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第110章 火爆,平地起飞!(求五星评价)


中午时分,

  人间烟火旗舰店开桌台数达到了50桌,共计145名客人。

  看到生意突然好起来了,所有店员都洋溢着喜悦之情。

  旗舰店设有明确的营业目标,一旦达到这些目标,他们便能获得丰厚的绩效奖金。

  “汪经理,还是得靠老板的名气。”杨秋红由衷地感叹道。

  汪思聪深表赞同地点了点头:“确实如此,老板的影响力非同一般。

  仅仅通过一次电视报道,我们公司的知名度便大幅提升,营收也随之水涨船高。

  昨晚的电视报道还在持续发酵中,接下来,我们得努力维持这股人气。”

  他不得不重视,如果无法守住这股人气,最终可能面临被辞退的风险。

  在这样的好局面下,如果搞砸了,即便是他自己也会感到惋惜和愤怒。

  下午五点整,郝强步入正佳广场,准备进入自家旗舰店。

  然而,他刚刚踏过门槛,就被守候在附近的两名媒体记者敏锐地捕捉到了,争先恐后地提出采访请求。

  “郝先生,您好,可以接受采访吗?”

  “郝老板,我是粤城晚报的记者,能给几分钟采访时间吗?”

  两名记者争相提问,周围的群众见状纷纷围观,好奇心被彻底点燃。

  一些眼尖的观众认出了这位在昨晚电视上亮相的帅气青年。

  “快看,那不是昨晚电视上的郝强吗?真人比电视上还要帅气呢!”

  “才十九岁就已经赚取了上千万元,犀利,多才多艺啊!”

  “儿子,快看那个哥哥,他就是昨晚电视上的人物。记得哦,要向人家学习,争取也考上中大!”

  面对镜头和围观群众,郝强表现得从容而自信。

  中午的时候,他就接到杨秋红的电话,说有几波媒体记者来采访,甚至提出要采访他。

  郝强没想到粤省卫视刚播出,这些无冕之王会如此迅速地闻风而动,让他略有惊讶。

  他并没有赶过来,而是在思索应付对策。

  尽管郝强对一些无良媒体记者的行为感到厌恶,认为他们常常未经允许就擅自报道,只关注自己的利益,但他也明白在商业世界中,与媒体保持良好的关系至关重要。

  还好,他不在娱乐圈混,有些事情,不必太惯着那些记者。

  不过,能不得罪就不要得罪,一锅好汤掉进一粒老鼠屎,全被弄坏了。

  所以,能回应的话,尽量回应。

  要不就躲避,避免与记者产生不必要的冲突。

  “两位记者朋友到店里坐下吧,我只给你们每人三分钟采访时间,毕竟我也忙,请理解下,有些敏感的问题,我希望两位能避开提问,能理解不?”郝强微笑说道。

  “可以,谢谢郝先生接受采访。”

  两位媒体记者想不到郝强这么淡定,不像年轻人啊。

  有些被采访者,听到他们要采访,非常激动,而不像郝强这样,不太想接受采访。

  好吧,人家如今的确有这个资格,年轻帅气又有钱,还有才华,根本不愁采访机会,只要他想,成为电视节目的座上宾都可以。

  进店后,郝强坐在一处空卡座上,并示意服务员为两位记者倒上热茶。

  记者们提出的问题主要围绕他的创业经历以及是否有新歌发布等,当涉及情感隐私时,郝强巧妙地避开了话题。

  时间一到,郝强就结束采访,让店长给两位媒体记者各送三百块钱消费券。

  目送媒体记者离开,郝强观察店里生意情况,开台率已经达到90%以上!

  要知道,今天可是周一啊,不是周末!

  这从其他方面可以看出来,有不少顾客跟郝强打招呼,还问要签名,仿佛郝强已经是一位炙手可热的明星。

  郝强始终保持着谦逊和热情,跟这些顾客打招呼,爽快答应签名。

  虽然他不是明星,但这些顾客慕名来他家火锅店消费,算是他的粉丝了。

  如果郝强拒绝签名的话,顾客会很失望,觉得他太傲气了。

  对郝强来说无所谓,签名也能刷经验赚钱,同时提升店里生意,一举两得。

  当天,人间烟火旗舰店的开桌数创下了210桌的新高!

  营业额也随之飙升,高达元!

  从往常日营业额一万多元,直接平地起飞!

  这样的涨幅令人瞠目结舌,仿佛店铺一夜之间实现了质的飞跃。

  同时,顾客就餐过后,有不少顾客办理了会员,就意味着这些顾客成为人间烟火忠实的顾客。

  所有店员看到生意火起来了,都很兴奋。

  次日,郝强的新闻报道如潮水般持续发酵,在社会上引起了强烈的反响和广泛的关注,媒体竞相追逐报道他的故事。

  无疑,今天才是他真正崭露头角的时刻,关于他的媒体报道如同铺天盖地般涌现,将他推向了风口浪尖。

  与此同时,人间烟火旗舰店也如同脱缰的野马般继续腾飞。

  中午时分,餐厅已经座无虚席,甚至出现了一桌难求的现象,这与老店的盛况不相上下。

  面对如此火爆的生意,郝强迅速作出反应,一方面从老店调集人手增援,另一方面让店长汪思聪紧急招聘,再增加20名店员以满足需求。

  令人惊讶的是,到了下午两三点钟,开桌率仍然保持在20%以上!

  即使是在老店,这个时间点通常已经打烊了。

  但这里是大商场,旗舰店运营时间相对更长。

  郝强今天没来店里,韩清盈发信息跟他说今天有不少媒体记者蹲守想采访他。

  下午四点钟时,郝强打电话询问了旗舰店的业绩情况。

  得知开桌数已经达到了惊人的150桌时,他感到震惊不已。

  要知道,晚上还没有开始营业呢!

  所有店员都纷纷预测,晚上的生意将会更加火爆。

  有些首次光临的顾客,喜欢随大流,看到哪家店生意兴隆,便好奇地跟随大众的脚步进店消费。

  他们觉得,既然有这么多人选择这家店,必然有其独特的魅力。

  实际上,在大商场吃饭,这种喜欢随大流的顾客占不少比例,这也是为什么有的商家愿意花钱雇人排队。

  果然,到了晚上,人间烟火旗舰店的生意异常火爆,出现了排队现象。

  当天的开台数量飙升至390桌,平均翻台率达到了惊人的5.2,这一数字已经与后世着名的嗨底捞在2017年的翻台率不相上下。

  营业额也创下了新的纪录:高达元!

  与昨天相比,增长率达到了惊人的85.9%!

  旗舰店的火爆程度可见一斑。

  郝强虽然对这样的生意火爆感到欣喜,但心中也不免有些忐忑,不知道这样的盛况能持续多久。

  营收的暴涨,与年底的临近也有一定的关系。

  从店长的反馈来看,许多顾客选择在年底聚餐,打算在放年假前好好撮一顿。

  如果年后还能维持这样的火爆生意一个月时间,那基本稳了。

  2月2日,旗舰店生意持续火爆。

  营业额创下新高,高达元!

  2月3日,再攀新高度,全日平均翻台率达到了恐怖的6.5次/天。

  而且,平均每桌人数剧增,这跟到年有极大关系。

  营业额也达到了恐怖的元!

  2月4日,各公司放假,外地人员离开粤城,旗舰店生意回落。

  不过,依赖当地人过年聚餐消费,营收也有8.8万元。

  仅靠月初四天时间,营收已经达到了元,毛利约21万元,本月已经实现盈利4万元。

  郝强知道,过年后,就算翻台率达到目前的高度,但平均每桌顾客人数肯定有所下降,营业额也会跟着下降。

  但是,旗舰店总算火起来了,他没白上电视。

  只要这样的生意能够维持一个月,那他将启动复制计划,疯狂开连锁店!


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