第325章


窗外上的姜笙捂住小嘴。

灶台上的张姑姑皱起眉头。

“不应该啊。”她疑惑地自言自语,“我是按照糖水同比例熬的呀,刚开始也是糖稀,怎么就成了糖砂。”

张香莲抬手想把山楂上的糖砂洗干净,被冲进来的姜笙阻止。

“姑姑别,万一能吃呢。”小姑娘张嘴咬去一半,入口先是绵密的砂感,随后袭来山楂的酸与甜,回味间绵砂又裹上了山楂肉,击退最后一丝酸,只剩下满嘴的甜。

张香莲紧张起来,“好吃吗,小姜笙?”

姜笙说不出话,只有用点头回应:好吃,姑姑,可好吃了。

哪怕是制作失败的糖葫芦,味道也顶呱呱。

张香莲恐慌不安的心一下子就稳定下来,她摸了摸小姑娘头顶上的两个小啾啾,心底突然浮现大胆的想法。

当天晚上,糖砂山楂就被端上了饭桌。

许默盯了半晌,突然问道,“姑姑是搅糖稀了吗?”

张香莲惊讶不已,“小默怎么知道?”

“制作糖葫芦的糖稀是不能搅的,搅过就会翻砂。”许默捻起一块糖砂山楂,“古籍里有先辈提及,只可惜寥寥数语,并未详细。”

但对于迷雾中的张香莲来说也够了。

糖葫芦的制作并不复杂,百姓们口口相传也能知道水和糖的比例要相同,但谁能想到,熬糖稀中最重要的一步是不能翻搅。

看来古人说的学海无涯,书中自有黄金屋,确凿有实。

张香莲心中激动,连饭也不吃了,起身再去熬锅糖稀,这次没用多大会,她就把红亮亮的糖葫芦给端上桌。

虽然对于做大师傅这件事还没有底,但成功的糖葫芦和意外产出的翻砂山楂给予了她自信,也让她在接下来的时光里愈发认真地研究起糕点制作。

南来的北往的,传说的书里的,只要出现过大致的配比与过程,张姑姑就敢尝试做出来,失败了也没关系,有小姜笙在窗台边等待。

院里,娘俩通力合作。

院外,郑如谦也没停歇过,一共四间铺子需要拾掇清理,还要打招牌,以及原材料进货,事情多地数不清楚。

只可惜,家中余粮八百两全都用在房租上。

许默心底担忧,决定跟朱思桓借上二百两银家用。

郑如谦摇头阻止了他,“大哥,我敢租八百两的房,就不怕没钱花。”

因为赶去北疆的人该回来了,带着北疆的特产,安水郡今年来的净利润,以及亲朋好友的回信。

十一月初,风尘仆仆的姜三带着高严回到丰京,比起来在北疆见到方恒的时候,两人不仅没瘦反多了些肉,看来在安水郡休息的不错。

二进小院门口。

瞧着一众熟悉的脸,姜三险些没掉下来泪。

长途奔波真的太苦了,只有走一趟才能知道个中滋味。

虽然瞧见公子和其他兄弟也挺高兴,但姜三现在最想做的还是抱着姜四大哭一场。

“辛苦了。”

郑如谦看着搂在一块的姜三姜四,突然有点想方老三了,“我弟弟可还好?”

这个话一出口,所有人都看过来。

姜笙双眼亮晶晶地,温知允和长宴聚精会神,连许默都拿出学习的认真劲头。

姜三赶紧松开姜四,清了清嗓子道,“三公子说他一切都好,还说他已经得到了小队长的职位,如今手下足足八个人,北疆虽然寒冷,但这里的人都很好,就是饮食不太习惯,有些想念姑姑做的菜,只盼早日凯旋归来,与兄妹举杯共饮。”


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