第三百七十章 清炸鳕鱼块
晓青准备好面粉,先是在锅里填了水,又拿出白糖在锅中倒了一些,然后命令白池大火烧。
糖水沸腾后,倒入三分之二面粉,和均匀;然后让白池住火,又加入了剩余的三分之一面粉,和成面团。这江米条,在现代大多都是用糯米来做,只是现在这里并没有糯米,恰好,她前世跟着妈妈学会了用面粉来做,虽然没有麦芽糖,却也想尝试一番。
晓青将面团从锅里取了出来,让白池放上面板,然后将面团擀成了厚片,切成约1厘米宽的长条,分别搓成约筷子粗的圆棍,接着切成小段。
然后,晓青把锅清洗干净,让白池点火烘干,然后倒入了菜油,把小面条凉油下锅,然白池继续小火烧,随着油温慢慢升高,小面条慢慢浮了起来,晓青拿起漏勺轻轻翻动,直到面条炸至金黄色,晓青迅速把锅里的面条捞了出来,放在漏勺里面控油。
“白公子,先不要烧了!”晓青对还蹲着添柴的白池说道。
“好嘞,小晓青,我这火烧的不错吧!”白池眨巴着眼睛望着晓青,就像要糖的孩子一样,等着奖赏。
“还不错!一会儿继续!”晓青把锅里剩下的油盛了出来,然后用盆里做喜饼剩下的面团擦了擦锅上沾染的菜油。自从穿到了古代,晓青感觉自己才真正学会了节俭。
晓青把锅刷干净后,就转身进了屋,打算看看司马青峰的情况。
此时,司马青峰正窝在炕上拿着一本书认真的看着,表情平静,看样子应该是没什么大问题了!
“要喝水吗?”晓青笑着问道。
“我自己可以,你去忙吧,不用管我了!”司马青峰把手里的书放在一边,坐起来说道。
“不急,要等凉了才能过第二遍!”晓青说着坐在了桌边的椅子上。
“刚我听到你们说话了,你又研究新的吃食了?”司马青峰问道。
“嗯,我做了江米条!还不知道好不好吃!一会儿弄好,拿过来给你尝尝!”晓青点头说道。
“我没那么不禁事,已经没事了,还真能一直窝在炕上啊!那样还不被你爹笑话死!”司马青峰说道,虽然年龄不大,但是给人的感觉却依然是出奇的成熟,晓青认为就算是那些常年在外闯荡之人,也不会有司马青峰的这份气度和修为。
“趁着邻居们都还没过来,还是多休息一会儿吧!等人多了,你就算想休息也躺不踏实。”晓青笑着说道。
“好吧,听大夫的!”司马青峰调侃着说道。
“乖啊,真是个听话的病人!”晓青说完,嘿嘿笑着走了!
晓青到漏勺边看了看炸出来的江米条,“应该差不多了,白公子,你要不要尝尝?”
“现在能吃?”白池不确定的问道。
“可以啊!”说着晓青拿起一根放到了嘴里,又拿起一根填到了娘亲的嘴里。
“不错呀!酥酥的!”白池感叹道。
“好吃吧,白公子拿些进去给司马公子尝尝!”晓青一边往锅里加水,一边对白池说道。
“好嘞!”白池说着抓起一些江米条放在了碗中端了进去。又倒入约等量的白糖,喊白池出来继续烧火。等到糖水煮的起大泡泡。略有些黏稠;晓青又将炸好的江米条,取出一大半放入糖水中均匀地沾上糖液,捞出放入她提前经放了白砂糖的碟子滚了滚,沾满。
“好了。做好了,一会晾干就可以吃了!”晓青看着自己的杰作,满意的说道。
“富相公,过年好啊!”这时一个熟悉的声音从院子里面传了进来。
“三叔,三婶过年好!快进屋吧!我也不做了!”晓青爹的声音也跟着传来。
这是大牛一家来了。“别岁”这个习俗是从以前传下来的,直到现在也没变过,晓青一家下午没事也是要出去的,村里不知道什么时候形成的习惯,有些人家自觉点上午留在家里招待相亲,另一些则是自动选择下午。晓青家自然是分到上午的!
“三爷爷,三太太,大牛哥过年好!”晓青跟着娘亲迎了上去,甜甜的说道。
“过年好!过年好!”三爷爷看着晓青笑的合不拢嘴,连连说道。
“三爷爷。三太太,大牛哥快进屋坐吧,你们来的很巧,我刚刚做了些稀罕物,拿给你们尝尝。”晓青笑着帮着娘亲把人让进了屋里。
“晓青,你先拿茶水过来!”晓青娘嘱咐晓青道。
“好的!”晓青点头,然后到柜子里拿出了茶壶。
“三爷爷,你都好利索了吧?”晓青端着茶水进来,然后给每人都斟了一杯,然后看着大牛爷问道。
“好了!都好了!晓青啊。三爷爷这条命是你救的啊!三爷爷也没什么本事,以后有事尽管去找三爷爷,只要能做的,三爷爷一定会做!”大牛爷憨厚的说道。话里话外满是感激。
“三爷爷,你这是怎么说的,是你人好,老天都不忍心带走你!晓青只不过就是帮了个小忙而已!”晓青甜笑着说道。
“是啊,三叔你就别总把事放在心上了,你从小看着她长大。这还不是她应该做的啊!”晓青娘也跟着说道。
“老头子大过年的,咱把好记在心里就好了,今天就不说这些了!”大牛在一边说道。
“差不多好了,我去拿过来,你们一起尝尝!”晓青说着转身回了灶房。
晓青断了一碟江米条进来,放在桌子上,招呼大家品尝,这时,晓青爹也洗了手,走了进来,坐在了大牛爷身边,和他聊起了天。
晓青又出去拿了一小碟子江米条,放在了坐在书桌前的司马青峰面前,轻声说道:“尝尝吧!”
“这个就是你做出的那个吗?和刚刚的不太一样啊!”司马青峰看着面前精致的东西问道。
“嗯,刚刚那个没滚糖,我给它取名江米条,你快在尝尝这个。”晓青满眼期待的看着他。
“真好吃,晓青妹妹这个是什么?”那边的大牛也在这时开口问道。
“这个啊,是我没事瞎捉摸的,我叫它江米条!”晓青笑着回答道。
“富家娘子啊,你真是好福气啊,这个酥酥的,真是好吃!”大牛笑着对晓青娘说道。
“三婶子就你宠着她,好吃你们就多吃点!”晓青娘笑着说道。
“三太太,你过会儿拿些回去,这个就着粥吃,更加好吃,营养滋补,而且容易消化吸收,还可以养胃!”晓青笑着说道。
“唉,这学医的就是不一样,吃东西都讲究!我要是有这么个孙女就好了!”大牛感叹着说道。
“三婶子,这丫头和你孙女有啥区别,你尽管使唤就是了!”晓青娘前拉过晓青笑着说道。
“嗯,这可是你说的,到时候,你可别舍不得啊!”大牛笑着说道。
“我肯定舍得,就怕三婶子你舍不得,从小你可没少护着她!“晓青娘笑着说道,惹得大牛大笑起来。
“哟,这么热闹啊!”爽朗的李家婶子带着小孙子走了进来。
“李婶您来了,快过来坐!”晓青娘连忙起身把人拉到了炕边。
晓青连忙抓起几根江米条塞到李家婶子小孙子的手里,晓青娘则是忙着招待李婶子,免不得一阵寒暄。
忙活了一天,晓青终于和爹娘一起拖着疲惫的身体爬上了炕。晓青本想好好睡上一觉,可是想到了司马青峰今天心病发作的情景,还是认命的进了空间,反正在那里也算休息。
晓青直接进了木屋,不知道是不是心里原因,一到了这里,晓青就感觉浑身的疲惫自动消失了一样,神清气爽起来。
晓青也不耽搁时间,拿出箱子里的书,认真的研读起来,如果可能,她希望可以快一点,再快一点把司马青峰的病治好。
又是一夜无眠,天刚朦朦亮,晓青从空间走了出来,看见爹娘还在休息,就也安静的躺在了母亲身边,闭上眼睛,打算去找周公下上一盘。
晓青睡眠本就清浅,娘亲一起身,晓青就扔下了和周公下了一半的棋盘,睁开眼睛坐了起来,拿过枕旁摆放整齐的衣物穿了起来。
“娘,今早吃面吧!”晓青一边洗漱,一边说道。
“行啊,也不知道司马公子他们起了吗?看着挺好的孩子,身体却这么弱,这老天爷还真是会安排!”晓青娘感叹道,对于司马青峰的病有些说不出的惋惜。
“娘,我会治好他的!也许正是因为这样,司马青峰才会有今天的成就呢?也许这是因祸得福呢!”晓青安慰娘亲到,手里和面的动作却是没有丝毫停顿,娴熟的很!
“晓青,你没事就多看看书,跟李大夫多学学!争取早点把司马公子医好,咱也不图什么报答,能救人一命总是好的!”晓青娘见闺女现在不用自己做什么,就整理起了临时搭建的台子上摆放的吃食。
“娘,这些不用你说,我也知道!我会努力的!”晓青的面条已经活好,抬头看着娘亲笑着说道,眼里有不容置疑的坚定。
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