第20章 卖菜方子
低头本想再吃一口的,可看到大厨们都拿上菜刀,把筋蹄都给切没了,还有一个抢了骨头上残留的肉带走,阿旭看到的只是一个空空的盘子。
他只好把眼神再次望向苏落,可苏落那里也只有两个猪蹄了,那是要拿给公子品尝的,就算他再想吃,也得等公子尝过了才能吃。
不过公子在这永乐县待了一年多,每日吃些粗物,今日遇到这道菜,一定连渣都会不给他留的。
早知道就多拿几个猪蹄给苏落来做了。
不过看她还做了其他两个菜,就不知道味道如何,会不会也像猪蹄这么惊艳呢。
“这位娘子,你这个猪蹄的味道真是绝了,我做厨子这么多年,从没吃过这么好吃的味道。”
这后厨的反应和苏落预想的差不多。
“这位大叔,你再尝尝这个鸡爪,看我这道菜能不能卖得出去。”
苏落又夹了一块无骨鸡爪到小盘子给这位大厨。
大厨有些抗拒,毕竟这些边角料他们是从不吃的,都没有什么肉,可想到苏落做猪蹄的厨艺。
想来这鸡爪应该也不会太差吧!用筷子夹起,放入口中,酸辣味瞬间让食欲大增。
大厨顿快速咀嚼,生怕被人抢了一样。
“好吃,若我们酒楼有这几道菜,那一定大卖啊。”
阿旭看到他们这样子,也拿起一双筷子,站在苏落身边,讨好的笑着,跃跃欲试。
“那个,我也想尝一口。”
苏落又给阿旭夹了一块道:“吃完是不是该带我去见你家公子了,看我这菜方子能卖多少银子。”
阿旭一边吃着,一边点头:“好好,我这就带你去见公子,这个菜方子,公子若是不要,我阿旭跟你买,我有银子。”
苏落倒是不担心卖不出去,只是她有她自己的想法。
阿旭叫上三个人,把三道菜端到二楼,苏落和阿旭跟在后面。
一进二楼包间的门,易欢和砚川就立马跑到苏落身后,而苏落看到满桌的糕点,却没有动半分,看来他们很乖。
南宫清扇子打开,扇了一下香味,鲜香扑鼻,这样的香味,就连御厨都没做出来过。
“这都是这位娘子做出来的。”南宫清看着苏落问道:“这三道菜方子你打算卖多少银子?”
“我们先不说银子,您先尝尝味道,我们以味道来定价。”
南宫清看苏落这不卑不亢的样子,心里更确定她不是普通人了,可这三个菜里,一个锦鲤入怀他们店里就有了,其他的两个菜,怎么看都不是好的部位,特别是那个鸡爪,他长着么大都没吃过鸡爪。
南宫清拿筷子的手犹豫不决,阿旭口水都快流下来了,咽一下弯腰对南宫清道:“公子,你要是无法下口,让属下来帮你尝尝。”
南宫清把阿旭的筷子打掉,自己这个护卫什么德信他还是清楚的,定是在后厨的时候就尝过了,这么积极,这菜绝对不是一般的味道。
一年前他们办起这个福满楼,就是为了口腹之欲。
南宫清吃了很多的锦鲤入怀了,还是先尝尝卤猪蹄,这个他没尝过。
只尝了一口,南宫清就再也停不下来,用筷子夹着猪蹄吃不过瘾,直接上手,盘里还剩下一个,他挥手让阿旭拿去吃。
两人就当着苏落和两个孩子的面,如饿狼一样,把猪蹄啃个精光。
尝到了这个美味,南宫清就再也不质疑难看的无骨鸡爪了,酸辣味刚好又解猪蹄的腻,简直绝配。
“公子,你给我留一点。”
阿旭还没吃过瘾,就光盘了。
“二位在尝尝这道鱼,此鱼是我对你们酒楼的锦鲤入怀改了一下做法制成,你们也可品评一下。”
南宫清和阿旭相视一眼,他们对自己酒楼的锦鲤入怀还挺满意的,可听苏落这样说,两人又尝了一下。
没有腥味,香料渗入鱼肉,入口细嫩,这样的味道才配得上锦鲤入怀这个名字嘛。
“这位苏娘子是吧,请问这道锦鲤入怀,你是怎么做的?”
南宫清既然这样问了,苏落也不着急,拉起凳子,先让易欢和砚川坐下,她也坐在南宫清的对面道。
“做法简单,关键是这样的味道,贵店能出多少银子?”
南宫清愧笑,差点就被苏落套路了:“确实,那苏娘子打算卖多少银子呢。”
苏落指了指那道清蒸鱼道:“这个是在你们的店的基础下改良的方子,我就卖你们三十两,那道无骨鸡爪,新菜式,五十两,不贵吧。”
“五十两?还不贵?”阿旭惊呼。
苏落起身道:“我还没说完呢?这两道才一起才卖你们八十两,但这道卤猪蹄的方子,我不要银子,送给你们。”
送?
南宫清和阿旭一脸的疑惑,这里最美味最值钱的,大概就是这个猪蹄了,她居然说这个方子送给他们,这个女人到底是蠢呢,还是傻啊?
苏落在南宫清心里的神秘感瞬间就下降了一半,看来是他对她期待太高了。
“怎么样,这样算来,这前面的两道菜是不是就不贵了?”
“不贵不贵,一点都不贵。”阿旭立马改口。
让人拿笔墨过来。
“苏娘子,菜方子你念,我来写。”
苏落夺过阿旭手里的笔和纸道:“还是我自己来吧。”
南沟清见苏落行云流水是的落笔,一个乡野女子也会识字?
“好了,一手交钱,一手交方子。”
南宫清一挥手,掌柜的就把银子交给苏落,银子道手了,苏落把三个菜方子交给南宫清。
字迹清秀工整,让人眼前一亮。
看了前面两道菜的做法,都没有什么问题,直到看到卤猪蹄时,菜方子写着加入普通的香料外,还有一个卤料包,这是个什么东西。
“苏娘子,这个卤料包是什么?”
苏落轻笑,这个才是她真正的目的:“卤料包是卤猪蹄必备的香料,缺一不可,放眼整个南宁国,也只有我有,你们酒楼做菜,该不会还让我等出配料吧。”
原来是这样,他就说嘛,这个苏娘子怎么会让自己吃亏,原来在这等着他呢。
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