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第三百一十九章 罗非鱼的做法


秦如月只是淡淡的一笑,心思却飘地很远,这些都是她一生最甜美的回忆,每一句话,每个字,又怎么会忘记?

见秦如月没有继续说话,徐氏忙叫花翎去厨房吩咐,一切妥帖后,回过头来就见秦如月微笑看着她。

“姐姐怎么这样看我?”

“呵呵,我真的没有想到,妹妹竟是个精明而贤惠的女,实在是出乎我地意料。

徐氏有些缅甸地低下了头,“看姐姐说的,这些不过是家里琐碎地事,倘若我不细心的留意,那不是个王爷徒增了许多烦心之事吗?”

秦如月倒是很喜欢徐氏这谦卑的性,有才能却不自傲,言语间竟是退让,丝毫没有那种干练女咄咄逼人的气势,相反,她却带着南方女的温婉,娴静的好似那水鲜花的倒影,叫人不由的对她怜惜。

细细打量了徐氏,秦如月暗做了决定,“妹妹的性我真的是喜欢,若是妹妹不嫌弃,以后我们就呼其闺名可好?”

徐氏忙惶恐的就要下跪,却被她扶了起来,“这就把你吓着了?”

“姐姐身份如此尊贵,妹妹怎么敢称姐姐的闺名?”

秦如月眼有些黯然,带着不易察觉的无奈,“唉……这些都不过是虚名,你何必那么看重呢,到是你,若不是因为你是个性温婉的人,我却也不愿意招这嫌……”

徐氏听了忙摆手,“不、不,朵儿不是这个意思,姐姐不要误会了!”

秦如月听她已经道出了自己的闺名,忙很是高兴的拉着她的手,“呵呵,这不就对了,以后你叫我月姐姐就好了,私下没有人时,就不要行那些虚礼了,繁琐的叫人头疼!”

徐氏听了她说的话扑哧的笑了,“呵呵,月姐姐果然是个习武之人,私底下,言语间还带着些许的江湖豪气啊!”

说到她感兴趣的话了,秦如月忙饶有兴趣的徐氏讲她当年在宫外的日,听的徐氏不时的虚惊和惊叹,不觉间就到了用午膳的时候,只听见花翎进来传话,“启禀娘娘、王妃,午膳已经在暖春阁备好!”

徐氏笑着对秦如月说,“呵呵,听月姐姐说话这时间就是过的快,这都晌午了,我们还是去用膳吧,也好尝尝那师傅做的烤鱼究竟怎么样!”

“嗯,那这就过去吧!”

走在路上,秦如月的心却像是那急促的鼓点,咚咚的一直敲打着,也不知道是忐忑还是激动,手心里竟是汗。

刚踏进那暖春阁,秦如月就已经变色,只因为她终于又闻到了那熟悉的香味,香茅草撩拨出的鲜香,鱼肉透出的带着酥黄的肉香……这些太熟悉了,不用看,也知道那是柳焕然当年在小溪边最爱烤给自己吃的鱼,眼眶竟然忍不住湿润了,忙借着理发鬓的机会拭去了眼角,脚下那柔软的绣花鞋底竟像是有千金重,心万般滋味,一时间各种猜测充塞着她的脑,“会是他吗?”

看到桌上那烤鱼的模样,她的心就更加的笃定了,谁将那石板做盘,又用芭蕉将鱼裹住,外面还缠绕上了香茅草?

努力的平复着内心的激动,秦如月坐定后便很是随意的笑着和徐氏说话。

“朵儿,你家这厨本事可真是不小,这普普通通的烤鱼他竟然能做的如此精巧!”

徐氏看了看石板上那已经烤的发黄的芭蕉,里面的鱼肉是什么样尚且不知道样,但是看这外形,她实在找不出为何这烤鱼哪里就看着精巧了,她很是疑惑的看着秦如月,“姐姐,若是说这鱼香,这我倒是同意,可是你要说这精巧,我却是看不出来了。”

“呵呵,看来朵儿是个对吃研究不深的人,所以你看不出这烤鱼的端倪,来,先尝尝,我再和你仔细的说来。”

侍候的丫鬟们忙上来将那裹鱼的芭蕉拆开来,当秦如月看里面是什么鱼时,衣袖下的手紧紧的抓住了衣角,所用之鱼竟是罗非鱼。

放眼整个大金国,罗非鱼的做法也只是烧或是煮熟沾料,可用来烤却只有当年的柳焕然才会那么做,思绪恍然间就飘向了十八年前……

“焕然你为什么要用罗非鱼来烤呢?”

“这罗非鱼生性愚钝,不容易受惊扰,肉质会比较平和,骨刺较少,而且温和的性不容易燥热,用来烤是最好不过的……”

还在回忆着当年柳焕然和自己说过的话,丫鬟却已经将鱼肉呈了过来,“娘娘请用!”

“朵儿你尝尝,这鱼肉不燥热,你身受的了!”

此刻,徐氏是真的在细细品尝罗非鱼,想好好体会秦如月刚刚和她说的精巧二字,而秦如月却是不同,与其说是品尝这烤鱼倒不如说她是在嚼嚼往事!

当徐氏吃下第一口时,就再也停不下来了,但她动嘴却依旧优雅,当吃完整条鱼时,她也觉得惊讶,轻嗫了一口茶,顿觉得清爽无比,细细看来竟是用花泡的茶,用丝帕擦了嘴角很是舒心的笑了,“姐姐,你说的果然没有错,想不到我平日那样地胃口竟然能吃下整条鱼,真的是如你说说这鱼做的精细!”

秦如月强压着心的激动,故作闲适的擦了下嘴角,笑着对她说:“呵呵,看来妹妹骨里也是喜欢美食之人,我刚刚之所以要说这鱼做的精巧是从几个方面来看的,先是那器皿,是用石板,很显然,那位师傅烤鱼时,是将鱼置放在石板之上,用石板加热能保持鱼肉着热的均衡,而石板持久的热还能保持鱼肉不那么快冷掉,再是看包裹鱼肉用地蕉,这是已经晒干的芭蕉,用其裹住鱼肉在烘烤时不易焦糊更能烹出鱼肉鲜美的肉汁,而肉汁因为有芭蕉裹着也不会发散掉,这就保证了鱼肉本身的鲜美,再有就是外面那条香茅草。”

“那不过是一条能当作绳用的草,还能有什么作用?”徐氏很是不解的问。

秦如月轻嗫了一口茶,茶淡淡的花香引起了她的注意,双眼不由得一亮,心暗道:“果然用了金莲花来做茶水!”

接着便对徐氏说:“你可不要小看了这草啊,这可是整个烤鱼的精髓正是这小小一根草除却了鱼地腥味,那特用的香味还增添了味道的层次,若是没有了这香茅草,这烤鱼的味道可就要大大折扣了。”

徐氏过后脸上露出恍然大悟之色“难怪姐姐要说这鱼做的精细了光是外面就下了这么多的功夫,刚刚我吃那鱼肉时鱼的腹内还有着许多佐料,那时候我还以为你说地精细就是指那些呢,原来这其还有乾坤!”

“呵呵,看你说的,其实我也只是个半吊,只是皇上酷爱美食,我也就投其所好的留心了些,今儿在妹妹这里倒弄斧了。”

徐氏一边吩咐丫鬟继续上其它的菜式,一边对她说:“姐姐你太过自谦了,今儿你这样一说来,妹妹倒是才发觉原来这小小的菜里竟然有着如此多地讲究,现在想来,那师傅可真是厉害呢!”

秦如月听她说这话,眼顿时亮了起来,连忙附和着她说:“是啊,你家这位师傅怕是能把宫里那些给比了下去呢,宫里御膳房总官如今也才三十有五,算是这行里年轻的了,且不知道这师傅多大的岁数?”

徐氏掩嘴而笑,“呵呵,姐姐,这下就要出乎你意料了,我们家这位师傅如今也才十、七岁,年纪轻的狠呢!”

秦如月脸上微微变得,心里暗忖,“十七岁,那就不是焕然,可这些分明也只有焕然才会的……难道是……焕然收的徒弟?”

徐氏见她不说话,以为是她不相信,忙笑着说:“看姐姐这样倒是有些不信啊!”

“呵呵,是啊,哪里这么小厨艺就有如此的造诣啊!我倒是不信,不然你叫来我瞧瞧,定是要好生的问问这师傅!”

徐氏见秦如月对美食研究颇多,对于她要见的要求觉得也无可非议,忙叫人去叫了来刚将灶台收拾妥当后,正准备回西苑却,只见那徐氏屋里一个叫彩铃地丫鬟气喘吁吁的跑了来。

“……师傅……等一下回屋!”

忙走了上前问道:“姐姐这么急匆匆的跑来是为了什么事?”

缓了下气,彩铃又笑着对她说:“呵呵,师傅这次你可长脸了,娘娘说要见你,王妃叫我来叫你过去呢!”

挠头,“唔……是娘娘要见我?”

彩铃忙点头道:“嗯嗯,这个话我岂能和你开玩笑,你别见怪了,就随我去吧!”

也不敢耽误,立即就随着彩铃过去了。

才在门口就听见里面徐氏和一个女人说话的声音,言语间甚是融洽,而那女人说话地声音,平和透露着温润,像是那三月地春风柔柔的抚过面颊,让人心里觉得很舒服,舒服归舒服,可进了屋,她还是不敢轻易抬头,只是小心翼翼地对秦如月和徐氏行礼。

当进来时,秦如月所以的视线集在了她的身上,只是低着头,让她无法看到的样。


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