第109章 是小徐师傅呀
“好好好，我知道了。放心，肯定会做，今天一定会做。”
徐望丘提着裤子，表情有些扭曲。
哪怕已经很急，很想松快地释放，还是要想办法先把这两条尾巴给支走。
不然他怕自己刚蹲下，就要被催着出来做糖。
他咬紧牙关，发出灵魂三问。
“刷牙洗脸了吗？吃早餐了吗？看过萝卜仔了吗？”
“没有，刚起床。”
两脸无辜，齐齐摇头。
“对嘛，你看你看，还有那么多事情没做。”
徐望丘一拍大腿，手动将两个孩子转了个方向。
“这样，你们先去刷牙洗脸吃早餐，然后再去看萝卜仔。看完萝卜仔，就去找阿嫲，问问家里的海沙找到没？”
“海沙？”
徐木兰捂着心口，嘴唇颤抖，“沙子不见了？”
等下炒米、炒花生，都要用到它的。
这么重要的东西，怎么可以弄不见了？！
“没有不见，就是一时之间忘记放哪里了。”
徐望丘一边说，一边推着人往前走了几步。
“阿公阿嫲年纪大，忘性也大嘛，所以才要你们帮忙找。”
领下艰巨任务的兄妹俩，心急步子快，都顾不得跟住在茅厕隔壁的大肥猪打招呼，就奔回了院子。
徐秀芳端着碗，正站在厨房门口喝粥。
看他们着急忙慌地从外面冲进来，被吓了一跳。
“出什么事了？起这么早，还这么火急火燎的？”
徐木兰急归急，可也知道萝卜仔还没睡醒，说话太大声会吵到他，只好压着嗓子。
“好大件事！小姑，阿嫲呢？”
她已经看过了，阿嫲不在厨房，里面只有叔婆一个人。
难道是去菜园了？
“我在这里，什么事？”
伍竺鹓抱着个坛子，从杂物间走出来。
今天做米花糖，应该很高兴才对，怎么都皱起了眉头。
兄妹俩哒哒哒又跑过去。
“阿嫲，阿公说，海沙不见了，让我们找。”
“让你们帮忙找海沙？”
伍竺鹓看看从坛口露出来的袋角，又看看不远处掩映在麻竹丛和几棵野果树中的茅厕。
“哦对，前些天拿出来翻晒以后，我一时想不起来收哪里去了。你们先吃早餐，回头大家一起找。”
徐木兰摸摸肚子，“我们不饿，先找这个。”
“不饿也要先刷牙洗脸。海沙是干净的，等下要直接用来炒米、炒花生。你的脸不洗干净，万一眼屎掉进去了怎么办？
再有，现在不饿，晚点也会饿的。等阿公回来，东西备齐，就要开始做米花糖，到时你们就算肚子饿得呱呱叫，也没空吃东西的。”
伍竺鹓三两句话，就将人打发走了。
自己转个身，又回了杂物间。
再出来时，坛里的袋子已经消失不见。
徐木兰虽然心里还惦记着海沙，可转念想想，阿嫲说得也很有道理。
等下做米花糖，他们可是要帮忙看火、试味道的，确实没空再干别的。
所以还是要抓紧时间，先把该做的事情给做了。
两个小人儿带着一条大黄狗，呼啦跑过来，呼啦跑过去，突然就成了全家最忙的。
十分钟后，表情严肃地钻进了杂物间。
不到三秒钟，里面就传来了徐木松的欢呼声，“在这里，是海沙！”
“哪里？在哪里？我看看。”
徐木兰试了又试，怎么都解不开袋口。
不过她认得，这个打了黑补丁的袋子，确实是阿嫲用来装沙子的没错。
而且，隔着袋子也能摸得出来，细细幼幼的手感，就是沙子。
兄妹俩吭哧吭哧抬起袋子，决定先把它运送到厨房去。
“一定是放太低了，阿公阿嫲腰不好，蹲不下，没摸到。石坑尾婆说得没错，骨头老了，是会不中用的。”
腿麻腰酸的徐望丘刚进院子，就听到了孙女的絮絮叨叨。
脸一僵，下意识地放开了扶着腰的手。
他觉得，自己的骨头还没老到不中用的地步……
厨房里，米、糖、酸桔、花生米、姜片、椰子丝都已经备好。
加上沙子，便算得上是万事俱备了。
徐木兰装模作样地擦擦并没有出汗的额头，溜溜达达走到簸箕边。
抓起一把米搓了搓，拈出两粒，阿哥一粒，自己一粒，放进嘴里，眯着眼睛嚼啊嚼。
“嗯……这米，不错！”
徐秀芳也眯起了眼睛，恍惚中感觉自己好像看到了一个小老头。
“妚松，妚草，你们怎么知道这米不错？”
徐木松一脸骄傲，“我们，弄的米！”
徐木兰大方地拈出一粒米递过去，“小姑，你也试试！”
为了今天，他们可是在一个月之前就已经开始做准备了。
晒干的稻谷要放在锅里，温火热水慢慢烫熟。
烫到每颗谷壳都裂开嘴笑嘻嘻的，就可以捞出来沥水，然后放在蒌席上晒。
晒到干干的，用嘴咬会发出“咯”的一声，就算是晒好了，可以碾米。
碾好了，就收起来，等等等，终于等到了今天！
伍竺鹓看着拼命炫耀自己有本事的两个孩子，脸上似笑非笑。
行吧，他们弄的米，就他们弄的。
不管怎么说，烫谷时也是一人帮着添了把火的。
晒谷的那几天，他们更是哪里都没去。
一人蹲一个角，严防死守，不让天上的鸟雀和家里的鸡鸭偷吃。
沙沙沙。
嚓嚓嚓。
噼里啪啦。
米和沙在锅里反复翻炒，徐木兰听着这美妙的声音，嘴巴就没合起来过。
她本想去帮着烧火，但是被阿嫲拒绝了，因为炒米对火候的要求很高。
火不能太大，也不能太小，要刚刚好，才能做出口感刚刚好的米。
像现在这样，能听到锅里噼里啪啦响的，就说明炒得好，前面的谷子煮和晒也都做得很好。
如果锅里安安静静，没有任何响声，那到最后就会很费牙齿了。
这道工序，其实很考验炒米人和烧火人的功夫和默契。
所以一直以来，都是徐望丘炒米，伍竺鹓烧火的。
这两年，徐信芳夫妻也有在慢慢练手。
像徐木松、徐木兰这样的小豆丁，顶多就是凑个递柴的热闹。
哪怕柴就放在伍竺鹓脚边，也必须要有一个递的动作。
自诩担任了重要角色的兄妹俩，是你递一次、我递一次轮流上岗的。
徐木兰递出手上柴，依依不舍地从灶边退下来。
在厨房里巡完一圈后，索性拉着在旁边看热闹的徐秀芳，显摆起了自己丰富的知识储备。
“小姑，你知道怎么做米花糖吗？你知道做米花糖为什么要小酸桔吗？你知道……”
徐秀芳很给面子地摇头。
“我不知道，妚草知道吗？”
“知道知道，小姑我来教你啊~”
小姑娘左翻右找，拎出个小锅铲，又拖过一个木盆当锅。
她现在，不是徐木兰，不是齐天小圣，也不是妚草，而是小徐师傅！
小徐师傅知道做法的吃食可太多了。
区区一个米花糖，根本不在话下——
先炒米，要炒得蓬蓬松松、白白香香，才算好，然后继续炒花生。
等米和花生都炒得香喷喷的，滤好沙子，就可以熬糖浆啦。
熬糖浆的时候，糖要放，姜片要放，椰子丝要放，酸桔也要放。
哦，放酸桔，是要让糖浆凝固。
不然的话，米花糖粘不起来，就会散成米花碎，很没面子的。
还有哇，米花在糖浆里也不能煮太久的。
全部沾上了糖，就退火，翻两下，出锅放簸箕里。
不能怕烫，趁着热乎乎的，拿根棍棍把它压实。
等它变硬了，就用刀子切成小小一块，找个可以盖得很严实的东西装起来。
我还有几岁时家里做米花糖的印象。不过好像就做过一两次，后来就都是外面买了（图源网络）。
如此这般，这般如此……
讲完以后，在小姑崇拜的目光里，徐木兰还不忘再加上一个小细节。
“装米花糖，最好用的，是装饼的铁罐罐哦。不会变软，可以吃很久。
嗯……好像也没很久。阿公说，最晚到阳春三月。过了以后，封再严实，也会软掉。”
(https://www.reed81.com/chapter/3618/3618288/11111053.html)
1秒记住读吧无错小说：www.reed81.com。手机版阅读网址：m.reed81.com