第39章 教做豆腐
“砚川娘,我真的还有机会吗?”
李婶心都是紧的,这么多年了,每次燃起希望后,就是无尽的失望,可她却从来没有放弃过。
“我只能说,试试吧。”
苏落也不敢保证一定就能怀上,毕竟这里没有精准的医疗机器来判断李婶到底是什么问题。
李婶想到什么,坐在苏落身边,精神一下就蔫了道:“砚川娘,我们家老李不让我吃药了。”
“我们这次不吃药,我用食疗的方法。”
“啊?”
食疗李婶没有听说过,不过如果不是吃药的话,她应该能瞒得住李牛。
“李婶,你家还有黄豆吗?我教你做豆腐,用豆腐和食叶草一起煮来吃,会刺激你体内产生叶酸,等你月事过后的第十三天到十七天内再同房。”
豆腐补阴,苏落算着李婶的排卵期,加上大量叶酸,怀孕的几率会大很多。
“砚川娘,食叶草这种野菜我知道,味道不怎好吃,大家都拿它给猪吃了现在,豆腐是什么我就不清楚了。”
苏落耐心的给李婶解释:“食叶草是酸模植物,与豆腐同吃会激发女性体内产生叶酸,简单来说就是能助你有孕,这都是食物,吃了对身体也不会有害的,你怎么想?”
李婶当然是愿意的,当即去拿了家里的黄豆过来,苏落让她把黄豆泡在水里一天,等第二日再来和她一起做豆腐。
就算这样帮不了李婶实现怀上孩子的梦想,那以后她会做豆腐了,有福满楼在,也是能给他们家有一笔收入,养老是没问题的。
晚上李牛回来时,发现厨房里泡着一大盆黄豆,泡着这么多,两人也吃不完啊。
“媳妇,你泡那么多黄豆干嘛?”
李婶在屋里吃着黄瓜道:“你这几天不是不让我去山上干活吗,我就约了砚川娘一起研究新菜呢,女人的事,你别管。”
去年种了好多黄豆,只有过节的时候才把黄豆炒香当零食吃,他们又没有小孩,所以很少做,自然剩下好多黄豆。
“随你们吧,你只要把身体养好了就行。
”李牛从山上回来,怕自己媳妇不舒服,又去给她做了饭。
李婶心疼自家相公,洗了一个黄瓜喂给李牛吃。
“老李,你在山上干活一天了,做饭这种事情,我还是能做的,让我来吧。”
“不行,你身体刚好一点,别又累倒了,我一个大男人干点活能累倒哪去。”
李婶强忍着感动的泪水,上天跟她开了这么大的一个玩笑,给了她一个最爱她的男人,却又收走了他们为人父母的权利。
……
第二日苏落带着砚川和易欢一起来到李婶家,现在正是黄瓜成熟的季节,李婶家摘了一背篓的黄瓜回来,加上李婶又特别喜欢孩子,把好吃的都拿来给砚川和易欢。
“砚川易欢,你们进屋来玩,来吃黄瓜。”
“谢谢李奶奶!”
“谢谢李奶奶!”
砚川和易欢异口同声说道。
李婶年纪不大,却成了奶奶辈。
李婶家里就有石磨,洗干净就能用了,苏落转着石磨,李婶往里加豆子和水,慢慢的磨出豆浆来,苏落磨了一半,又换李婶磨一半,两人轮着来。
“砚川娘,早知道还要用到石磨,我早上就叫我们家老李给我们磨了,这石磨太重。”
李婶停下来休息一会,磨磨本就是个体力活。
“李婶,要是事事都等男人来做,那他们不累死啊,换我来吧。”
苏落力气还大一点,磨了又停,磨了又停。
半个时辰两人才把一大盆豆子磨完。
“砚川娘,豆子都磨完了,我们接下来怎么做。”
苏落道:“用大火煮。”
苏落把石磨上的豆浆用清水冲到桶里,李婶把大锅洗好,生火添柴。
把豆浆放进锅里,再提一桶水倒进锅里,稀释一下浓浆。
棉麻的纱布苏落有,她买了两匹回来包卤料包还没用完,剪下一块来沥水和压豆腐。
锅里的豆浆开了,冒着热气腾腾的浓烟和泡泡。
“砚川娘,好香啊。”
苏落笑着看李婶道:“等一会我们把豆渣沥干,这就是豆浆了,加点盐或糖,就变成很好喝的一种饮品。”
泡泡太多,苏落丢两张菜叶子进去搅搅,泡泡瞬间就消了很多,把纱布放进桶里,再将锅里的豆浆舀回到桶里。
两人合力才把豆渣沥干,几人盛了四碗豆浆出来,等凉了就可以直接喝。
点卤水时,苏落就地取材,用草木灰放一个大碗里,放水进去搅拌,等草木灰完全下沉,碗上面的水变成了清水,苏落就用草木灰上面的清水拿来点豆腐。
在等着豆腐结块的时间,几人终于闲下来喝豆浆了。
李婶家没有糖,只能放点盐。
“娘,我喜欢喝这个。”
易欢一边吹着还有点烫的豆浆一边说道。
“娘,我也喜欢喝。”砚川也跟着说。
李婶揉着两个小孩的头道:“早知道你们两个都喜欢喝,刚才就多留两碗给你们。”
“李奶奶,做豆腐重要,我娘说了,那是个好吃的东西。”
砚川懂事又可爱的话把大家都逗笑了。
“砚川真乖,等豆腐做出来了,第一个就让你先尝尝,好不好?”
砚川认真点头:“好!”
苏落和李婶出去看,豆腐已经结成块了,再等一会的话就要变成豆腐脑了。
为了做豆腐,苏落昨晚就做了一个方形模具,模具简陋了一点,但拿来压豆腐还是能用的。
模具摆好,用纱布在里面隔离,再把结了块的豆腐倒进去,水分慢慢从纱布流出来,再用一块板压实,板上面放个装有半桶水的桶就好了,这样让豆腐压得更实一些。
“砚川娘,这样就好了吗?”
“嗯,等下午吧,水流下来完了就可以了。”
豆腐好吃,就是工序有点多。
“李婶,那我们娘三先回去吃午饭,下午再来看豆腐。”
“砚川娘,要不你们别回去了,在我这吃,反正就是多几双筷子的事。”
苏落笑道:“不了,我婆婆等不到我们回去,她是不会吃饭的。”
李婶还留苏落她们在她家吃饭,但赵如云在家已经做了,苏落她们就没留下。
李大叔去割草喂牛回来,见院子就是一个架子上放一桶,笑着问李婶。
“那个就是你们研究的新菜啊?怎么那么奇怪呢,几块木板搭一搭的。”
这可是能帮自己有孕补阴的东西,好着呢。
李婶现在不想告诉李牛,万一不成功他也失落,要是真的成功怀上孩子了,再告诉他。
“我也奇怪着呢,苏落说了,下午才能打开。”
苏落回瓦窑,赵如云把饭菜做好了,中午苏落又教了砚川和易欢认字,这百家姓和千字文可要教好久才能教得完。
“落落,你让我包好的卤料包我做好了,阿旭他们什么时候过来拿?”
“等两天吧,等两天我给他们送过去。”
“好!”赵如云又做了一百来包,这样一卖的话,就又有几百两银子了。
下午苏落没有带两个孩子一起来,在李婶家把豆腐切了,这一次做的还有点多,一共切有十二块。
李婶把六块分给苏落道:“砚川娘,这个豆腐我们平分。”
“李婶,黄豆都是你家的,我要两块就好了。”
这个方子都是苏落的,还是苏落要帮她才做的豆腐,李婶当然不想让苏落吃亏。
“砚川娘,你就拿着吧,我一会还要去山上挖点食叶草回来,你就别客气了。”
苏落用盆把六块豆腐装回去,那个模具和纱布就留给李婶,等她下次想做豆腐的时候还能再用,并嘱咐李婶,豆腐吃不完的话可以泡在水里,这样能保鲜四五天。
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