第186章 鱼肉大餐
第186章 鱼肉大餐
包饺子是个浩大的工程。
苏沐也不准备自己一个人做完,来的人越多越好,反正等会教一下就好了。
接着——
就是做馅料了。
墨鱼馅——
先把大墨鱼的鱼皮剥下来去掉,再把墨鱼肉洗干净切成小丁。
苏沐切的丁比较大,这样做成的馅料吃起来会很有嚼劲。
再把葱姜末、盐、胡椒粉、花椒面放进去搅拌,再打一个鸡蛋进去,这样的意义是可以让肉馅吃起来口感更嫩滑。
最后加入刚切好的韭菜,加入适量的植物油搅拌均匀。
顺时针方向搅拌,直到上劲,就算做好了。
这时候,馅的香味也就铺面而来了。
接下来再做鲍鱼馅——
鲍鱼洗净切成大粒,混合上前几天剩下的一点猪肉,更有嚼劲。
在馅料里面加入芹菜粒和葱姜、盐、花椒面一同混合成饺子馅。
搅拌上劲,鲍鱼饺子浓郁的鲜味就出来了。
不一会儿鲜虾馅和黄鱼馅也做出来了。
可以开始包饺子了。
把揉好的面团取出来,反复揉搓一下。
揉成长条状,再把长条揪成一个个小剂子。再把小剂子擀成圆圆的形状。
所有人目瞪口呆的看着苏沐的手上下翻飞,一只手在转面,一只手在擀,两只手配合的天衣无缝,不一会就擀出了一个圆圆的饺子皮出来。
还好——
菲斯曼和阿什利都是心灵手巧的。
他们不一会也学会了,擀饺子皮。
让人惊喜的是美人元帅上手最快,相比之下二皇子学习程度就要弱一点。
他始终学不会擀面。
不过他学会了包饺子。
苏沐给众人演示了一遍包饺子的手法,这会绝大多数人都加入了进来。
大家对于包饺子兴趣都很高。
苏沐的要求没那么严格。
只要大家把饺子皮捏好,不要露馅就行。别说——
对于包饺子这件事情,大家都觉得兴趣又有趣。
就连傅烨都参与进来,他和二皇子的侍卫们不一样。
是一个严谨又对自己要求极高的人,他包出来的饺子及其漂亮,一只只宛如艺术品。
安娜偷偷的瞅了他好几眼。
这个臭傅三,没想到这么会包饺子。
傅烨抓到安娜偷窥的目光,整个人更是精神一震。
“怎么样,要不要我给你教?”傅烨好心情的说。
安娜别扭的扭过头:“我才不要你教,有沐沐就够了。”
傅烨:“……”心情又不美丽了!
看着笑意盈盈的苏沐这会也觉得刺眼。
他荒唐的觉得,这个世界上,有时间女人也是对手。
苏沐给大家培训好怎么包饺子,就过去做其他的菜了。
鱼片粥清淡好吃,喝一碗温脾暖胃。
有滋补的功效。
她转眼一想,觉得饺子已经够多了,大家晚上恐怕吃不下另外一种主食了。
要不还是把鱼片粥挪到明天早上做的好。
今天可以炖一锅清淡的鱼肉汤喝。
把上好的虾、鲍鱼、蛤蜊、海参、鱿鱼洗干净。
起锅烧油放入葱姜蒜,爆香后倒入水,把鲍鱼、海参先下进去煮,等到烧出鲜美的味道,再放入蛤蜊、虾、鱿鱼,再加点新鲜的海白菜进去煮,最后放一点点盐。
远远的闻着都觉得鲜味从锅里溢出来,连锅盖都盖不住。
接着就是做小人鱼要求的西红柿鱼片汤。
这个鱼片的材料是海里头最鲜美的海鲈鱼。
海鲈鱼是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
把鲈鱼的肉切成薄片。
苏沐的刀工现在练的极好,菲斯曼潜心学习,饶是他做了二皇子接近15年的侍卫,每日都免不了舞刀弄剑,但是——
他都不敢和苏沐的刀工比。
刀在她的手里就跟活了一样。
轻轻抬起,鱼片就跟雪花一样片好了。
菲斯曼在心里记住,以后他也要练习到这么好。
鲈鱼片切好,就用葱姜蒜、料酒、花椒码味。
西红柿是苏沐空间钮里有的蔬菜,拿出来洗干净在顶端划上小巧的十字。
热水一烫,西红柿的皮就掉落下来。
拿手轻轻一扯,完整的西红柿果肉就剥出来了。
把西红柿切成小块,放到油锅里大火翻炒,然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥,炒到起沙,再加入适量水煮。
等到水煮开,就把鱼片加进去放入鱼片煮变色即可。
最后加入一点青菜和适量的盐调味烧一分钟就可以出锅了。
出锅的菜都被苏沐拿保温材料保温住。最后她决定再炸一个鱼块吃。
既然要喝酒,除了香煎带鱼,再来点炸鱼块配着吃肯定更加美味。
把鱼肉切成块状,放在一边先用葱姜蒜、料酒腌制。
再舀出一大勺面,用水搅匀,再打一个大大的咕咕鸡蛋进去。
在里面调入花椒面和盐,均匀后倒入切好的鱼块,搅拌到每一个鱼块上面都蘸上面粉。
取一个大锅,倒入足量的植物油。
等到油温五成热。
就把鱼块放进去炸。
待鱼块炸到两面金黄就捞出来,再炸第二锅。
刚刚出炉的鱼块香气袭人。
苏沐把鱼块分了两种,一种就是简单的加了盐的。
另一种她在上面撒了一层辣椒面。
她拿了一个撒了辣椒面的鱼块,尝了一下。
唔——
酥香满嘴。
更美的是,里面的鱼骨都被炸到酥脆。
吃起来没有一点负担,这就是鱼块的温度掌握的好,既炸出了味道,又炸到程度刚刚好。
鱼骨都炸酥软了。
这边厢——
苏沐就把炸鱼块的任务交给了菲斯曼。
她去烧了两大锅热水。
美人元帅他们包的饺子已经够下一轮了。
可以煮饺子吃了。
吃饺子最重要的还有一个步骤。那就是调料碗。
蘸饺和烫饺的吃法又不一样。
苏沐觉得今天可以吃蘸饺,她拿出一个30个小碗,里面分别放入葱末、蒜末、放入酱油、醋还有美味的芝麻油,盐、花椒面、胡椒粉,最后也是最重要的一步,就是舀一勺布满芝麻粒的辣椒红油进去。
这一勺红红的辣椒油放到碗里。
给这个料碗添了漂亮的颜色和无限的美味。
这个料碗和别的料碗不一样的地方就是,苏沐特意多放了醋和蒜。
(https://www.reed81.com/chapter/3942/3942611/19653133.html)
缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌i幋锝呅撻柛濠傛健閺屻劑寮村Δ鈧禍鎯ь渻閵堝骸浜滅紒缁樺笧濡叉劙骞掗幊宕囧枔閹风娀骞撻幒宥囩闂傚倸鍊烽懗鍓佸垝椤栫偛绀夐柨鏇炲€哥粈鍌涚箾閹寸偟顣茬€规洘鐓¢弻娑㈠焺閸忥附绮嶇粋宥呪堪閸喓鍘甸梺璇″瀻閸愵厼鐓橀梻浣筋嚙濞存碍绂嶉鍫濊摕闁挎繂顦粻濠氭煕濡ゅ啫浠滃┑顔芥礈缁辨挻鎷呴搹鐟扮闂佺儵鏅╅崹浼存偩閻戣棄纭€闁绘劕绉堕崰鎰缚椤忓牆绾ч柛顭戝枤娴滄牠姊婚崒姘偓鐑芥倿閿曞倸绠栭柛顐f礀绾惧湱鎲搁弮鍫㈠祦闊洦绋掗弲鎼佹煥閻曞倹瀚�,闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴eГ閸ゅ嫰鏌涢幘鑼槮闁搞劍绻冮妵鍕冀椤愵澀绮剁紓浣插亾濠㈣泛顑嗛崣蹇斾繆閻愰鍤欏ù婊堢畺濮婃椽骞愭惔锝囩暭闂佺ǹ顑囬崑娑㈩敋閵夆晛绀嬫い鏍ㄦ皑閻も偓闂備礁澹婇悡鍫ュ磻閸涱厸鏋嶉悘鐐插⒔缁♀偓闂佹眹鍨藉ḿ褔鍩㈤崼鐔虹濞达絽鍟块崢鎯洪鍕庘晠鏌嶆潪鎷屽厡闁告ɑ妞藉娲传閸曨偅娈梺缁橆殔閿曨亪骞冮敓鐘冲亜闁稿繗鍋愰崢鍨箾鐎电ǹ甯堕柣掳鍔岄埥澶庮槻妞ゎ叀鍎婚¨渚€鏌涢悩鍐插摵妤犵偛鍟撮、姘跺焵椤掑嫬鏋侀柟鍓х帛閺呮悂鏌ㄩ悤鍌涘(闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴eГ閸ゅ嫰鏌ら崫銉︽毄濞寸姵姘ㄧ槐鎾诲磼濞嗘帒鍘$紓渚囧櫘閸ㄨ泛鐣峰┑鍠棃宕橀妸銉т喊闂備礁鎼崯顐︽偋婵犲洤纾婚柕濞у懐锛滈柣搴秵閸嬪嫰顢氬⿰鍫熺厽閹兼惌鍠栨晶瀛樻叏婵犲懏顏犵紒杈ㄥ笒铻i柛婵嗗濞兼捇姊绘担鍛婅础闁冲嘲鐗撳畷鎴﹀幢濞嗗繐鐏婇梺鍓插亖閸庤京绮堥崘鈹夸簻闁哄啫鍊瑰▍鏇㈡煕濞嗗繑顥㈡慨濠呮缁辨帒螣閼姐値妲梻浣呵归敃銈咃耿闁秴鐒垫い鎺嶈兌閸熸煡鏌熼崙銈嗗)闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴eГ閸ゅ嫰鏌涢锝嗙缂佺姷濞€閺岀喖宕滆鐢盯鏌涚€c劌鈧繈寮婚弴鐔虹闁绘劦鍓氶悵鏃堟⒑閹肩偛濡奸柛濠傛健瀵鈽夐姀鐘电杸濡炪倖鎸炬慨浼村磻閻愮儤鈷戦柛鎾村絻娴滆棄霉濠婂簼閭€殿喖顭烽幃銏㈡偘閳ュ厖澹曢梺姹囧灮濞呫儳鎲撮崟顓ф祫濠电姴锕ょ€氥劍绂嶅⿰鍫熺厸闁搞儵顥撶弧鈧梺鍛婄箖濡炰粙寮婚悢鍝ョ懝闁割煈鍠栭‖鍫濐渻閵堝骸浜濈紒顔芥尭閻g兘宕¢悙宥嗘閸┾偓妞ゆ帒瀚哥紞鏍ㄣ亜韫囨挾澧涢柍閿嬪灴閺屾稑鈹戦崱妤婁痪闂侀潻绲界紞濠囧蓟閺囥垹閱囬柣鏃偳归埀顒佸姍閺岀喖顢氶崱娆戠槇濡炪們鍨哄ú鐔煎极閸愵喖鐒垫い鎺戝閸婂嘲鈹戦悩鍙夊闁稿绲借灃闁挎棁妫勯婊堟煏閸℃鏆熺紒杈ㄥ浮婵℃悂鈥﹂幋婵囶唲婵$偑鍊ゆ禍婊堝疮鐎涙ü绻嗛柟顖涘閻も偓濠殿喗锕╅崜姘跺磹閺囥垺鈷掑ù锝呮啞閹牓鏌熼搹顐㈠缂佺粯鐩崺鈧い鎺嶇贰濞堜粙鏌i幇顓炵祷闁哄棴绲块埀顒冾潐濞叉牠濡剁粙娆惧殨闁圭虎鍠楅崑鍕煕濞戞ǚ鐪嬪ù鐘欏洦鈷掗柛灞剧懄缁佺増绻涙径瀣鐎规洘濞婇弫鍐磼濮橀硸鍞甸梻浣芥硶閸o箓骞忛敓锟�.婵犵數濮烽弫鍛婃叏閻戣棄鏋侀柟闂寸绾惧鏌i幇顒佹儓闁搞劌鍊块弻娑㈩敃閿濆棛顦ョ紓浣哄У濠㈡ǹ鐏冮梺鎸庣箓閹冲酣寮冲▎鎴犳/闁诡垎宀€鍚嬮梺鍝勭灱閸犳牠鐛崱姘兼Ь闂佸湱鏅繛鈧柡灞剧☉閳诲氦绠涢弴鐙€鍟嬮梻浣告惈閺堫剙煤閻旈鏆﹂柣鎾崇岸閺€浠嬫煙闁箑甯ㄩ柨鏇炲€归悡鐔兼煟閺傛寧鎲搁柟铏礈缁辨帡鎮╅搹顐㈢3闂佺粯渚楅崳锝咁嚕娴犲鈧牠濡烽妷鈺佸及濡炪們鍨洪〃濠囧春閳ь剚銇勯幒鎴濐仼闁绘帒鐏氶妵鍕箣閻愭彃濮㈤梺閫炲苯澧紒璇插€块幃楣冩倻閼恒儱浠洪梺鍛婄☉閿曘倝鍩€椤掑倸鍘撮柡宀嬬秮楠炲鎮欓妸褏绐楅梻浣告啞閿曘垻绮婚弽褜娼栭柧蹇撴贡绾惧吋鎱ㄥΔ鈧Λ娆撴偩閸洘鈷戠紓浣癸供濞堟梹淇婇锝囨噰妤犵偛鐗撴俊鎼佸煛娴e搫鈧偤姊洪崘鍙夋儓闁哥喍鍗抽弫宥呪堪閸啿鎷洪梺鍛婄☉閿曪妇绮婚幘缁樺€垫慨妯煎帶婢ф挳鏌涢埡鍌滄创鐎殿噮鍣e畷鎺戔堪閸滃啰搴婂┑锛勫亼閸婃牕螞娓氣偓瀹曟垿骞囬鐙€娴勫┑鐐村灦閸╁啴宕戦幘璇插瀭妞ゆ劧绲块崙锟犳煟鎼淬垹鍤柛姗€绠栭獮鎴﹀閻橆偅鏂€闁诲函缍嗘禍鐐核囬弶娆炬富闁靛牆妫欑€垫瑩鏌嶈閸撶喎鐣烽幋锕€绠婚悹鍥皺閸旓箓姊虹捄銊ユ珢闁瑰嚖鎷�,濠电姷鏁告慨鎾儉婢舵劕绾ч幖瀛樻尭娴滅偓淇婇妶鍕妽闁告瑥绻橀弻锝夊箣閿濆棭妫勭紒鐐劤椤兘寮婚敐鍛傜喖鎳¢妶鍐ㄤ沪闂備礁鎼鍡涙偋濡ゅ啯宕叉繛鎴欏灩缁狅絾绻涢崱妤冪濞寸姴銈稿娲传閸曨偒浠撮梺绋挎唉鐏忔瑩骞戦姀鐘闁靛繒濮烽鍝勨攽閻愬弶顥滅紒缁樺笚缁傛帡鎮℃惔妯绘杸闂佸疇妫勫Λ妤佺濠靛鐓ユ慨妯垮煐椤ュ棗顭块懜闈涘闁绘挻娲熼悡顐﹀炊閵娿劌顥濇繛瀛樼矊缂嶅﹪寮婚敓鐘插耿婵鐗愰埀顒€娼¢弻锛勪沪閻e睗銉︺亜瑜岀欢姘跺蓟濞戙垹绠婚悗闈涙啞閸d即鏌﹀Ο鑽ょ疄婵﹤顭峰畷濂告偄瀹勬澘绠繝鐢靛仦閸垶宕归崷顓犵焼闁告劏鏂傛禍婊堟煛閸愩劍鎼愬ù婊冪秺閺屾盯寮幘鍓佹殸濡炪値浜滈崯瀛樹繆閸洖骞㈡俊銈呭暕缁辨ɑ绻濈喊妯活潑闁稿瀚埀顒佸嚬閸樺墽鍒掔€n亶鍚嬮柛鈩冨姇娴滄繈姊洪崨濠傚闁哄懏绻堝畷锝夊幢濞戞瑢鎷虹紓鍌欑劍钃辩紒鈧埀顒勬⒑缁嬪尅宸ユ繝鈧柆宥呯劦妞ゆ帊鑳堕崯鏌ユ煙閸戙倖瀚�
1秒记住读吧无错小说:www.reed81.com。手机版阅读网址:m.reed81.com