第162章 炸丸子
第162章 炸丸子
跟穆连城他们说了一下步骤，大家就明白了过来，他们都是上过战场的军人，什么不知道。
不一会——
被处理的干干净净的猪就被抬了过来。
猪肉要怎么做？
那可真是方法太多了。
以前路过农村的时候，过年农户们杀了猪，一起吃的杀猪饭，苏沐就觉得那股子香味和过年的高兴味，都历历在目。
虽然炉子多，不需要生篝火了。
不过想到猪皮烧一下更好，苏沐指挥着大家捡柴生活，人多力量大，不一会，一堆旺旺的火就生了起来，在丛林里冒起了炊烟。
然后让两个侍卫把猪串在木棍上，把猪皮表面烧的黄黄的。
这一道步骤就是农村杀猪饭里最典型的火烧猪，目的是除毛，除骚。
等到两边烧的黄黄的，就可以了。
接着就是卸猪肉——
五花肉、瘦肉、肥肉、排骨、猪蹄、猪头、猪肝、猪肺、猪腰子全部分离开，每一个部位的做法都不一样。
用大锅烧水，水烧开就把大块的五花肉、排骨、猪蹄、大骨放进去焯水。
焯好的猪肉，就好做下面的饭了。
苏沐在森林里还发现了很多木耳和菌子，甚至还看到了土豆、白萝卜。
这可都是好东西。她让刚刚被她任命的厨师长阿什利带着大家把木耳、萝卜、土豆这些蔬菜处理干净。
她觉得最大的惊喜是阿什利。
他对于厨房的这些东西非常感兴趣，而且一点就通，给苏沐帮了不少忙。
穆连城和二皇子也是积极的不得了。
这会——
听着苏沐的指挥，又是切肉又是剁肉馅的，积极的不得了。
下面的侍卫们看到自己家的领导们都这么热情帮忙，那能不积极点。
不一会——
苏沐就把大骨头炖到了锅里。
这是萝卜大骨汤。
接着就是开始红烧排骨，红烧排骨苏沐已经做过几次了，这一次，人多，排骨用的也多。还好她准备的有好几个大锅，心里不虚。
把红烧排骨做好，倒入水之后就盖上锅盖，等着煮熟入味。
接着就是炒菜了。
今天苏沐决定炒菜全部用猪油。
在锅子里用肥肉把猪油煸出来，这只猪比较大，猪油做了满满一盆。营地里只觉得肉菜还没怎么正式做，这油的味道就要把人香迷糊了。
尤其是炸完油之后还锅底落了好多油渣，黄纷纷的颜色，吃起来又脆又香。
苏沐也不小气，让大家把油渣分了吃。
咬起来嘎巴脆！
吃完之后满口留香！
这也太美味了吧！
安娜吃的眼睛都眯了起来，这么丑陋的猪竟然可以做成这么美味的食物。沐沐真的太棒了！
当然——
有这样想法的可不只有她一个。
穆连城的眼睛都长在苏沐身上了，他的女孩就是这么优秀。
二皇子恨不得贴在苏沐身上，小人鱼对苏沐更是寸步不离。
这些雄性太可怕了。
他要保护好自家的媳妇。
身边的美人虽然多，但是苏沐专心做饭的时候可是不受干扰的。
她下一道菜准备炒五花肉。
把焯过水，煮到七成熟的五花肉，切成薄薄的片。
然后放入一勺猪油，把五花肉放进去，让油把五花肉里多余的油脂炸出来。不一会五花肉就煸的香香的，苏沐看着差不多，就把肉捞出来。
再放入苏氏食品厂出品的豆瓣酱一勺，小火编出红油后，她放入一大把蒜苗。
蒜苗是回锅肉的灵魂，这一把蒜苗下去，一炒软，香味就出来了。
然后——
就把刚刚处理好煸出油脂的五花肉倒进去，两铲子下去，香喷喷的回锅肉就出锅了。
放到饭盆里保温，苏沐又开始做下一道菜了。
大家伙看着放在饭盆里的肉流口水，不过想到等会可以一起吃个够，到底还是忍了下来，继续看苏沐接下来的操作。
安娜就像一个小馋猫，坐在苏沐提供的大沙发上，一直盯着苏沐的动作。
那双眼睛全是对美食的渴望。她还没发现，自己对于两位美人的兴趣还没有美食来的狂热呢。
苏沐把猪肝切成片，又拿出那两块新鲜的猪腰，打算做一道肝腰合炒。
肝腰合炒里面主要难处理的是猪腰。猪腰处理不好就容易腥。
苏沐把猪腰洗净，仔细的剔掉中间白色的秽物，多洗几遍。
随后把猪腰切成花，用葱姜和料酒腌制。。
接着在铁锅里放入猪油，加热后用花椒粒和辣椒炸香，倒入肝腰，快速翻炒几下。
再倒入豆瓣酱，炒匀。接着加入少许酱油，葱段，盐调味起锅。
香喷喷又好看的肝腰合炒就出锅了。
同样保温起来，这道菜一凉就不香了。
她又抄了一个木耳炒肉。看了一眼炖大骨头汤，浓白的汤已经熬出了颜色，苏沐倒入萝卜进去继续煮。
主食是米饭和刚刚掰的玉米。
玉米嫩度刚好，正好可以煮着吃。
要是再老一点，就没有办法煮着吃了。
苏沐看了一眼菜，准备再做一个红烧丸子吃。
刚刚剁了很多肉馅，她把丸子炸出来，可以红烧也可以做汤。
猪肉末里加入被小人鱼切的细细的葱姜末。再加入料酒，盐，酱油，水淀粉。她又从空间钮里拿出一颗大大的咕咕兽牌鸡蛋，磕破放进去。然后顺时针搅拌均匀鸡蛋液，等着肉馅上了劲，肉馅就调好了
肉馅量不小，好一大盆，还好人多力量大。
苏沐这次还是召集了大家的力量，一起来做炸丸子。安娜早就想上来帮忙了。
这会也报名参加。
苏沐来着不拒，来一个算一个。
她先示范了一下。
有手捏住肉馅，轻轻一捏，虎口出就出来一只漂亮的圆圆的丸子。
这个时候赶紧用小勺子把丸子从虎口处挖下来，放入热热的油锅中。
看着大家的动作，苏沐满意的点点头。
看来她不用做了。
只需要专心炸丸子了。
炸完丸子，营地周围更是被香味浓浓的笼罩了起来。
众人都要觉得他们要被香晕过去了。
苏沐把沥完油的丸子放在大家面前道：“先来尝尝吧，不过一人吃两个就好了，我们马上就要吃饭了。等会这个吃饱吃不下别美味的话，别怪我没提醒你们哦。”
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