第380章 教大家包饺子
大家看着百里烨擀出来的饺子皮,已经没有了刚开始面对王爷的紧张,此时都赞叹道:
“没想到,王爷指挥作战厉害,擀个饺子皮的水平居然也这么高。”
“王爷也太牛了,跟王妃一样厉害。”
百里烨笑着说:“这都是你们王妃教的好,本王才能学得这么快。”
众人看着面露笑脸的王爷,俱是一愣,没想到王爷成亲以后变化如此之大,果然百炼钢变绕指柔。
青禾看着大家愣神的样子,笑着说:
“别愣着了,赶紧擀饺子皮吧。”
大家学着王爷王妃擀皮的样子,练习了几次,基本掌握了擀皮的要领,很快饺子皮都擀好了。
“好了,接下来就是包饺子了,大家跟我一样拿着饺子皮,我们边说边做。”青禾对大家说。
众人认真地跟着王妃一步一步地学习。
她拿起一张擀好的饺子皮,放在手心。用筷子夹起适量的韭菜鸡蛋馅,放在饺子皮中央。
然后将饺子皮对折,从右边开始,一点一点地捏出褶皱,直到整个边缘都被捏紧,一个漂亮的饺子就成型了。
“像这样,捏的时候要注意力度均匀,这样包出来的饺子才不会露馅。”青禾一边示范一边讲解。
大家跟着青禾做出第一个饺子,虽然没有露馅,但是形状却是各种各样,站着、趴着、躺着的无一不有。
“王妃,我们做的饺子太丑了。”
“是啊,都有些不忍直视了。”
青禾笑着说:
“没关系,大家今天学会了,除夕的时候就能包好了。
这是最基本的包法,还可以根据自己的喜好,包出不同形状的饺子,比如传统的月牙形、可爱的元宝形、精致的柳叶形等。”
青禾将各种包法给大家示范了一遍,每一个饺子都独一无二。
厨娘们认真地看着,纷纷点头。
接着,大家开始动手包饺子。
青禾在旁边不时地指导着,纠正一些不规范的动作。
“这个褶子可以再捏紧一点。”
“馅不要放太多,不然煮的时候容易破。”
随着大家的熟练程度提高,饺子包得越来越快。
不一会儿,一个个饱满的饺子就摆满了案板。
青禾看着大家的成果,满意地说道:
“大家都做得非常好。待会大家多做一些菜品,今晚给大家加餐,等菜出锅以后,我们再煮饺子。”
“是,王妃。”
已经备好菜品的厨娘们,开始热火朝天地做起菜来。
厨房里弥漫着浓郁的饭菜香气,锅铲的碰撞声、火焰的呼呼声交织在一起,仿佛奏响了一曲欢快的厨房乐章,到处充满了过年的味道。
青禾和百里烨看着忙碌的厨娘们,心中亦是非常高兴。
不一会儿,一道道美味的菜肴陆续出锅。
红烧肉色泽红亮,肥而不腻;
清炒时蔬鲜嫩爽口;
糖醋鲤鱼造型优美,酸甜可口。
……
一大桌菜品端上餐桌。
“王爷、王妃,菜都做好了。”厨娘刘娘子恭敬地说道。
青禾点点头,“好,现在开始煮饺子吧。”
几个锅中加水烧开,青禾小心地将饺子放入锅中。
饺子如同一个个小精灵,在沸水中欢快地翻滚着。
“煮饺子的时候要轻轻搅拌一下,防止它们粘在一起。”青禾提醒着大家。
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