第8章 初试
苏梦晚看着突然跑到自己身边的小秀才,大大的眼睛眨巴了两下。
这是干嘛?于是她踮起脚,抬起手,拍了拍林牧的头顶。
只见林牧瞪大了双眼。
这是不对?
苏梦晚突然福至心灵,一不做二不休,上去就是一口。然后像一阵风似的跑了出去。
脑袋“轰”地一声炸开,林牧直接石化了。
这姑娘太虎了!哦,不,太豪爽了。我只是一激动想抱一抱。
一时间震惊有之,恍惚有之,甜蜜亦有之。
林牧深深吸了一口气,平复了一下快跳出胸腔的心脏。
本来就对她有好感,以后又是陪伴自己一生的人,自当好好爱护她。
手不自觉地抚上刚刚被亲的脸颊……
苏梦晚在外面吹吹风,等脸上不烫了,才转身回厨房。
刚刚自己真脑抽了。唉 ,我不尴尬,我不尴尬。心中这样想着,苏梦晚瞬间就把尴尬给扔了。
四目相对,耳边传来林牧温润的笑声。
苏梦晚杏眼微瞪。
二人不再说话,一个专心做菜,一个专心烧火。
苏大嫂在外面把鸡处理好,又把配菜都洗好,才端到厨房。
在三人的配合下,午饭很快就张罗好了。
苏梦晚把林牧推到堂屋,自己和大嫂一起端菜。
一顿饭吃得宾主尽欢。
孙媒婆听说这菜是苏梦晚掌勺做的,一个劲夸饭菜好吃,夸林梦晚能干。
林牧吃着美味的饭菜,心里止不住的开心。
没想到晚晚人美,饭菜做的也如此美味,他之前的所有不幸,只为了遇见晚晚,也值了。同时下定决心,以后一定给晚晚最好的生活。
毕竟第一次上门,苏家人都没有多喝酒。
看林秀才斯文羸弱,也没敢灌人,是以吃过饭在一起说说话,所幸双方都算满意。
送走了孙媒婆。
众目睽睽之下,林牧依依不舍地拜别了老丈人一家。
苏母用胳膊肘碰了碰苏梦晚,拿眼神示意苏梦晚送送林秀才。
苏梦晚后知后觉地去厨房,端了一碗中午特意留的肉菜,追上林牧。
“给,这个是给伯母留的,拿着。”
林牧情不自禁地握住了苏梦晚的手,“晚晚,谢谢你!谢谢你想着我娘!”
“明天有空的话,来我家,我教你识字吧。”
“好,明天下午我来找你。”苏梦晚也不矫情,立马就同意了。
小秀才又感动又不舍,苏梦晚安抚好人才回家。
下午苏梦晚就开始了自己的美食计划。
她把家人准备扔掉的猪大肠放进大盆里,在厨房装了半盆草木灰,就一直在水井旁边揉搓。
本来苏梦晚想用面粉的,无奈面粉在这个时代很金贵。
家里只有几斤面粉了,苏母怕她糟蹋粮食,死活不同意苏梦晚尝试。退而求其次,苏梦晚只能借助草木灰了。
苏梦晚以前看过美食节目,知道清洗大肠的做法。
草木灰是碱性的,可以杀菌,还可以吸附杂质,就是利用这个原理清洗大肠。
苏梦晚只知道理论,还没有实践过,于是下午就自己动手。
只是理想很丰满,现实就是一直在那“呕,呕,呕~”
苏母看不下去了,家里不差这一口吃的,只有穷的过不下去了,才会吃这种臭东西,平时都是送给买肉的,或者直接扔了。
执拗不过苏梦晚,只得下手帮忙。苏大嫂也不理解小姑子为什么搞这个臭臭的大肠,自己看着又不好,只能撸起袖子来帮忙。
苏梦晚实在熏得受不了,乐得有人帮忙。
自己再洗下去,真的没有吃大肠的欲望了。
晚上让亲娘和大嫂多吃点,犒劳犒劳两个劳动力。
苏母和苏大嫂一听晚上让她们多吃,一个个直摇头。
大肠脏污被清洗掉之后,苏梦晚接了好多清水,让苏母和大嫂一遍遍清洗。
最后脏污的大肠变得白白净净,也没有难闻的臭味了。看得苏母在一边啧啧称奇。
可以用的调料有限,只能做简易版的卤大肠。
在苏母发火前,飞快地加入少许糖,又加入葱、姜,八角,陈皮,花椒,酱油。没有料酒,就倒了苏老爹的一点点白酒去味。
大火烧开,然后转小火慢温,大约40分钟,把大肠翻翻再煮20分钟。在苏梦晚掀开锅翻肠的时候,大肠霸道的香味就传了出来。
苏母和苏大嫂都伸着脖子惊奇地看着这个卤大肠,口水不停的分泌,还好都忍住了,没有闹出笑话。
苏家几个男人下午有的去田里侍弄庄稼,有的去其他村买猪去了。这会都回来了,闻着特殊的香味,疑惑不已,不知道今天做了什么好吃的。
邻居们也是不停地嘀咕:“这苏屠户家日子就是好啊,整天吃肉!也不知道做的什么好吃的,我这嘴巴都淡出鸟味了。”说着又狠狠吸了几口气。
晚饭卤大肠就出现在了饭桌上。
看着油光曾亮的肥肠,大家都不用招呼,就筷子翻飞,软糯有嚼劲,回味无穷。
肥肠自然而然得到大家一致好评。一大锅肥肠都被苏家人干完了。
苏梦晚不禁感叹,这战斗力也太吓人了!苏小山想起以前扔的大肠,懊恼不已,感觉白白浪费了那么多美味。
苏梦晚就想着以后卤一些猪下水,在自家肉摊上卖,反正成本低,就卖8文钱一斤。把自己的想法告诉家人,大家最终都同意这个想法。
说干就干,这几天苏老爹杀猪的猪下水全部留给了苏梦晚,还去其他屠户那里搞了好几副猪大肠。
苏母和苏大嫂帮着清洗,苏梦晚卤了好几锅。
到了赶集的日子,这次全家出动。
到了肉铺,苏老爹和苏大哥忙活肉摊,苏二哥和苏三哥支起了大锅。苏梦晚把木桶里的肥肠倒入大锅加热,不一会整条集市上都弥漫着肥肠的香味。
大早上赶集的人本来就饥肠辘辘,这会寻着味来了。
一个个都观望着,不知道这样香的肉有多贵,也不敢询问。
有人馋的不行,直接上前看看,一看是猪下水,瞬间失望不已。
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