第119章 酱香饼真的好香啊
厨房众人见沈华筝一大早就让人揉面,纷纷心里暗暗猜测她是想要做包子,还是想要做面条。
又或者,她打算包馄饨。
青枝心里也抱着一样的疑问,只是她将这个问题问了出来。
沈华筝笑道:“今日要做酱香饼。”
今天早上起床,她突然有点怀念酱香饼那种酥酥脆脆的口感。
上大学的时候,沈华筝跟舍友都很喜欢学校门口一对夫妻卖的酱香饼。
早上吃一份酱香饼,感觉早八都有精神了。
沈华筝将揉好的面团放到一边醒发,开始准备做酱香。
她起了一口锅,往锅里倒入油,放入八角和花椒炒香,然后便用长筷子将八角和花椒从锅里夹了出来。
锅里的油再次烧热,先后倒入剁好的蒜泥,豆瓣酱,甜面酱和辣椒酱。
沈华筝还往里面加了一点糖和孜然粉,搅匀,用小火慢慢炒着。
锅中的香味一点点溢了出来,白色的蒜泥,黄色的豆瓣酱,红色的辣酱,褐色的甜面酱,都被搅到了一起,满满当当的一锅。
沈华筝见差不多了,又往里面洒了一把白芝麻。
厨房内众人忍不住深吸了一口空气中的那诱人的香味,好香啊!!
难怪叫做酱香饼。
沈华筝让人将醒发好的面团切成小团,然后又用擀面杖擀成了饼状。
锅里的油一热,沈华筝就把面饼放了进去。
白色的面饼很快就在油锅中被煎出金黄的色泽,看起来十分诱人。
将煎好的饼装到盘子里,往上面刷上一层做好的酱,再洒上一层葱花,酱香饼就做好了。
*
周氏夹起一块被切成小块的酱香饼,饼面上覆盖着浓稠的酱汁,还带着一股诱人的香味。
她将酱香饼送至唇边,咬了一小口,顿时满口香浓。
沈华筝的火候把握得刚刚好,酱香饼外皮酥脆,内里松软却又不失韧性,颇有嚼劲。
再配上那鲜浓微辣的酱料,香得不得了!!
周氏将剩余的酱香饼塞入口中,吃得一脸满足,只觉得唇齿喉舌都是享受。
“筝儿,这酱香饼很好吃。”
沈华筝笑了起来,笑得眉眼弯弯: “娘亲喜欢就多吃一些。”
她用调羹舀起一勺鸡丝粥,送入口中。
绵密香浓的粥水顺着喉咙滑入胃腹,感觉胃里也暖了起来。
能在早餐的时候吃上一份酱香饼,再来一碗热乎乎的鸡丝粥,实在是太舒服了。
……
因为南方水利一事,景宁帝一大早便召吏部,户部和工部的几名官员到宣德殿议事。
好不容易定下各类具体的事项,众人已是饥肠辘辘。
以往景宁帝也曾在大早上召集官员议事,每回结束后便会让他们自行出宫,不会管早膳。
因此包括沈昭年在内的几名官员都带着家中备好的早膳,只等着出宫便可以在马车上或回到衙署吃。
可今日景宁帝却一反常态,十分热情地邀请众人留下来同他一起用早膳,还善解人意地表示如果有人从家中带了早膳,也可以拿出来吃。
陛下邀大臣共用膳食,这本就是莫大的荣幸。众人虽觉得有些奇怪,却也没有多想。
他们谢过恩,便齐齐落座。
很快就有宫女太监拿着托盘进来摆盘上菜,不外乎是一些粥,小菜,包子之类的早食。
景宁帝随意地夹起一筷子小菜,向众人扫了 一眼:“诸位爱卿可随意。”
沈昭年饿得晕乎乎的,喝下小半碗粥,这才想起身上带的酱香饼。
众人正埋头用膳,突然闻到一股十分浓郁的香味。
他们抬头一看,发现沈昭年不知道什么时候掏出了一块用油纸包着的大饼,吃得正香。
在周围官员和景宁帝的默默注视下,沈昭年““咔嚓”一声咬了一口酱香饼。
酱香饼油香四溢,焦脆的外皮面香十足,中间还带着微微的韧劲,饼皮上面的酱料更是咸鲜可口。
一口下去,香,甜,脆,辣,各种口感交织在一起,溢满整个口腔。
细细咀嚼,那点缀在上面的白芝麻又将这饼的酥香带到一个新的境界。
第一口咬上去之后就再也停不下来了,一口接一口,吃完齿颊留香。
沈昭年“咔擦咔擦”地吃着手中的酱香饼,只觉得满口香浓。
空气中传来淡淡的油酥香和咸鲜味,在座的人闻着这股霸道的香味,都不由自主地咽了咽口水。
原本因为吃了一些东西已经逐渐消失的饥饿感似乎又出现了,甚至比刚才还强烈。
坐在沈昭年身旁的工部尚书更是觉得难熬,他原来最喜欢在早膳的时候吃包子了,尤其是肉包子。
可如今看着沈昭年手中香气四溢的饼子,他突然觉得肉包子也不香了。
这到底是什么饼子?怎得这般香??
之前听说沈昭年总是带着能够香死人的膳食到衙署,引得一众同僚羡慕不已,看来传言不假。
景宁帝见沈昭年吃得投入忘我,忍不住轻咳了一声。
“沈爱卿。”
沈昭年听见召唤,赶忙抬头。“陛下唤臣有何事?”
景宁帝:“爱卿吃的是何物??”
哼,这肯定又是沈华筝给他做的早膳。
沈昭年微微一愣:“陛下,这是小女为臣准备的早膳,名为酱香饼。”
他说着,又从袖中掏出两个油纸包,“臣这里还有两个酱香饼,陛下与诸位大人可尝一尝。”
幸好沈华筝知道沈昭年要到宣德殿议事,担心他肚子太饿,便为他准备了四个酱香饼,否则现在还不够分的。
沈昭年已经想好了,他现在吃一个,分两个出来,还能留一个中午吃。
嗯,这种安排刚刚好。
哈哈哈!!
景宁帝看了沈昭年一会儿,似是在辨认他有没有藏私。
片刻后,他满意地开口。“也好,那朕便尝尝县主的手艺。”
就这样,景宁帝独得一整个酱香饼。
另外一个酱香饼则由宫女拿下去切成小块,分给几位大臣。
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