第十二节 一局相思棋
蓝莓怪蜀黍将筷子拍在桌子上，仍旧是笑眯眯的：“可造之材！”
杏仁酥难得对他露出赞许的神色，点了一下头：“这道菜可以PASS了。我们来说第二道菜。”
流云这个概念只能说一次，如果三道菜全部都以此为主题，便落了俗套了。
很多著名的厨师，经雕细琢，为的是寻个意趣。研习味道，为的是赢个味蕾。像那位可爱的小正太“菠萝菠萝蜜”便完全是属于第二类的做法。只会吃，只懂得吃，因此也能做出合乎众人口味的美食。
然而如果要打败醉染枫糖，这种落入俗套的做法决计不可为之。
杏仁酥摊开了一副大理石的石板。板高三寸，大理石纹均匀而光滑，触之冰凉。
“第二道菜，古镇糖画！”
这种糖画的流传非常古老，乔柒记得自己读小学的时候，经常可以在学校门口看见很多这种画糖画的叔叔，2角钱递给他，就可以在他的大转盘上转到一个图形，接着慈眉善目的叔叔就会将勺子里的糖洋洋洒洒画在大理石板上，压上一根竹签，交到他的手上。
那时候最大的愿望，就是转到一只凤凰或一条龙。
可惜每次转的不是蝴蝶就是蜻蜓。
杏仁酥将烧热融化的糖汁，乘在圆勺中，闭目凝神，不过须臾，睁开的双目凝光流转，仿佛能穿透历史的尘埃，重现那些斑驳的画面。
他手腕轻抖，泼洒的糖汁立即在大理石上，柔软金黄的糖汁犹如有生命的墨色，轻轻浅浅，或浓或淡，蜿蜒转折的是那些砖瓦城墙，错落有致的是沿着城墙根儿的一排店铺，活灵活现的是一位为孙女儿买糖葫芦的老爷爷。
滚烫的糖汁遇上冰凉的大理石面，立即凝固。
扬勺，轻压，画成。
晶莹的糖画被放在一只长方形的白色磁盘中，磁盘的一端用红色的纸剪出一只糖葫芦的形状，和画中人交相呼应，仿佛画里的小孙女儿立刻能从糖画中走出来，去拿那只剪成的糖葫芦。
而这些城墙店铺，川流不息的人物，正是流云镇随处可见的角落。
看着杏仁酥一气呵成的糖画，乔柒指着他头顶上那个若隐若现的数字“15”，不可思议地张大嘴巴问：“你、你真的才十五级吗？”
杏仁酥拿了湿布擦了擦手上的汗，“别那么多废话，你来试试。”
幸好，乔柒虽然是美食网站编辑，对绘画也颇有天分，这一次照葫芦画瓢，倒也学得似模似样。
“最后一道！”杏仁酥抱了一袋糯米粉上灶台：“相思局！”
人生便如一场博弈，你来我往，你追我堵，你方唱罢我登场。
黑与白的棋子，是永远相杀的一对宿敌。
而这一场决斗，在为开始前，便看似注定了结局。
杏仁酥面色含霜，在悄然升起的月色下，散发出不可战胜的气势。
他搬出一只古色古香的棋盘，再摸出黑白棋子，摆了一盘和棋。
“这是要做什么？”乔柒忍不住问道。他们不是要做第三道菜嘛？搬只棋盘，是不是很奇怪啊？
杏仁酥淡淡解释：“古人以‘和’为贵。这场决斗便如这盘棋一样，是逼不得已，是逆境之搏。这道点心，是要告诉镇长，你并非那个咄咄逼人的人，亦无心与醉染枫糖斗个你死我活，只求和局。”
“那不是就打平了吗？”
杏仁酥俊目一扫，乔柒觉得自己脸上被扫到了，有点不自觉的面红耳赤。只听杏仁酥说：“有时候，示弱也是一种取胜的手段。既然你有这种看起来就很弱的优点，为什么不拿它做文章？”
乔柒总算知道了，奸商就是奸商，果然所谓的大气和淡定的高人模样，都是为了坑蒙拐骗！
他垂下头：“我知道了！你继续。”
杏仁酥这回变得细心了起来，“这道面点，特别要注意的是面皮的做法。要做的Q劲十足，吃起来又不会太黏牙。我会选用上等的精致糯米粉，薯粉和一点点葛粉或蕨根粉。”
只见杏仁酥一面从面粉袋里找出各种不一样的粉装物，小心用称盘称了分量，“一般来说，是7：2：1的比例。”调整好比例之后，杏仁酥把它们兑上水，搅拌成非常稀的粉浆。
“一定要顺着一个方向搅拌，手腕用力，将粉团彻底融化，千万不能结块。最好一边搅拌的时候一边加水。”
这一个步骤，是可以一边教一边学的。因此杏仁酥也示意乔柒拿了一只容器，按照他的方法搅拌了起来。
接着把搅拌妥当的粉浆，上蒸笼，大概蒸20分钟左右，蒸成半透明的固状粉团。
然后再按照刚才搅拌的方向，继续搅拌成非常有劲道的面皮。
搅拌粉团时候，杏仁酥还在面团里加了一些食用油，据说是为了让面皮看起来更水滑透亮。
“这便成了。接着我们要做馅儿了。”
所谓“相思局”，红豆是必不可少的馅料了。
杏仁酥拿了早已泡好的绿豆，煮熟，之后用特殊的方法去皮，取馅儿，用纱布包好过滤掉残渣，再用擀面杖在绿豆沙上狠狠敲了很久，接着用刀背切细，这才用清亮的油略炒，放入绵软的白砂糖，调制成馅儿。
然后带上一次性手套，将粉团压成粉皮，左手执皮，右手填入绿豆馅儿，之后再在中间，塞入一颗煮熟但是看起来很完整的红豆。
据说这些红豆是在蜜糖水里用文火慢煮的，每一颗都晶莹透亮，泛着红豆特有的光泽。
然后再将面皮包成一只圆圆的棋子形。
“这是白棋。黑棋的做法也一样，只是把白色的糯米粉换成黑色就行。”
因为粉皮是事先蒸熟的，而馅料也是炒熟的，所以不需要做热处理，只需要撒上糖粉，再放入冰箱冷藏。
吃的时候，冰冰糯糯，Q劲十足的面皮和里面不是很甜的绿豆沙有着微妙的融合。特别是咬到中心那一颗红豆的时候，反而有一种特别的口感。
杏仁酥将黑白棋子都码放在刚才的棋盘上，意趣新奇，黑白相错，光影斑驳，厨艺的博弈，尽在这棋盘之中。不见杀戮，不见刀光，却有着更激烈的厮杀和更不可预测的结局。
“落子无悔一局相思棋。”杏仁酥突然冒了这么一句话，乔柒抬头看了他一眼。
不得不说《美食天下》里面的夜景做得格外逼真。流云镇的月光因为云层很厚的缘故，一直模模糊糊的，但是落在人的身上就会觉得那个人沐浴在一层朦胧的月光下，更加和蔼可亲，连他平日里的毒舌相向都不会去计较。
心里突然莫名其妙地暖了起来。
“如果，明天我输了怎么办？”乔柒尝了尝自己的手艺，和杏仁酥的没差，终于放下了一个提心吊胆的心。不过不知道为什么，还是忍不住问了这句很傻的话。
杏仁酥淡淡道：“那也没办法，你已经尽力了。”
再说他已经得到了御厨大炒锅的套装属性，实际上早已超越了那只龟背锅，如果只是为锅子一战，这场比赛就变得毫无意义了。而看着七窍包子这么认真学习，努力做菜，心头的那点感动并非没有。他虽然什么都不会，但是却是真正热爱这些制作美味的过程，所以也学得特别刻苦。
没有什么成功是一蹴而就的。
杏仁酥看看满头大汗的七窍包子，“去睡吧。明天下午就要比赛了呢。”
“呃，好。那个，你的伤没事了吧？”乔柒指了指他的胸口。
杏仁酥恶狠狠地回应：“比起这个，你还是想想怎么赚钱还我五万金吧！”说完便嗖的一下不见了踪影。
一般来说这种情况都是玩家主动下线了。
乔柒一天都没有吃东西，顿时觉得又饿又累，刚才高度集中精神去学那些做菜的方法，现在松懈下来，觉得整个人都累得散架了，肚子又饿，算了现在下线的话，家里除了方便面还是方便面，不如看看游戏里有什么可以吃的吧。
他摘下围裙，拍了拍身上的面粉，跟蓝莓怪蜀黍说了一声要出去找吃的就上路了。
大半夜，流云镇的街角早已亮起了红色的灯笼，远远望去，黛瓦白墙掩映着点点红光，有一种即使游子归家也能感受到的温馨之感。古色古香的低檐，挂着铜铃，夜风下叮叮作响。
空旷的街道上，能听到打更人的悠长的叫喊声。“小心烛火……月出平安咯……”
小贩早已收起摊子，连最大的观云楼，都关了铺子正在打烊。
清冷的街道一角，只有一个小小的馄饨铺子。
老板头顶着“糊你一脸馄饨”几个大字，笑脸相迎：“客官要吃夜宵吗？别看铺子小，我家的馄饨可是远近闻名的好吃。唯有有缘人能够吃到，怎么样？来一碗？”
“好！”乔柒坐定，不多时，“糊你一脸馄饨”早已端上了一碗香喷喷的小馄饨，乔柒饿得不行，三五勺下去，早已把那碗馄饨吃得一干二净。说不上好吃，也说不上不好吃，总之味道平庸，不过足矣填饱肚子。
他把三枚铜板交到NPC手上的时候，系统又跳了个成就给他。
【系统】恭喜玩家【七窍包子】获得美食秘鉴 【一碗小馄饨】！
哦，这就是《美食天下》特定的一个隐藏任务，据说吃够108种美食秘鉴，能够激发一个特殊的隐藏任务。现在他只吃了2样，很好，吃货尚未成功，同志仍需努力！
想到明天的比赛，他突然期待又兴奋了起来。
“醉染枫糖，看我怎么打败你！”
(https://www.reed81.com/chapter/3621/3621849/7776638.html)
1秒记住读吧无错小说：www.reed81.com。手机版阅读网址：m.reed81.com