第385章 香飘四溢
董真和董阳的私事,粱惊弦没那么大的好奇心,也没想去了解,既然董真答应了他的“赌约”,那其实这一趟,基本上已经成功了。
对于把云阳牛肉面馆做大,粱惊弦还真是没有什么压力。
翌日清晨,差不多七点钟左右,粱惊弦就赶到了云阳牛肉面馆。
“呵呵,董阳,来得这么早啊。”没想到他已经够早了,董阳还更早,他已经在厨房里,开始清洗青菜。
“每天能保证六七个小时的睡眠就足够了。”董阳微微一笑说道,“今天是我们重新开业的第一天,又在做活动,所以准备工作还是要做的充足一些。”
粱惊弦点了点头,说道:“好,你这么努力,肯定能成功的。我来处理牛骨吧,你呢,也跟着学一学,以后这牛肉汤,才是咱们这面馆最大的杀器。”
“哦!”董阳放下了手中的活儿,非常认真的看着粱惊弦处理牛排骨。
从清洗,到焯水,再到熬煮,以及火候的控制,粱惊弦都讲解的非常的详细。
“当然了,重中之重,就是这个调料包了,昨天你也看到了,这个调料包,是以调料,还有草药一起混合制作,绝对的营养健康,味道鲜美。”
董阳嗯了一声,说道:“这个调料包里面添加的草药,我都认识没有任何问题。只是,这……确实能改善口味?”
“必须的啊,要不然我这大张旗鼓的,不是自讨没趣么。你的牛肉汤呢,里面还有一些腥味,这就是你没有处理好的缘故,这也会让你的成品,大打折扣。”粱惊弦将其余的三十多个调料包,放在了一个准备的盒子里。
“以后呢,这一大锅的牛肉汤,都要放两袋进去,不要多,也不要少,这调料包要是没了呢,我会再给你提供。”
调料包是他的独门秘方,暂时也不打算泄漏给董阳。
董阳点头道:“好,我记住了。”
董阳这边把蔬菜都清洗赶紧后,牛肉汤之中,已经传出了阵阵香味,别说厨房了,就算是整个面馆,都萦绕着香味。
“哇哦,这这一天没来而已,咱们这面馆,焕然一新,这桌子,摸起来太舒服了。”
“哇,老板,啥情况啊,怎么这么香?”
“对啊对啊,这是梁老板的杰作吧?”
收银小妹和服务员大姐到店的时候,忍不住惊叹起来,收银小妹还在诧异的时候,服务员大姐已经笑了起来说道。
“呵呵,你们来的好啊,这牛肉汤熬制了三个小时,已经差不多了,来,来,先让你们尝尝。”
粱惊弦调笑道:“先把你们喂饱,我怕等会儿中午,你们都没时间吃饭了。”
“哈哈,好,我前天就想要尝一尝梁老板的手艺了。”服务员大姐笑呵呵地说道。
粱惊弦挖出了两团面块,对董阳说道:“董阳,你呢,就按照我昨天教你的手法,再试一试。”
董阳点了点头,取出一块面条,粱惊弦也在一边做着,两人几乎是同时拉好了一份,然后是放进牛肉汤里去煮,取出来调味。
很快,四碗素面,就放在了桌子上。
当然了,说的是四碗面条,实际上呢,他们是将一碗的份量,分成了两碗,这样方便服务员大姐和收银小妹将两人做出来的面,都尝一尝。
“这呢,是我昨天做好的泡菜,今天已经可以开吃了。牛肉和牛杂都还没有做好,夹点泡菜吃吃刚好。”
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