第2260章
额——
怎么尝出来的?
能说这是基恩亲口告诉我的吗?
感觉这逼装得有些大了的叶辰暗自苦笑。
关于他跟基恩的关系...
在前世可以称得上是知音的那种。
而彼此相识,则是起源于烹饪!
由于前世发家后的叶辰最大的爱好便是烹饪,这也使得他的厨艺在多年浸淫中达到了一种国宴级的水准,再加上他擅于各种尝试改进,也让他的水平来到了一种让不少国家级大厨都汗颜的程度,一次偶然机会让他结识了退休不久的基恩后,彼此便在有关烹饪的话题中拉开了知音的序幕。
随着彼此间的交情加深,敬佩于如此富豪仍然对烹饪那般狂热,基恩渐渐便不再保留,几乎跟叶辰敞开了过往那一生的所有成就过程。
那些让他骄傲自豪的菜品,全都在叶辰面前摊了开来。
就说那道白葡萄酒蒸贻贝,基恩便把过往的每一个版本都呈在了叶辰面前。
不但让叶辰进行尝试,感受着每一个版本的进阶变化,还把每一个版本的‘配方’要点一一进行讲述!
所以。
当叶辰刚才吃到白葡萄酒蒸贻贝的第一时间,不..应该说是刚看到卖相刚闻到香味的那一瞬间,叶辰就知道这是圣比利苏维翁的那个版本了,入口后才吃出那是装瓶后一年到一年半的圣比利苏维翁...
只不过这些不可能会跟几人道述的。
“长风不是跟你说过吗?我对食物极为敏感,再加上我也挺喜欢折腾美食的,平日没事时就会进行各种尝试,而白葡萄酒蒸贻贝这道菜也算是西餐中的名菜了,为此我没少进行各种尝试,用过好多种白葡萄酒,最后试出了橡木桶陈酿的白葡萄酒在醒酒三十分钟后要远比其他白葡萄酒来得更加极品完美!所以刚才在吃到白葡萄酒蒸贻贝时,那种熟悉的感觉一涌上来,我就知道这是圣比利苏维翁了,而且还是装瓶后一年到一年半的!”
也不在乎自己的这套说辞能不能应付过去。
叶辰轻描淡写地微笑说道。
听着这一回答。
几人不由一阵发愣。
就这么简单?
但好在几人也不至于去为这些想太多,更犯不上分析叶辰这番说辞的真伪。
只是怔然不已的恍惚过后。
凯恩似乎想到了什么。
“叶哥,要依你这么说,你的烹饪水平岂不是比米其林三星厨师还要高了?”
“谈不上,只是凑巧而已!”叶辰脱口而出道。
凑巧?
华国不是说窥一斑而知全豹吗?
所以这是能凑巧的吗?
“叶哥,你再试试桌上的这些,再评价评价!”凯恩连忙道。
叶辰没去正面回应。
可手中的餐具也伸向了其他菜品上。
只是面对犹如好奇宝宝不停作问的凯恩。
懒得浪费过多口舌的叶辰则是全程都一副敷衍的架势了。
在凯恩的所以好奇作问下,每道菜都是一句 ‘挺好的’便了事。
一个来小时后。
就在这出由凯恩准备的接风宴即将结束时。
基恩再次推着餐车走了出来。
餐车上,放着几份一致的白葡萄酒蒸贻贝。
只是当基恩来到几人身边时,几人明显闻到了不同于上一道白葡萄酒蒸贻贝的香味。
这道白葡萄酒蒸贻贝,至少在香气上远胜于刚才的。
“叶先生,这是用橡木桶陈酿白葡萄酒在醒酒三十分钟后制作的蒸贻贝!”
基恩一过来就直接冲着叶辰道。
表情上已是露出了那无以掩饰的惊喜。
“尝过了?”叶辰转头笑问道。
“想过先尝,但忍住了!不过直觉告诉我,选取的白葡萄酒换成橡木桶陈酿的来进行三十分钟的醒酒,这有可能会成为真正的完美之作!”基恩坦诚地如实道。
“行,那就一起尝尝!”
瞥了一眼份数,知道基恩这是也给自己准备了一份的叶辰道。
下一刻。
几人尤为亢奋地对着这道全新的白葡萄酒蒸贻贝动起了手来。
很快。
随着食材入口。
几人都陷入了神情的惊诧中。
至于基恩,更是毫不掩饰眼中的狂喜!
这才是完美的味道,这才是最完美的味道啊!
“垃圾,垃圾,垃圾!”
没等沉浸于味蕾中的凯恩几人从意犹未尽中缓过来。
基恩突然失态地连着喊了三声。
这也让云希月李长风凯恩几人的表情顿时一僵。
几个意思这是?
“抱歉,我说的是用圣比利苏维翁白葡萄酒来蒸的贻贝,比起用橡木桶陈酿的白葡萄酒,那简直就是垃圾!我为我过往那道白葡萄酒蒸贻贝斩获过的殊荣感到羞愧,因为在现在这道用橡木桶陈酿白葡萄酒蒸的贻贝面前,它根本就配不上任何的赞誉,是的,配不上!”
摊开双手举起来,基恩近乎于语无伦次地快声连连咽喉道。
看着基恩的这般解释反应,凯恩几人全都怔愣住。
这,这是米其林三星厨师在叶辰面前说自己垃圾的意思吗?
唯独叶辰依旧是面不改色。
毕竟对于基恩的这种反应,他是半点都不意外。
因为较于基恩在白葡萄酒蒸贻贝这道菜的进阶路上,眼下距离选择橡木桶陈酿葡萄酒来制作这道菜还得十来年的时间..
所以叶辰是让对方提前十来年就掌握到了最完美的终极版本——
基于此,基恩的反应在他看来自然而然也是再正常不过了。
“叶先生,其他菜品你觉得如何?还有哪道菜有哪些不足之处?”
一阵近乎于语无伦次的说辞过后。
匪夷所思的一幕发生了。
顶着米其林三星厨师这一顶级光环的基恩冲着叶辰急声连连道。
脸上更是写满了那种让人瞠目结舌的迫不及待来。
似乎完全忘了自己是一名米其林三星厨师,更是彻底丢掉了米其林三星厨师该有的样子!
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