第525章
杯莫停的招牌菜,鸡,有卤鸡,烤鸡,还有烤鸭。
鸡是农场现成就有的,但是这个鸭子的长久供应就得另想渠道,这个烤鸭的制作方法不易,作为杯莫停的大招牌,以后每天都得限量。
一天十只,卖完即止。
另外,姜岁还打算做招牌的烤五花肉,包着菜叶子吃的那种,这也是别的酒楼没有的招牌。
蜜汁叉烧肉,还有各种火锅类的菜品,比如砂锅一字排,蒜蓉河虾,其实就是基围虾,算作河鲜的品种,但是在济州鲜少有人会吃河鲜的,因为他们做不出那样的滋味,但是姜岁可以。
她带着厨师团队,每天就研究招牌菜,那些当了一二十年老师傅的主厨们都特别佩服姜岁,觉得她年纪轻轻就会这么多菜,做的又好吃,又新颖,比他们厉害多了,他们也因此学会了很多。
菜单已经定下来了,至于这个烤鸭的供应,想要在大庆找到专门养鸭的人并不是一件难事,以后打成长期供应就可以了,每天限量十只,数量也不多。
菜单定下来以后,就可以去官府专门设立的坊市署,将这几道招牌菜纳为杯莫停私有,作为杯莫停的招牌,其余的酒楼不可抄袭和贩卖。
现在远远的看,杯莫停的招牌已经挂上去了,从外面看,光是这个名字就足以让人产生好奇心理。
方妙那边学的很顺畅,她本来就很聪明,很多东西都是一点就通,一教就会。
姜岁带着她熟悉了一下酒楼的现场环境,等到开业那天,她不会出现在人前,而是隐居幕后,到时候由干爹主理剪彩仪式。
方妙将酒楼内的环境熟悉过后,又一一见过了酒楼里面的主厨师傅们,记下了他们的名字,还有提前雇佣的那些跑堂伙计。
一共是八个跑堂伙计,到时候一楼大堂五个,二楼暂时三个,雅座一共是有六个,包间一共是有五个,有提前订座的优先留二楼,堂食的客人除非有特意要求要坐二楼的,就可以往二楼带,如果没有特殊要求的话,就往一楼带就行。
还有这些供货商,方妙也得一一认识一遍,她的容貌太过张扬,姜岁找人给她做了一个精致漂亮的面具,遮住了她的上半张脸,可尽管如此,她戴上面具以后还是给人一种神秘,带有蛊惑性的美丽。
再加上她身上与生俱来的异域气质,别说一般人了,姜岁都时刻为她着迷,这一个多月以来,和她混熟了以后,姜岁时不时就调戏她,说自己要是个男人的话,一定要娶了她才好。
每当这个时候,方妙总是望着姜岁,笑的傻呵呵的。
在萧家的这段时间,她过得特别充实,萧家的每个人都是那么的和蔼可亲,姜岁没有骗她,她们对自己很亲切。
她每天也都在学习一些很有用的东西,丰富着自己的人生。
她来到了姜岁的酒楼,这座酒楼惊艳到了她,里面的巧妙设计,还有各种奇思妙想,都让她对姜岁产生了无穷的敬佩心理。
萧家自从人越来越多了以后,就又多买了几个丫鬟回来伺候,那些丫鬟总说,四夫人是女子典范,小小的身体,有无穷的能力。
听说,她一个人几乎支撑起了整个萧家。
方妙觉得,自己以后只要好好的跟着姜岁干,一定会有一个很美好的未来的。
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