第五十一章：红茶制成
张梁激动的跑了过来啊，手里还抓着一把刚炒制好的红茶叶。
林千川连忙跑了过去，一把从张梁手中接过茶叶，仔细的端详了起来。
“没错，是这个，就是这个！所有的茶叶，全部炒制完了吗？”
“只剩最后收尾了！”
“我去看看！”
两人迅速离开前院，奔赴后厨。
留下张小小满脸不甘的跺着脚，就差一步！刚才要是没人打搅，说不定……她就成功了。
林千川与张梁，一同回到后厨这边。
此时，另外几名制茶人，正在完成最后的收尾，所有经过炒制，干燥的茶叶，都被装进了一个陶瓷罐子中。
林千川走过去，从瓷罐里取出一捧茶叶。
既然茶已制好，那就制茶最后一步……冲泡饮用。
林千川备好茶具，又叫人烧了热水。
热水沸腾后，不等片刻林千川直接就将水，浇在了刚炒制好的红茶上。
绿茶嫩叶，一般需要等沸水稍微冷却后在冲泡，水温太高容易破坏绿茶的口感，似的茶汤变黄，滋味带苦。
但红袍红茶，却需要直接用沸腾的开水。
水温低了，滋味反而不行。
在青白的瓷杯中，热水与茶叶交融，一杯色泽浓郁的红茶，呈现众人眼前。
不同于绿茶的清香淡雅，红茶的气味颜色，都更具冲击力。
林千川拿出六个瓷杯，亲自给这六位制茶人，倒了一杯红茶。
“几位，请吧。”
六位制茶师傅，端起手中青瓷茶杯，仔细品鉴。
鲜红浓郁的茶汤入口，每个制茶师傅的脸上，否浮现了惊叹的神情。
“这，这真的是……用那些老茶树叶，制作而成的？！”
“闻杯底香气，有浓纯松烟香，但入口时，却又绵柔顺口。”
“滋味醇厚，回味悠长！”
“我从未见过如此颜色的茶汤，但滋味却不苦不涩，芳香扑鼻！”
“虽然与平时饮用的茶叶，在味道上有着极大的区别，但的确这是好茶！”
众人，你一言我一语，皆是称赞与惊叹。
他们怎么都没想到，利用那些老茶叶子，居然真的能制作出如此佳品来。
林千川也端起一杯，喝了一口后说道：“青山镇盛产之茶，汤色清澈，香气清亮，我将其称之为绿茶。”
“而经我之法，秘制而成的茶，茶汤鲜红，芳香持久，我将其称之为，红茶！”
“绿茶提神清心，生津止渴，降火明目，而红茶调理五脏，消除浮肿，尤其是对年岁较大的老人来说，可祝其强身健骨。”
林千川估计，自己说骨质酥松，这群人也听不明白，于是换了个说辞。
“青山镇所产的茶极好，但为保品质，只取芽尖！更多的茶叶，只能喂猪堆肥。用我这种办法，能让所有茶叶，物尽其用，让青山镇所产之红茶，也天下闻名。”
他抓起一把茶叶，看向张梁，说道：“如何？这个赌，是你赢了，还是我赢了！？”
张梁此时，已经对林千川佩服的五体投地。
他制茶一辈子，也从未想过，茶叶还能如此炒制，原来茶叶的风味，经过不同的工序后，还能又如此变化。
张梁双手抱拳，单膝跪地：“林少！小人认输，是你赢了！小人从今以后，愿意为林少效劳！”
林千川又看向其他几个制茶人，问道；“你们呢？”
剩下无人，纷纷效仿。
“愿为林少效劳！”
林千川满意的点头。
这时候张梁又开口道：“林少，小人斗胆，恳请林少再答应小人一个请求！”
“你说！”
“小人先前说，愿意不要月钱。但，但……小人家中还有一儿一女……”
林千川打断了他的话，说道：“我说过，给你们三倍的月钱！但你们需记住一件事，制茶的手艺，不得外传！若是有人从你们口中，得知制茶之秘，就别怪我不客气。”
“还请林少放心！咱们这一行，各家各户，都有些压箱底的技艺，不得外传。我等为其他茶商效劳多年，知道这一行的规矩。”张梁说道。
“昨夜辛苦一夜，诸位早些回去休息吧，从明日开始，制作红茶之事，便要交给你们了。”
“青山镇的红茶，日后若是闻名天下，那么诸位便是红茶的第一代制茶人，悠悠千年茶道历史，或将留有诸位姓名！”
虽然对这群制茶人，多少有些敬佩，但林千川还是恩威并施的叮嘱了几句。在名与利的诱惑之下，几个制茶人已经是满腔热血，恨不得马上就开工干活。
送走了几个制茶人，林千川回到房中，稍微睡了两个时辰。
一只道午膳时，才醒了过来。
他还有些困意，但也没心思继续睡觉。因为昨天收购的那些老茶叶，已经被各大茶商，茶农运送了过来。
一百多袋的茶叶，堆放在前院，而且还有更多正在陆续运送过来。
就千月苑这点地盘，肯定放不下。
更何况，林千川想要大规模的制作红茶，就需要更多的发酵房，更多的抄茶房。
租下新的房屋，改造成为制茶工厂，已经迫在眉睫。
当天下午，林千川便带着张大，离开了千月苑，直蹦镇长孙鞍山的家中。
得知林千川来了，孙鞍山丢下手头事务，匆忙出门迎接。
林千川直接说明来意，表示要买下一处宅院，地段，环境无所谓，关键的是要足够大，希望孙鞍山能帮他找个合适的出来。
有了本地的镇长协助，这件事到办的很快。
不到一个时辰，就挑选了一处合适的地点。
位于青山镇外最外围处的，一个农家大院。
按照孙鞍山所说，这院子的主人，考了秀才进了城，又在官府里谋了一份文书的工作，不打算回镇上，于是托人将房子卖出去。
房屋占地面积不小，足足有二亩地。
换算成林千川前世的计量单位，便是一千多平。
院中有大小三套房，正好一套作为发酵室，一套作为炒茶干燥室，还有一套，便供给制茶工人们日常休息。
林千川花了不到一百两银子，便将这偌大的院子买了下来。
要换在青苍城，这么大的院子，少说也值个千八百两。
若是地段在好些……可能还得翻个番。
林千川心中感慨，无论前世今生，房子这玩意，普通老百姓想要买上一套，都要伤筋动骨啊！
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