第36章 着手研造老干妈,食客来决定用实力说话!
可是,我压根就没想过跟他抢一把手的位置啊!
以后我还要跳槽呢!来这里就是混个启动资金罢了!
现在,李师傅一走,这大旗真要落到她肩上了,再想走就难了啊!
“大家先别激动,让客人再尝尝我们的,两个人用同样的法子做出来的菜,味道有可能相似,但不可能是一模一样的!”
吴穗岁再次开口道,既然是抄袭的,那她就敢肯定,自己的绝对比李师傅做的好吃,毕竟,她身上可是有金手指的!
因为麻辣手撕兔第一天爆火的时候太忙,所以,她当时便把麻辣手撕兔的制作方法,告诉了李师傅,吴穗岁也没想到,他会用这个当跳板,跳槽去了迎客来!
客人听到吴穗岁的话,又夹了一筷子另一个盘子的麻辣手撕兔肉,放进了嘴巴。
“嗯!嗯!还是你们的好吃!刚才那个红辣兔虽然味道十分相似,但是口感却远远比不上你们的这个麻辣手撕兔!”
“红辣兔的肉太柴了,没有麻辣手撕兔的口感顺滑!”
“果然啊,还是不能贪便宜,虽然这两个长得很像,但味道却是一个天上一个地下!”
吴穗岁听着客人的描述,其实心里也有了数,她只教了李师傅制作方法,却没告诉他具体的烹饪手法还有卤煮兔子的时间把控。
但出于好奇,她还是打算亲自尝尝!
于是,她把李师傅做的红辣兔和自己做的麻辣手撕兔都尝了一遍。
“确实,他那个红辣兔一看就是火候没把控好,太过了!料汁也不太一样,调得味道太淡了,导致口感差了许多!”
伙计们听到吴穗岁的话,放心下来,就知道,抄袭的怎么可能比得上正版的?
“什么嘛,这抄袭了个什么玩意?就这,还好意思拿出来丢人?”
与伙计们庆幸的情绪不同,吴穗岁保持着沉默,她回头看了一眼空荡荡的饭桌,客人少得可怜!
虽然说味道比不上,但还是有很多人愿意为他们的红辣兔买单,这其中肯定有很大一部分原因是价格的问题!
于是,她又看向客人开口问道
“迎客来酒楼这红辣兔卖多少钱一只?”
“好像是五十文钱一只!”
听到这个价格,在场的所有的伙计都惊呆了!
“开什么玩笑,五十文?那他们靠什么赚钱?”
“一只兔子少说也有三十文了!再刨去调料人工劳力,这还能赚什么?”
“简直是疯了!怪不得味道这么一般,还有这么多客人涌去买!”
吴穗岁听完也觉得非常不可思议,迎客来这真是下血本了啊!
食客来的麻辣手撕兔一直都是卖八十文的,迎客来直接就下调了三十文!
这是为了把名气打出去,连钱都不赚了!
送走最后这一波客人后,后厨陷入了一阵激烈的讨论。
和李师傅交好的那个副厨跳了出来,甚至替他说起了好话
“李哥肯定也有他的难处,他去迎客来肯定也是经过深思熟虑的!”
“况且,李哥去哪里不都是他的自由吗?能去迎客来也是他的本事!你们没必要在这里诋毁数落他!”
听到这逆天言论,吴穗岁才真正见识到,什么叫无脑崇拜跟随!
后厨的其他伙计听到这话,先是愣了一下,反应过来后,瞬间就开始了还击。
“不是吧?你真是看明不明白还是假看不明白,事情都到这地步了,还站他那边替他说话呢?”
“就是嘛!姓李的能有什么难处,让他能说也不说一声就去了我们的死对头迎客来?还编造什么回老家办事情的理由,用来欺骗我们这帮兄弟们!”
“深思熟虑估计没有,迎客来重金聘请肯定是有的,不然姓李的也不会这么轻易就答应了去那边!”
“我呸,还凭他的真本事,分明就是偷了我们食客来的方子,跑到迎客来去装大头!”
“你如果真觉得姓李的这样做没错,那你干脆跑过去跟他得了呗!还待在食客来干什么?”
那个副厨被众人反击的话,气得满脸铁青,拳头握得嘎嘎响。
吴穗岁见事态往不可控制的方向发展,赶忙出声打断他们。
“行了,都少说一句,走就走了吧,偷也算了,我们现在重要的是,要怎么样把被迎客来吸走的客人给争取回来!”
“而不是在这里起内讧!既影响我们后厨的和谐,又挽回不了食客来的损失!”
一旁听着的翠翠开口了
“吴姐姐说得对!我们当务之急是如何把客人吸回来,今天酒楼的营收大家也看到了,少得可怜!”
“若是明日还是这样的光景,我们就真要被迎客来比下去了!”
众人听着这话,都陷入了沉默。
他们肯定是不愿意低人一头的,后厨很多伙计都以能在食客来这样的第一酒楼干活而骄傲,若是真被迎客来比下去了,他们自己心里这关就过不了!
吴穗岁突然想起了一茬事,好像能让事情有所转机!
“伙计们,其实我有一个办法能让客人重新回到我们这!”
本来还有些低落的众人一听到这句话,立刻又精神起来。
“吴师傅,你真有办法?”
吴穗岁嘴角微微扬起,缓缓说道
“那是自然,我们只要再一次做出比麻辣手撕兔还要受欢迎的新菜品,不就能把客人吸回来了吗?”
“新菜品?难道吴师傅你又有新的想法了?”
在场的伙计脸上皆是一副惊喜的表情,如今,他们对吴穗岁已经是打心底佩服了,不论是从手艺,还是从为人处世上,吴穗岁确实能担起一把手的称号!
“对,我打算把老干妈做出来!”
“啊?老干妈?那是什么东西?好奇怪的名字!”
吴穗岁突然想起来和林澈的那次聊天,这几日忙,都没空把这事提上日程,如今,居然碰上紧要关头了,正好能拿出来救一把!
但,她好像也不知道老干妈里面到底有些什么东西,是怎么做成的,光靠金手指的威力,能还原出来吗?
(https://www.reed81.com/chapter/3645/3645783/7565614.html)
1秒记住读吧无错小说:www.reed81.com。手机版阅读网址:m.reed81.com