里是二十两银子,你先拿着,需要什么就去买。”说完话,桑夏又到柜台拿了二十两银子给桑雪。

  这些天挣得银子还没存入钱庄,刚好给桑雪开铺子用。

  知道开铺子需要花费不少银子,桑雪便也没拒绝,“姐,等我以后赚钱了,一定还你。”

  “行,那你可要多赚点,我可是还要多收利的。”桑夏笑着开玩笑道。

  “没问题!”桑雪信誓旦旦的答应。

  “我到时候再去吕氏木工铺子,给你定做一个适合你铺子的柜台,到时候做冰饮和糕点也方便些。”

  顿了顿,桑夏又说道。

  “好,这些全辛苦姐姐费心了。”

  桑雪对这些完全不懂,听到桑夏帮忙帮自己搞定这些事情,简直恨之不得。

  “辛苦什么,姐姐我也是希望你的铺子能红红火火,挣钱了,不也是咱们家的吗!”桑夏说道。

  “嘿嘿,是的。”桑雪回道。

  “表姐,这是发生了什么好事,这么开心?”高芸本来在李沛涵身边打下手的。

  但是这个客人说不喜欢旁边有个人盯着,她便只好出来了。

  刚好看到桑雪笑的开心,便好奇的问道。

  “确实是有个好事。”桑雪把自己的铺子马上要开的事告诉了她。

  “上次才听到表姐说要找个铺子,这么快就要开业了?”

  高芸有些羡慕的说道,语气夹杂着一丝不易察觉的嫉妒。


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