第97章 第 97 章
冰箱里多了一块灵牛肉, 第二天早上,卿孟祝很早就精神抖擞地爬起来了。
他切了一块下来, 做成了牛肉炒面。
牛肉只是简单地腌制了一下就放到锅里爆炒, 味道却奶香浓郁,肉质细嫩,配着锅气十足的炒面条, 吃着好吃极了。
卿孟祝摸了一下自己的腹肌:“我的腹肌好危险啊!”
明春晰:“先吃再减。”
卿孟祝:“也是, 错过这灵牛肉,下次再想吃就不知道要等什么时候了。”
卿孟祝转头看着明春晰, 眼睛亮晶晶的:“我们今晚还吃它吧?我等会问问阿姨跟和曦有没有空, 有空的话, 让他们过来吃饭。”
明春晰:“我下午早点回来。”
卿孟祝:“那我等你啊!”
卿孟祝吃完早餐, 等到八点多, 才打电话给明乐心邀请她晚上过来吃饭。
明乐心笑眯眯地一口答应下来了, 又好奇地问:“怎么忽然想到请我吃饭?”
卿孟祝:“弄到了一块不错的肉,想请您一起过来尝尝。”
明乐心:“哇,听起来很让人期待的样子, 我傍晚会准时出席的。”
给明乐心打完电话, 卿孟祝再给赵和曦打电话的时候, 赵和曦压根没问, 一口答应下来:“要我带什么过去不?或者要不要另外买菜?今天我要去镇上,可以把菜一起带回来。”
卿孟祝想了想:“暂时不用,用家里的菜就够了。等会儿我再去长宏叔家买只鸡, 应该就差不多了。”
赵和曦:“好嘞, 要是要买别的, 你直接叫我就行。”
今晚要一起聚餐, 卿孟祝从早上就开始期待了, 一边干活一边盘算着晚上的菜式。
每个见到他的人都能察觉到他的心情很好,对此有些惊讶,好些人还调侃他,他也不解释。
下午,赵和曦先过来,一进院就闻到了满院的香气:“好香!你已经开始做上饭了吗?”
卿孟祝:“先把鸡汤炖上了,野菌鸡汤,味道应该会不错。”
赵和曦在院子里走了两步:“要收拾鸡,你等我来啊。”
卿孟祝:“我自己也行,顺手就弄完了,不怎么麻烦,你先坐下来喝茶,剩下的菜等他们回来再做,要不然怕会冷了。”
赵和曦没什么意见,坐到桌子前喝茶,顺手撸了护卫的脑门一把。
护卫转头看赵和曦,还乖巧地拿脑袋顶了顶他的手。
赵和曦干脆抱住护卫,从脑袋开撸,一直撸到尾巴根。
卿孟祝看他玩得开心,也不制止他,只是在他撸完狗的时候说道:“你先去洗手。”
赵和曦只好站起来去洗手。
从院子里走过去的时候,他忽然看见大花盆后面冒出一个脑袋——正是水獭。
他探头一看,赤狐也在旁边。
赵和曦惊讶:“这俩小家伙怎么也过来了?”
卿孟祝:“等晚饭呢,它们也馋。”
赵和曦:“那它们会不会吃太多人类的食物了?”
卿孟祝:“偶尔吃一吃没关系,等会给它们做不放调料的版本,不会对它们的身体健康造成什么危害。”
赵和曦尝试性地撸了水獭的脑袋一把。
水獭抬眼看了一下,突然躺了下来,翻身露出了肚皮:“嘤嘤?”
赵和曦毫不客气地走上前去,顺手撸水獭的肚皮:“真乖!”
水獭:“嘤!”
明乐心和明春晰回来的时候,就看见赵和曦蹲在院子里,一会儿摸一下水獭,一会儿摸一下狗子,满脸都是幸福的笑容。
明乐心放下手里的东西,快步走上前:“水獭愿意让人摸了?”
卿孟祝:“它一直挺愿意,不过得轻轻摸,太用力它会感觉到压力,然后就会跑了。”
看到明乐心走到了赤狐跟前,卿孟祝又道:“赤狐不让人摸,它生性警惕,又比较凶,别靠得太近。”
明乐心连连点头:“好,我就摸一下水獭。”
赵和曦让出位置:“阿姨,你摸肚皮,可软了。”
明乐心搓了搓手,又拿自己的脖子暖手,暖热了才去摸水獭的肚皮,然后发出了幸福的叫声:“它肚皮上的毛好细腻,好滑啊!”
赵和曦:“是吧?!我刚刚也这么觉得。”
明春晰看了交流撸獭心得的两人一眼,走向卿孟祝:“要开始做晚饭了吗?怎么做?”
卿孟祝给明春晰看拟好的菜单:“野生菌炖鸡汤已经煲上了,现在我想做一个笋干炖牛肉,小炒肉和清蒸鱼,另外再炒个茄子,来个蚝油蒜蓉生菜。”
明春晰低声:“四个人吃,这菜会不会太多了?”
卿孟祝:“还有四只动物,护法和护卫的胃口可好得很。”
现在护法和护卫的体型已经接近大狗了,它们比成年男性吃得还多,要真放开来吃,这些菜不仅不多,还不够吃。
明春晰对菜单没有疑问了。
两人洗手准备做饭,第一道菜就开始炖牛肉。
卿孟祝原本想将牛肉先炸后炖,炸牛肉会让牛肉的表面收缩发皱,等再炖的时候,它会吸收汤汁,让牛肉吃起来更鲜美。
可将牛肉切块的时候,卿孟祝看着牛肉那美妙的纹理,感觉油炸起来太浪费了。
这么好的食材,炸一遍肯定要损失风味的。
他犹豫片刻,最终决定不炸,只略炒一下就开始炖。
炖牛肉要用到番茄和他们的烘笋尖。
笋尖早就泡好了,番茄也是地里新摘的番茄。
卿孟祝起锅先炒牛肉,他甚至没怎么用调料,只放了两片姜,然后就将牛肉块放进锅里爆炒。
很快,牛肉表面裹上了焦褐的颜色,香味也释放了出来,满屋都是牛肉特有的香气。
他又将泡好的笋尖放进去同炒,直到笋尖也炒出香气。
卿孟祝将笋尖和牛肉盛起来,没有洗锅,就用炒笋尖和牛肉的底油炒番茄。
鲜红的番茄粒放进锅中,在油脂的烹饪下,迅速起沙,释放出鲜美的汤汁。
他看炒得差不多了,再放了一大勺他们公司出产的番茄酱。
番茄酱会让汤汁变得更浓郁,等会儿炖起来也更鲜美。
等炒好番茄,卿孟祝将笋尖和牛肉重新倒进去,然后放入高汤,煮开后转移到砂锅里开炖。
在做这一步的时候,香味已经非常浓郁了。
卿孟祝自己都受不了,拿了个小碗出来,和明春晰一起品尝味道。
厨师嘛,总要尝尝味,待会才知道该放什么调料。
没想到他们正品尝着,一转头,六双眼睛都在门外看着他们——四只动物和两个人类,一个没少。
卿孟祝吓了一跳:“你们站在外面干什么?”
赵和曦幽幽道:“太香了,我们过来看看菜做好了没有?没想到正看到你们偷吃。”
卿孟祝:“厨子尝味道哪能算偷吃?”
赵和曦一指明春晰:“那明神呢?他也算厨子?”
明春晰淡定:“怎么不算?我不是在打下手?”
明乐心:“我不管,我也想尝尝味道。”
于是,卿孟祝只好又拿了两个小碗出来,给明乐心和赵和曦尝味道,另外给每只小家伙各扔了一块牛肉,免得它们抗议。
小家伙们吃到了牛肉,果然不叫了,就是一直用舌头舔嘴巴,看起来可怜巴巴的。
卿孟祝受不了,又给它们各扔了一块肉。
小家伙们是高兴了,再转头一看,卿孟祝对上了两双幽幽的眼睛。
明乐心和赵和曦默契地将空碗亮出来,示意吃完了,还要。
卿孟祝受不了,将两人赶出厨房:“不许吃了,再吃,肉还没有炖好就要吃光了!”
赵和曦咂咂嘴:“现在就挺好吃的,感觉不用炖也可以了。”
卿孟祝:“你省省吧,盐都没放,哪里好吃了?”
明乐心:“那我们再等一下。”
人吃的牛肉炖笋尖需要多炖一会儿,小家伙们吃的则可以提前盛出来了。
小家伙们的牙口比较好,要是炖软烂了反而不适合它们,只要炖熟了就行。
卿孟祝将喂小家伙们的工作交给明春晰,让他先去喂小家伙们。
赵和曦在门口抗议:“怎么不让我喂?”
卿孟祝:“我怕你偷吃。”
明春晰眼里露出笑容,端着分出来的一半食物去喂小家伙们去了。
大家千等万等,好不容易才熬到菜上桌。
卿孟祝在炖好笋尖牛肉的时候,特地放到大锅里收了一下汁。
现在这道菜的汤汁非常浓郁,全都裹在笋尖和牛肉上,看着非常诱人。
大家第一时间就在吃它,筷子刷刷地,每个人都顾不上说话,就像春天开始进食的春蚕,从这边吃到那边。
只是几分钟,这道菜就快吃完了。
明乐心夹着最后一块牛肉:“这牛肉的质量太好了,有种浓缩的牛脂和奶的香气,吃起来软烂,细品之下又不失口感,还能尝到番茄和笋尖的鲜香,有种肉类和蔬菜交织的鲜美。”
赵和曦在旁边连连点头,嘴巴忙得完全抽不出空来夸赞。
明乐心:“这是哪家的牛肉?还能再买点吗?”
卿孟祝遗憾道:“短时间内应该买不到了。”
明乐心同样十分遗憾:“太可惜了。”
大家慢慢吃别的菜,吃得十分尽兴。
吃完饭,明乐心靠在椅子上,已经不想动了。
卿孟祝看她这样,邀请她在家里住下,家里有客房,换套被褥就行。
赵和曦见状举手表示自己也要住。
卿孟祝只好又收拾了一套客房出来,让赵和曦也住下。
刚好赵和曦住他之前住过的房间,明乐心则住明春晰之前住的房间。
现在明春晰和卿孟祝一起睡,家里有两个客房能招待客人。
乡下别的不说,环境是真的好,非常有利于助眠。
大家都很快睡着了,还睡了个好觉。
只是醒来的过程不太美妙——他们是被吵醒的。
卿孟祝听到动静,头疼地往明春晰怀里钻,完全不想起床。
明春晰睁开眼睛,看外面的天刚微微亮,伸手将被子给卿孟祝裹好,然后说道:“我出去看看。”
卿孟祝叹道:“估计又是护法它们在作妖,我也去。”
听着汪汪叫的动静,还有吼声,说不定打起来了,不看不行。
卿孟祝穿着外套的时候有点纳闷,他们家的小动物们向来相处得很好,不知道今天为什么吵了起来?
两人出门的时候,明乐心隔着房门问了一句,明春晰说小动物吵架,不用担心,他们现在过去看看。
明乐心便不起来了。
两人打开院门直接往后院走去。
果然是两只狗子和水獭、赤狐它们在吵架。
只是和卿孟祝想得不一样,两只狗子跟水獭都低眉臊眼的,只有赤狐在边上“汪嗷”“汪嗷”地叫,狗子音都出来了,看起来非常激动。
一看到卿孟祝和明春晰,赤狐更激动了,跳起来用前爪撞地面,朝两人大声汪汪。
看起来真的好像人类“以头抢地”的画面。
卿孟祝安慰赤狐:“先别激动,我看看?”
明春晰看着赤狐脚下的泥土:“好像泥土被挖开了。”
卿孟祝:“咦,我看看。泥土里好像有笋尖残余,小狐该不会把笋尖炖牛肉藏在这里,然后被偷家了吧?”
赤狐这种动物一直有藏食物的习惯,它们在获得多余的食物时,会选择隐蔽的地方悄悄把食物埋起来,还要叼草伪装,尽力抹消痕迹。
卿孟祝就看过它藏肉干,只是当时没打扰它。
卿孟祝看向赤狐,赤狐表现得非常委屈,都快哭了。
他再看看两只狗子和水獭,这仨家伙连毛尖都写着心虚,看来真是这仨家伙偷了赤狐的食物。
估计它们早就发现赤狐有藏食物的习惯,以前都忍住了,昨晚终于忍不住了。
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