第212章 糯米糍
“筝儿,这是什么?”
沈华筝放下手中的杯子:“这是椰蓉糯米糍,这边是花生馅的和芝麻馅的,那边是抹茶流心和奶黄流心。你们尝尝。”
众人心中了然,原来这个胖乎乎的雪团子叫做糯米糍啊。
“好好好,我们这就尝尝。”
沈昭年拿起一个抹茶流心馅的糯米糍,仔细端详着。
糯米糍雪白软糯,雪花般的椰蓉点缀其上,如诗如画,十分淡雅别致。
让人想到了冬日里的皑皑白雪,别有一番意境。
沈昭年闻着鼻尖那股香甜的气息,将糯米糍拿到嘴边,咬了一口。
一口咬下去,牙齿先是感受到了最外面那层细碎却存在感极强的椰蓉,然后便是软糯的外皮。
馥郁的椰蓉香气倏地跃上舌尖,随即又在唇齿间,甚至整个口腔里回荡。
糯米外皮黏黏糯糯的,颇具弹性,还会拉丝。
继续咬下去,便尝到了还带着流心的抹茶内馅,细腻淡雅,幽而不俗。
嚼一嚼,糯米清香,清新的茶香和椰子的香味相互交织缠绕,口中的每一处都沾染上这温柔而绵长的香味。
几种截然不同的滋味完美结合在一起,清新的茶香冲淡了糯米皮和椰蓉的甜腻,糯米皮和椰蓉的香甜反过来又缓解了抹茶微微的苦涩。
再配上糯米糍那软糯弹牙的口感,给味蕾带来了极致的享受。
沈昭年一口接一口地吃着糯米糍,舌尖上甜蜜与芬芳交织,心中也甜丝丝的。
闺女知道他喜欢喝茶,每次做什么点心都会做一些茶味馅料的。
呜呜呜,实在是太感动了!!!
一旁的周氏也在美滋滋地吃着糯米糍,她吃的是奶黄流心馅的。
她最喜欢的就是奶黄流心了。
咬上一口,软糯微弹的糯米皮包裹着独特的馅料在舌尖绽放。
奶香浓郁,甜咸交织,中间还夹杂着咸蛋黄沙沙的口感。
澄黄如金沙般的奶黄流心馅源源不断流出,细腻浓郁,甜而不腻。
淡淡的奶香夹杂甜蜜的气息瞬间在唇舌间弥漫,还带着咸蛋黄独特的咸香味……
那股醇厚的奶香味直冲心底,瞬间把味蕾的幸福感拉满,感觉吃多少都不够。
好吃,实在是太好吃了!!
沈恪庭细细品味着口中的糯米糍,抹茶内馅一口流沙,茶味浓郁。
幽幽的茶香和甜丝丝的滋味交织在一起,在舌尖上绽放,那种感觉实在是美妙。
甜意过后,浓郁的茶香在口中蔓延开来,与残余的甜香在口中追逐缠绕。
茶香的悠长余韵,和糯米糍的甜蜜,在口腔中久久不散。
沈恪庭咽下口中的糯米糍,又端起茶杯,抿了一口茶水。
清爽的茶汤顺滑入口,淡雅的茶香拂过舌尖,随着抹茶内馅的香味在味蕾上二次绽放,在口中迸发出让人惊艳的甘香。
沈恪庭幸福地眯起眼睛,在心中发出一声谓叹。
真舒服啊~~
沈恪思正吃着糯米糍,不经意间抬头,惊讶地发现沈恪恒并没有吃糯米糍,而是在喝着消食茶。
他对自己这个弟弟很是了解,一下子就明白到底是怎么回事。
“你吃撑了?”
沈恪恒立刻否认:“当然不是,我只是还没想好吃哪种口味的糯米糍而已。”
其实他晚膳确实吃的有点多,饭后腹部的饱胀感仍久久不散。
幸而沈华筝准备了消食化积的陈皮乌梅山楂茶,沈恪恒喝了两杯。
现在感觉舒服了很多,也没刚才那么撑了。
肚子又腾出来些位置,正好可以吃糯米糍。
最多吃完再喝一杯消食茶,然后再去散散步,继续消食~~
嘿嘿嘿~~~
沈恪恒就近拿起一个糯米糍,还未送入口中,一股浓郁的椰香味便扑鼻而来。
好香啊!!
糯米糍的外皮洁白如雪,柔软如绵,看着就很好吃的样子。
沈恪恒把糯米糍拿到嘴边,尝了一口。
啧啧,这口感……
实在是惊艳。
他拿到的这个糯米糍是芝麻馅的,一口咬下去,外面的糯米皮嚼劲十足,却又不粘牙。
内里的芝麻内馅细腻绵密,带着丝丝的甜味,吃起来却不会让人觉得太腻。
软糯的口感,芝麻的浓香,加上外层裹的椰蓉香味,真是越嚼越香,越嚼越上头。
沈恪恒吃完芝麻馅的糯米糍,又尝了一个花生馅的。
软糯香甜的糯米糍,内含烘烤过的花生碎,增添了一份酥脆香浓的口感。
软糯的外皮,饱满的内馅。
一口咬下去,绵软和酥脆两种截然不同的口感同时在口中炸开,混合着酥香爽脆的花生碎,在口中呈现出一种别样的美味来。
沈恪恒咽下口中的糯米糍,忍不住叫了起来。
“筝儿,这糯米糍好好吃啊!!”
他以前不怎么喜欢甜食,总是觉得齁甜。
可沈华筝做的所有甜口的吃食,却仍然保持着食物原来的味道,不会被甜腻所覆盖,甜的恰到好处。
就如同这糯米糍。
沈恪思也接了一句:“这糯米糍口感很奇特,外皮比冰皮月饼还要软糯劲道。配着里面的馅料,又香又甜,却不会让人觉得腻味。”
其余几人纷纷点头,表示赞同兄弟俩的说法。
“这些糯米糍的馅料跟月饼一样丰富,可吃起来的口感跟月饼又完全不同,实在是妙。”
“没错,就好像茶香味的月饼和茶香味的糯米糍吃起来完全是两种不同的口感,各有各的美味。”
“流心奶黄也是,虽然都是一样的馅料,可换了饼皮,吃起来就完全不一样。”
中秋的时候,沈华筝做的月饼一共有四种饼皮,糖浆皮,酥皮,冰皮和水晶皮。
稍硬一些的糖浆皮和酥皮吃起来跟糯米糍完全是截然不同的感觉。
就连同样软糯的冰皮和水晶皮月饼,吃起来的口感也跟糯米糍有着微妙的区别。
沈华筝笑道:“你们喜欢就多吃一些,这次做的比较仓促,只做了这几款馅料的。下次备齐了食材,再做些其他馅料的给你们尝尝。”
【糯米糍里面还可以加芋泥,紫薯,不过最好吃的还是水果馅的。下次可以做一些水果馅的糯米滋,橘子,蜜桃,蜜瓜,草莓都可以。不过最好吃的还是芒果馅的。】
【如果现在有芒果就好了,不仅可以做芒果糯米糍,还可以做芒果班戟,芒果雪媚娘,芒果千层,芒果慕斯,芒果木瓜奶糕,芒果奶冻……】
沈家众人:( ̄﹃ ̄)
别念了别念了,真的要忍不住了。
这些糯米糍就已经这么好吃了,真的难以想象筝儿口中那些“更好吃的水果馅糯米糍”到底有多美味。
好想立刻就尝一尝啊~~
还有那个芒果是什么??居然能够做成那么多吃食!!
虽然这些吃食的名字都是第一次听说,可是一听就知道一定很好吃。
不行,得去打听打听,看能不能找到这种叫做芒果的东西。
除了沈华筝之外,沈家其他人都吃的心不在焉。
一个个心里想的都是要如何打听,并找到芒果。
沈华筝对此毫无所知,她一边美滋滋地吃着糯米糍,一边喝着解腻的茶水,好不惬意。
真好吃,嘻嘻嘻~~
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