第14章:爷爷的手记
“枝桑?”
温甜定睛一看,看清了额前的那只玻璃杯,内心的焦躁不安也被按下了暂停键。
“喝口水冷静一下。”枝桑放下杯子递给她,建议。
一口冰水喝下去,可不只是冷静一下,温甜是整个人都被冻住了。
枝桑最见不得温甜这个样子,他不会制作糖水,在研发上能帮到她的很少,但他见过温甜全身心热爱糖水的样子,他知道不是这样的。
“甜甜不用那么急躁的,这不是你的糖水。”
“我的糖水?”一个词戳中了温甜心中某个敏感的点。
“对,你的糖水,你们温家的糖水。”
她的糖水是怎么样的?温家的……
有了!
*
温甜家的糖水铺能称为祖传老店,靠的不单单是留下来一个小店面,也是有一套从爷爷的爷爷那代传下来又经几代人修改的糖水秘籍的。
温甜从小跟着爷爷学做糖水,也只学到了家族祖宗们流传下来技艺的皮毛。
枝桑刚才的点拨,让温甜才想起来爷爷其实有一本写满各式糖水食谱的手札。只不过以前她想着糖水嘛,她都会做,就没再翻出来看过,如今倒是想起来去找了。
爷爷留下的手札有好几本,枝桑和温甜只能一本一本地查看里面的内容,终于——
“甜甜,你看是这个吗?”
枝桑把手中的书递给温甜,那页书的顶部上明晃晃地写着“热带特色清补凉”几个大字,后面跟的是几页密密麻麻写满字的纸。
温甜接过来辨认爷爷的字迹,“我想起来了,爷爷当时好像还特意到热带地区研究过当地的食材和制作方式。”
小时候爷爷当故事讲过给温甜听,他还把在异乡探寻的经历都写到了手札上,解释每一样食材的口味,在这味糖水中起到的作用。
温甜粗略一看,他所记录的食材其实与自己当初所选择过的相差无几。
“咦,这个……冬瓜薏?”翻看时,温甜意外地发现了一个略显陌生的名字。
冬瓜薏,实际上和冬瓜没有半点关系。相比之下,它其实更像平常吃到的芋圆。
只是和加入了大量糯米粉的芋圆不同,冬瓜薏主要用到地瓜粉和木薯粉,以至于它的口感少了几分软糯,多了几分嚼劲。
也许,清补凉的最后一样灵魂佐料就是它了。
*
带上全新的食材重新出摊,温甜迎来了一位许久没见的客人。
“哇!姐姐,你真的听了我们的建议做清补凉啦!”穿JK服的少女打量着全新打造的小推车,一下就发现了自己之前想要的糖水。
没有什么比自己的需求和想法被珍视更值得惊喜的了!她觉得卖糖水的小姐姐就是世界上最好的小姐姐!
当然对于她的光顾,温甜也很惊喜。
当初就是她们的一句话,温甜才开启的研发清补凉的任务,结果后来她们就没再来了,温甜还好一阵可惜。这次她终于再次出现,温甜有种即将接受最终检阅的感受。
在欢乐的氛围下,少女迫不及待地挑选好想要的配料。
一大碗色彩丰富的配料,光是装好就已经让人开始有了满足感。
倒入香浓的椰奶,乳白色的液体顺着食材间的缝隙流动跳跃,紧紧包裹住所有的食材,作为粘合剂将所有的味道融为一体,只为呈上一场味蕾的盛宴。
刚冰镇好的食材拿到面前,还冒着冷气,扑面而来的凉意,在炎炎夏日给人带来无与伦比的舒爽。
少女先浅浅地品了一口表层的椰奶。
冰凉的椰香立马包围住了她,她仿佛置身于一片生气蓬勃的椰林,空气中都是棕榈叶的清新。
顺着丝滑的口感流淌下去,犹如有海风徐徐吹拂着她的脸。
是海洋的味道!
大口吃下碗中的配料,椰奶衬托下,每一种食材都加上了一丝香浓的诱惑。
阳光,沙滩,海鸥。
少女觉得自己来到了热带的海洋。
口中咬下嚼劲十足的一口佐料,Q弹爽口,越嚼越有劲儿。
她忆起儿时,也是在这么一片海边,爷爷踩着单车载着她吹海风,咸咸的海风吹过她的脸颊。
而现在,她也品到一丝咸味混进了口中。
她,因为这碗清补凉,好吃到哭了。
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