第183章 纷乱四起
正常来说,多加盐进行腌制,大部分物品都能储存很久。
比如咸鱼。
用盐腌制,哪怕是放个十年八年的都可能。
但,到了豆腐这里,突然就不行了。
“臭了?放了盐都臭?”
徐尘打开一个坛子,便见里面哪怕是放了盐的豆腐,都已经长了毛。
绿色的毛,看起来有点渗人。
“都已经这样子了,不管了,继续腌制着吧。”
徐尘大咧咧的样子,随口道:“给我找几张千张来,饿了,回家卷着吃,明年最好每家都下点大酱,奶奶的,就石鱼村就一家有大酱的,咱石格村穷到这地步了吗?”
一方水土养一方人。
因为青兰县冬季比较寒冷,冬季是要储存食物的。
腌菜、咸菜等便应运而生。
还有大酱。
配上千张,大葱等,卷在一起,那味道,美滋滋!
若说来,其中的灵魂就是大酱。
煮熟的豆子捣碎、发酵,加盐、水等,继续发酵。
在村里面可能比较少见,不过在县城,一些个酿酱人家,每家每户出来味道都有所不同。
而在不需要储存跃冬菜品的地区,如千里外的青安府那边。
隔不多久就有新鲜的蔬菜出产,几乎没必要囤货。
是以,大家的许多生活方式都是自古来,归根结底,也都是为了活着且活的更好,大哥不要笑话二哥。
“还是卖的太便宜了。”
徐尘吃着千张,感叹着。
这玩意在各地叫法不同,有人叫豆皮,也有人叫干豆腐。
一斤豆子,大概出四斤白豆腐,出一斤二左右的千张。
综合算下来,一斤豆子才出产八文钱左右。
太少。
虽说豆子这玩意不能当做主食,可比米价便宜就稍微有点过分了!
产量低啊!
当然,这也就是在各个村子实验性质的售卖。
到了县城,这价格不说翻倍吧,也差不多。
综合来看,大有可赚。
徐尘回到家,直接是来到狗窝。
去年养的大黄下了一窝崽儿,但活下来的只有两个。
此一刻,三只“狗狗”正在吃食,其中一只尤为明显。
因为体型偏大,将近成年猫般大小。
那是四只虎崽儿。
当初拿回来四只,仅存活下来一个。
徐尘给这小东西起名为“二汪”。
“坐!”
他拿着食物开始训练。
“趴!”
“起立!”
“叫!”
乍开始,三个小东西动作还算一致,但到了叫的时候就不一样了。
两只小狗汪汪出声,二汪明显愣了下,只能发出呜呜声。
徐尘一个巴掌拍在二汪的脑袋上,自是没用力,旋即提了起来。
“叫!”
“呜……”
“叫!”
“呜……”
小家伙明显不会,大概是想学小狗狗叫,只是发不出那种声音。
徐尘则是越看越喜欢。
这小家伙出奇的聪明,已经堪比狗狗。
正常而言,一般的猛虎的智商大概相当于两三岁的孩子,可这二汪,现在就已经很聪明了。
可想而知,再过两个月左右,体型就会长到跟大黄差不多,这小家伙将是何等聪明。
“夫君……”
这时,白梦瑶走了过来:“刚才,二狗来了一趟。”
“嗯,说什么了?”
“没说什么,只是要找你……”
“嗯,知道了。”
徐尘点头,自然知道其中的诸多事宜。
无外乎那王志实在坐不住了,特地找了过来。
之前,他几乎是与王志说好的,不过因为各个县城都把税收改成了粮食,所以这事还得往后推一推。
凡事,要稳!
恍然又是几日过去,知县李勇来到了石格村。
眼看着两丈高的村墙,李勇感慨良多。
整个村子大门只有一个,在东边,小门则有三个。
在门的背后皆有一面巨大的石墙,无惧火烧。
严格来说,或许这村墙不如县城的高,但在一定程度而言,已经不弱于县城的防御度。
“二哥,出事了。”
李勇很是直接道:“除了咱县城,其他的县城都出现了流贼。大大小小,近百股。”
徐尘则好像没听到似的,笑呵呵道:“来来来,三弟,咱们村子的豆腐臭了,看你敢不敢吃。”
说着,他亲自下厨。
锅里是大豆油,臭了的豆腐则切成了小块,放在里面炸了下,撒上些许作料。
“来尝尝,这臭了的豆腐能吃不。”
徐尘很是热情:“这豆腐啊,都挺好的,现在是腌制过的。”
李勇有那么一丝丝犹豫。
腌制的东西他知道,可这毕竟是豆腐,而且已经臭了……还可以吃?
不过他很快就打消了疑虑。
因为徐尘已经用牙签扎了一块,放入口中,咔吧一下,吃了一大口。
“呼……好脆,口感不错。”
“好吧。”
李勇也不多想,跟着吃了口。
入口清脆,乍开始还有点臭,只不过真正吃了后,便又是一种味道。
好吃!
是那种很难用语言言明的味道。
“二哥,这臭了的豆腐竟还如此好吃?”
他很讶异。
任谁都知道,坏掉的东西是不能乱吃的。
尤其是豆腐一类,在夏天只能保准一日半左右,结果这玩意已经发臭,味道竟是出奇的好。
“我也是没想到啊。”
徐尘笑了笑道:“如果咱俩吃了不闹肚子,就可以售卖了。”
“……”
李勇暗自无语。
合着他这是被当做实验对象了?
“没有毒吧?”
“不知道啊。”
“……”
他无奈的点头:“得,亏得你是我二哥,换做别人,敢这样,我非揍他一顿不可。”
自己都不确定能不能吃,上来就给他这个知县吃。
也是没谁了!
“咔咔!”
徐尘自己又吃了一小块,美滋滋。
这是难得的美味。
因为放的盐并不是很多,所以吃起来刚刚好,甚至于……少放盐的目的就是为了简单的腌制。
“二弟,你说,如果这玩意没有毒的话,放在县城,十块,一份,该卖多少钱?”徐尘道。
“再怎么说,这也只是豆腐而已,也就几文钱吧?”
“少于十文钱,不卖!”
徐尘嘿嘿一笑,又吃了口,才认真几分。
各个县城都出现了流贼的!
严格追究起来,各个知县的脑袋是要掉的!
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