第102章

第102章

实际上制作很简单，把鸡蛋、牛奶、糖按照一定比例搅匀，之后用扎眼的塑料布盖上，再用锅蒸。至于鸡蛋、牛奶和糖的比例，陆云瑶是不知道的，只能按照感觉加，好在工序简单、时间充裕，可以按照不同比例多做几锅实验。

张厨子那边还在炒茶，陆云瑶这边已经开始了第一锅。

将搅匀的牛奶鸡蛋液用纱布细细地过滤，直到鸡蛋液细滑如水，这时盖上了一层纺织细密的布子充当扎眼的塑料布，水开后上蒸锅，按照鸡蛋羹的蒸法。

少顷。

第一锅试验品出锅。

出锅后不算完成，还需要冰镇。

冰镇的方法也很简单，先找了只大食盒，食盒外面包裹棉被，食盒里面放了冰块，变成了简易冰箱。

将布丁带碗直接放入“冰箱”里冷却。

小厨房里虽然人满为患，但却静悄悄，众人翘首以待，期待着陆姑娘的新点子，也等着试吃第一口——没错，陆云瑶的新花样第一口都是给下人们吃的，轮不到楚王。

同一时间，张厨子已颤抖着将幽山云雾炒好。

当香喷喷、脆生生的茶叶倒入干燥的盘子中时，张厨子只觉得浑身湿透了，满是冷汗，“陆姑娘，茶叶炒好了。”

陆云瑶失笑，“至于这么怕吗？我不是说了，天塌下来有我顶着？”

张厨子无力地摇了摇手，陆云瑶将茶叶交给暖秋，“捣碎，越碎越好。”

暖秋这回推脱不开，认命地拿去捣了。

一炷香的时间后，陆云瑶将布丁从“冰箱”里拿出来，用刀子沿着碗一边割下，倒扣在盘子里。

简易布丁做好。

实话说，这布丁拿到现代是要遭嫌弃的，街上随便一个蛋糕店烤的布丁都比这只漂亮美味，但在古代却是新鲜玩意，古代厨子手艺高超也只会烤些糕点，却没做过布丁。

陆云瑶先用刀子切一小块放在自己盘子里，尝了一口——嗯，味道......就那么回事吧，什么布不布丁，其实是个改良版鸡蛋羹。

然而嫌弃归嫌弃，却还笑眯眯对众人道，“老规矩，每人拿一只小碟，将布丁分一分，说下各自的看法。”

因为不是第一次尝试新品，大家熟能生巧，没人推脱谦虚，一人拿了一只小碟。

尚春负责分布丁，先割开，随后用勺子舀到人们的盘子里。

众人用勺子小心翼翼品尝，顿时，一张张或美或丑、或老或少的脸上绽放的惊喜和惊艳。

香影道，“好吃，这是奴婢这辈子吃过最好吃的点心了。”

“是啊！”雨晨也道，“奴婢喜欢吃糕点，从前偷吃过不少，但那些糕点说是入口即化，却也需含上一会，陆姑娘的点心是真真正正的入口即化。”

梁嬷嬷也是笑着点了点头，多吃上了那么一口。

陆云瑶笑道，“有没有建议？例如说甜度或者软度，会不会煮老了？会不会太甜了？”

众人纷纷表示不需要改进，已经很完美。

然而陆云瑶却觉得可以再嫩、再丝滑一点。

她一抬眼，看见了之前分离出来的蛋清，突然想起那宝藏美食博主曾经播过一个简单奶油的制作方法。


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