第109章 烤羊腿
贾青青进入仓库之后,面不改色地从仓库拿出来一个烧烤铁网——
实际是从她房车里拿出来的,懂的都懂。
贾青青毫无心理负担大甩锅,对着张大道:“看什么看,你自己家的东西你不知道啊?”
张大:???
好好好,我家的,你解释不了的东西都是我家的。
前院在贾青青的要求下,已经堆起了一个大火堆,贾青青绕着走了一圈,感觉还不够,又让张大在四周堆了几个小火堆。
实在是古代晚上没有灯光,光靠着一个大火堆的亮度就想烧烤,实在是有点为难他们了。
反正他们现在啥也不多,就柴火多,多点几个照明也没有什么问题。
贾青青又让张大在大火堆附近用石头堆一个灶台出来,把之前从村里撬来的那口铁锅架在这个灶台上。
又找出冬天用剩下的木炭,把木炭放在铁锅里面,再把两节竹竿架在锅的两边,烧烤铁网架在竹竿上,下面放置好木炭和少量的树枝,到时候把下面的炭火和树枝点燃,把羊腿放在这烧烤铁网上,一个简易的烧烤架子就做好了。
这些事情忙完,天色也渐渐暗了下来。
大伙从住进山谷开始,就是冬天,吃饭一直都是窝在暖烘烘的厨房里吃的,这是大伙第一次在院子里吃晚饭。
四月底的天气转暖,但是昼夜依然有温差,不过当院子里的柴火堆都升起火来的时候,一瞬间就将院子的寒气驱逐。
院子里被柴火堆和火把点的亮堂堂的,红彤彤的火光好似把黑暗撕开了一个口子,让原本黑暗安静的院子一下子就变得温馨热闹。
三小只围着火堆好奇的跑来跑去,火光映在他们带着不谙世事的笑容上,拉长他们的互相追逐的影子。
贾青青把腌制好的羊腿直接放在铁丝网上,底下是已经点燃的木炭和树枝,白色的烟和火苗交相呼应,往羊腿上窜,不一会儿羊腿就被木炭和火苗燎出了油,滴滴答答的顺着铁丝网又滴到了木炭上,发出“嘶嘶”的声响。
当被炭火燎的那一面颜色变得稍微焦黄了,贾青青就给羊腿翻个面。
羊腿还没熟,但是已经开始散发出烤羊腿的独特肉香。
今天拿来腌制羊腿剩下的调料放在了一旁,贾青青又往里面添加了不少的蒜泥和调料,这个是要拿来涂抹在正在烤的羊腿上的。
贾青青毫不吝啬的继续往羊腿上面涂抹,特别是划花刀的地方,多涂抹几下,一定要让调料进入肉中。
贾青青不断的给羊腿翻面,羊腿的两面颜色越发的焦黄,里面的油脂在炭火的加持下出的越发的多,光是看着,就知道这条羊腿有多鲜嫩多汁。
慢慢的,有的地方开始变得有些黑了,但是香味却越发的浓郁,光是看着、闻着就能想象出这羊腿肯定十分美味。
三小只不知道什么时候开始已经不围着篝火打转了,而是围在了贾青青这个烧烤摊边上,垂涎欲滴。
贾青青左手拿根竹签按在羊腿上固定住羊腿肉,右手拿着匕首,在竹签按着的地方割了一块肉下来,放进嘴里尝了一下。
唔……满满的肉香味加上烤肉的焦焦的口感,以及那让人欲罢不能的炭火味道,让来到古代大半年,第一次吃到烧烤的贾青青都要感动的哭出声来。
贾青青觉得吃羊腿肉还是得边吃边切才更有味道。
不过这边除了她还有其他八个人在等着吃呢,贾青青便将羊腿从外面烤的焦黄那一层开始片肉,放在一旁的盆里。
三小只虽然很想吃,但是没有一个人主动往盘子里伸手拿,因为他们知道,这是他们所有人都要吃的食物,虽然他们现在已经被香迷糊了,口水都不知道流了几次,但是不代表他们会在没有大人允许的情况下往里面伸手。
第一个盘子的肉被片好了,所有人都拿着筷子围了过来,他们都是第一次吃烧烤,闻着这霸道的香味,别说三小只了,他们都偷偷咽了好几回口水。
贾青青一边烤着剩下的肉,一边往自己嘴里切一片,刚刚吃的是外面焦的一层,又香又有嚼劲。现在吃的里面的那一层,跟外面有嚼劲那一层不一样的是,这里面的肉质非常的鲜嫩,完全是不一样的口感,这肉嫩到一咬就断了。
不愧是外焦里嫩的烤羊腿。
众人一人吃了一口片好的羊肉,顿时惊为天人。
跟之前吃过的炖煮的羊肉味道完全不一样,料放的很足,最主要的是他们的味蕾从来没有被炭烤开发过,那细细追寻却又若隐若现的炭烤味道,甚至都让他们忽略了羊肉本身的味道。
原本热闹的院子在这一瞬间突然就安静了下来,只剩下火堆噼里啪啦的燃烧声。
正在认真烤肉吃肉的贾青青突然发觉了不对劲,连忙看向众人,就见众人一副被雷劈过的表情愣在了那里。
贾青青:???
老太咽下嘴里的烤羊肉,终于开口:“青青啊……”
“啊?怎么了阿奶?”贾青青一脸懵,自己只不过是太过专注于烤肉了,大家这是咋了呢?
“这……这……这……”阿奶都有点口吃了:“这也太好吃了吧!”
随着老太这句话的说出口,安静的院子一下子被打破,众人也不再像被点了穴一样愣在原地,开始你一句我一句的表达了对烧烤的赞叹。
一句话,感觉之前的人生都白活了呢。
贾青青:……吓死我了,还以为你们见鬼了呢。不过她就知道,根本就没有人能抵抗得了烧烤的魅力!
没!有!人!
除了烧烤,还有一个让人欲罢不能的吃法,就是油炸。
不过以他们现在的实力,油炸是不能够了,但是烧烤是没有问题的。
贾青青把剩下的羊肉片好,给众人分了,连上面的骨头都拆开,给了三小只让他们抱着啃。
第一只羊腿非常完美的完成了它的使命,但是大伙还没吃够呢,接下来登场的就是第二只羊腿了!
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