第128章 猪下水
沈玉娇看着张月梅喜欢,心里满足的很,她把猪肚汤全都倒入盆里,接着就开始熬制猪脑子了。
猪脑的做法就更简单了,不同于猪肚的清淡,猪脑子沈玉娇打算拿来做成麻辣味的。
先把葱、姜、蒜炒香,再下辣椒和各种调料和配菜。
接着放入一些白砂糖,这样吃起来会有一丢丢回甘,辣中带甜不会太过于单一。
接着放入清水煮开下猪脑,再煮开之后把浮沫撇掉,小炖一会就好了,再加入适量的盐调味就可以了。
猪脑子比较软糯,牙齿轻轻一碰就开了,味道更是麻辣鲜香。
伴随着一道道色泽艳丽,香味浓郁的菜品做好,张月梅对沈玉娇慢慢的眼神变得钦佩。
之前她以为沈玉娇会做糖炒板栗和核桃就很厉害,现在看着她做的一道道美食,张月梅更是佩服了,这做的比国营饭店的大厨都好吃。
这丫头还真是见一次面给她一次惊喜啊。
长得漂亮,性格好,能挣钱,还有一手好厨艺,简直就是十全十美,挑不出一点毛病。
沈玉娇被她看的有些无措,摸了摸脸上有些好奇:“我脸上有啥东西吗?”
张月梅立马摇了摇头:“没有,我就是觉得你好厉害。”
沈玉娇被夸的瞬间飘飘然了,她的唇角情不自禁的弯了几分。
猪肚和猪脑沈玉娇全都给装进了盘子里,然后用盖子盖上保温。
猪肚和猪肝都是几分钟就爆炒制好了,速度很快。
张月梅趁着她炒制的功夫,快速的把桌椅摆好。
还没等到张月梅男人儿子回来呢,隔壁妇人就领着自家小孙子上门了。
张大花一脸不好意思的看着张月梅问道:“月梅家里是做什么好吃的?闻着这么香。
把我家小孙子馋的在家到处打滚,嚷嚷着要吃。
我男人场子里昨儿个有猪蹄,他买回来了几副。
我能不能拿着猪蹄跟你们换一些吃的?”
张大花说完,只觉得老脸都要丢尽了。
可也没法子,谁让自家孙子贪吃呢。
张大花的孙子今年已经10岁了,说大不大说小不小的年纪,但是被家里惯坏了。
她儿子之前参军打仗,在战场上殉职,儿媳妇一听说男人出事,立马就跑走了。
留下一岁多的孩子,硬生生这么多年一次都没回来过。
张大花两口子除了闺女,只剩下唯一一个孙子,延续血脉,再加上孙子小小年纪没了爸妈,两口子对孙子就更加疼爱了。
张月梅看到张大花上门,顿时显得有些惶恐,立马点头答应了:“害,也不是啥好东西,就是一些猪下水。
不过我妹子厨艺好,会收拾这些猪下水,做的就比较好吃。
您要是不嫌弃,那我给您多盛一些。”
张月梅看着眼前的老太太十分恭敬。
“猪下水竟然做的这么香,哎呦,小姑娘还真厉害。”张大花忍不住夸赞道。
主要她男人就是食品厂的,厂子里的猪下水贱卖都没人要,这个姑娘竟然把那么恶心的东西做的这么香。
就是不知道吃了之后是不是像闻着一样香。
“可不是吗?我刚才尝了一口,差点香掉大牙。”张月梅夸张的说道。
张大花没有太过于在意,猪下水再好吃能好吃到哪儿去?难不成比红烧肉还好吃?
也就是小孙子非要吃。
张月梅快速进了厨房,每样都给张大花盛了一份。
张大花的小孙子看到眼前的美味佳肴,直接忍不住上手拿了一根猪大肠。
张大花看到猪大肠一脸的恶心。
可偏偏自家小孙子吃的那叫一个香。
“婶子,这猪大肠不臭的。”沈玉娇笑着说道。
“不臭就行。”
张大花还是有些嫌弃,接过张月梅递来的东西,她笑着端回了家里,没一会就拎着猪蹄子出来了。
整整四个猪蹄,一个个顶大。
张月梅笑着接过猪蹄也没客气,把张大花送走之后,她笑着看着沈玉娇道:“你知道刚才那人是谁吗?”
沈玉娇摇了摇头。
张月梅笑着道:“那是食品厂厂长的媳妇,就是之前找你买配方的那个人。
你是不知道咱们这厂长媳妇基本上都不和我们这些人说话。
今儿个还是我住这儿这么多年,第一次跟厂长媳妇说话呢。”
说起这个张月梅就一脸自豪,没想到有一天自个儿竟然能跟人家食品厂厂长的媳妇说话。
沈玉娇稍微惊讶了一番,那天食品厂的厂长看起来年纪也不是很大,咋他媳妇看着这么老。
“说起来这也是个可怜的人,今年也就40多岁,不到五十,可看起来却跟要六十岁一般了。
还不是因为她儿子没了,听说是在战场上没了,她那儿媳妇一听说儿子没了,守不住寡,直接抛下那小孙子就跑了。”
沈玉娇听的这话有些唏嘘不已,心里对刚才的老太太有些可怜了。
张月梅拿着猪蹄,打算给沈玉娇带回去两只,她自己留下两只。
这边她刚把猪蹄子放到厨房,就又有人舔着脸上门了。
全都是周围的邻居,闻到张月梅家这么香的味道,忍不住上门带着孩子讨吃的了。
把这些人送走之后,张月梅就忍不住骂骂咧咧起来。
人家厂长媳妇还知道带点东西换,这些人脸皮子还真厚,光想着吃人家的,也不知道带点礼物。
沈玉娇看的想笑,俩人边说这话边把做好的饭菜都端上了桌。
这边菜摆放好之后,张月梅就把溜的馒头也跟着端上了桌。
刚放好这些,张月梅的大儿子和大儿媳妇就下班回来了。
两人进了院子瞬间闻到一股子香味朝着鼻孔钻入,俩人忍不住的咽了咽口水。
杨向阳更是一脸惊讶的看向院子里的沈玉娇:“妈,这位是?”
“下班了啊,这个是我玉娇妹子,你叫她小姨吧。”张月梅犹豫了一下说道。
虽说沈玉娇和四家儿子恐怕一般大,可她已经认沈玉娇当妹妹了,现在改口也来不及了。
杨向阳看着跟自己一般大的沈玉娇嘴巴蠕动了一番,实在是有些叫不出口。
倒是一旁的吴美静看到沈玉娇惊艳的外貌眼底闪过一丝嫉妒,看着男人立马亲昵的挽了上去,笑着道:“小姨好。”
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