第213章 巨胜奴


【?】

  问号刷满了整个公屏。

  百行录终于疯了?

  不装了?

  你连着三次甜品是在搞什么?

  虽说选手们肯定会有自己的花样,但你一直搞甜品也会审美疲劳的啊!

  乌云却丝毫没有解释的意思。

  白羽叹了口气:“你还是说一说吧,否则感觉不太好收场。”

  乌云略作思索,耳机里传来导演组的声音。

  “其实第三轮的想法是一些主菜大菜。”

  “但根据评委组和媒体部内部的讨论,我们还是觉得难度还是应该增加一些。”

  他的目光看向那些偏远小国而来的选手。

  “我不否认酒香不怕巷子深的说法,但事实证明越繁华的地区,各种生活质量也会高一些。”

  “就好像你刚说的北宋临安府和周边地区的差别一样,华夏可以对他们进行帮助。”

  “但他们也要拿出让华夏来进行帮助的理由。”

  乌云笑了笑:“这无可厚非,我们又不是做慈善的,虽说不至于幼稚到依赖百行录的排名来进行投资的比例,但通过对于饮食文化的了解,我们也能更好的知道他们那边是什么样子。”

  “三轮甜点,对于你这种选手,或者亚当沐子李龚长张这些人来说,难度并不算大,甚至还可以进行一些营销方面的动作。”

  “这些事情百行录都心知肚明,不过对于更多没有名姓的选手来说,能顺利完成三轮甜品比赛,也是个露脸的过程。”

  “当然,他们也可以选择摆烂,寂寂无名地通过支持率来晋级到决赛,这无可厚非,我们不拒绝战术的存在。”

  “但想必好好准备好好比赛,让全世界都了解到他们纵使神秘但也伟大的饮食文化,才是更需要的事情。”

  “我们是强者,是不需要解释的,纵使华夏不帮助他们也无所谓。”

  “不过我还是想告诉所有人,想要被尊重,就要有被尊重的前提。”

  乌云看向白羽:“所以,你怎么选择?”

  白羽伸了个懒腰:“你都说到这了,我不摆烂是不是有点给脸不要脸了?”

  乌云:?

  刚才好不容易搞出的氛围消失不见。

  你这个人不按套路出牌啊。

  你怎么回事!

  只是白羽嘴上说着摆烂,手上的动作却没停。

  他看向自己面前的摄影机。

  “既然前两轮我们做的都是古代的饮食。”

  “乌云也说了,想让我做一些露脸的。”

  “那咱们就来做点好玩的东西。”

  白羽的脸上写满了神秘。

  随后取出了一些面粉。

  “唐朝时候有一种宴席,名叫烧尾宴,专门是为了士子登科或者官位升迁准备的宴会。”

  “你要是说这是唐朝时候的学子宴我也不介意。”

  “流传至今的菜肴有五十八种,全部做完显然不现实,所以咱们今天只做其中的甜品点心。”

  “唐朝韦巨源的食谱里就记录下了一些。”

  “首当其冲的,便是一种叫做巨胜奴的点心。”

  “听起来是不是很吉利?”

  “那我换个说法。”

  “黑芝麻小麻花。”

  白羽对着镜头眨了眨眼睛。

  之前的高人风范荡然无存。

  虽说不少观众已经习惯了白羽的尿性,可架不住白羽继续解释。

  “巨胜是唐朝时候黑芝麻的雅称,奴则也有小的意思。”

  “还是一些没有用的冷知识,奴这个字在唐朝绝对不属于贬义词,它更属于中性一些的词汇。”

  “古时候的很多用语习惯都和现在有很大的差别,甚至不用太久,即使是清朝的礼服上都会绣着蝙蝠,寓意祈福。”

  “至于更早的唐朝,更没有现在这些避讳。”

  “比如李龟年,看名字就能听出来他的父母真心希望他长寿。”

  “现在的小孩要是名字里有个龟字,估计一辈子都会被它所困扰。”

  “好了,废话少说。”

  “巨胜奴在那时候的俗名应该叫蜜制馓子。”

  “撒子这个说法即使到现在也有地方在沿用。”

  “这也是华夏文化一脉相传的体现之一,不仅是一些习惯用语,还有口音。”

  “根据研究调查,唐朝时候的语调早已不再是上古汉语的感觉,甚至已经从中古汉语有所进化,比如把街称作该。”

  “这是一个很有趣的现象,现在把街叫做该的地方有东北,有两广,江南地区也有人这么说。”

  “地理如此割裂,可某个字的口音却意外相同,我们依旧在承受着来自唐朝的影响。”

  “甚至茄子,有些地方叫落苏,香菜,从几千年前开始它就叫芫荽,方言不仅是土里土气的外皮,还有更多数千年来的传承。”

  白羽和着面:“说回巨胜奴,这个点心特别简单,你跟着我的直播都能学会。”

  “面粉与水的比例大约在二比一,多放一些面也无所谓,但不要太干,毕竟还要油炸。”

  “其次和面的时候要放入食用油,蜂蜜,泡打粉,酵母,最后放入芝麻。”

  “唐朝时候自然没有泡打粉之类的材料,但我还是那句话,科技都进步了,咱为什么还要守着故纸堆呢?”

  白羽的动作举重若轻,不一会一个点缀着黑芝麻的面团便在他随口扯皮中揉好。

  “和好的面擀成面饼,随后用刀切成小拇指粗细的长条。”

  他想了想又补充了下:“是女孩子的手小拇指粗细,要是金言那个体格的那还不如直接去天津。”

  看台上的金言目光微妙。

  你做饭就做饭,这一会点我第二次了。

  评委席的黑泽却莫名有些不爽。

  他也不知道为什么不爽。

  明明白羽没有消费他。

  但这种厚此薄彼的感觉依旧让总裁有些心理不适。

  “切好的面条随便一扭,就能扭出麻花形状来。”

  “真的很简单,有手就会,没有手你用胳膊都能咕噜出来。”

  “接下来就是注入灵魂的时刻。”

  “下锅,油炸。”

  “不过油炸的过程最好还是叫有经验的人来,巨胜奴需要小火慢炸,炸得狠了容易变焦,内里却没熟。”

  “炸的久了也会过于油腻,吃一口刷一次牙。”

  “当然,如果你有特殊的爱好的话,也可以学习那些印度老哥正在用糖油炸酥饼。”

  “用黄油炸出具有奶香味的麻花也不是不行。”

  炸好的巨胜奴被白羽摆在精致的小碟中。

  “接下来是第二道。”

  “婆罗门轻高面。”

  “现在你们知道我刚才为啥要说印度了吗?”


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