第八百四十六章 美味佳肴
第八百四十六章 美味佳肴
见到前方道路不同,戴红旗四人人当即转头往回走去。
到了放置那条巨型娃娃鱼的地方,雄霸提起了娃娃鱼,然后就向着山洞外走去。
只是,这条娃娃鱼身体超过两米,达到了近乎两米二,体重最少也有一百三四十斤。
娃娃鱼极其的肥硕,?一百多斤体重,再加上娃娃鱼浑身溜滑,手抓上去有些使不上劲,所以,他提得很辛苦。
秦峰见状,赶忙上前帮忙,两人合作将这条巨型娃娃鱼抬起来。
不一会,一行人出了山洞。来哦外面有石头雕像的那个大洞窟中。接下来,一行就开始准备用这条娃娃鱼做美食了。
戴红旗开始安排雄霸和罗刚两个搬捡起石头,架设灶台。
戴红旗带着秦峰两人则去山谷中的丛林里捡拾柴火。
丛林里不是变异后毒性惊人的毒箭木,就是流浪蜘这种奇毒无比的毒蜘蛛。戴红旗担心雄霸,他们去丛林捡拾柴火的话,会不小心中招。所以,还是他带队亲自去捡拾柴火。
浓密的雨林中,干枯的树木比比皆是。
戴红旗和秦峰很快就捡回来了几大捆干枯的树枝,
甚至是两人还砍了几棵小腿粗的干枯树木回来。然后用陨铁石短刀切成手臂长一截,再破开成两块。这样便于燃火。
接下来,戴红旗又去丛林寻找了一些野生的山姜,还有一些别的可以做调料的植物。
清洗干净以后,他拿回来那个巨大的洞窟。
雄霸和罗刚两人架设好了灶台。
因为戴红旗说过,以后要占据这个天坑世界,不会给别人也不能随意暴露天坑世界的位置。
生活做饭的烟雾就必须要处理,不能再像以前那样随便了。
所以,两人垒砌的灶台比较具有特色。
他们在地上挖了个连气洞,点起一堆火,同时将烟道引导到侧面,这样散发的烟尘就不会暴露位置。
而且这样弄灶台,还有一个好处,火不会缺氧熄灭,也不会太过显眼,支起锅也方便。
掌勺做大厨的任务自然还得戴红旗。
谁叫这家伙是开饭店的老板呢,这种事情,还真得他来做,算是能者多劳。要是然雄霸和罗刚以及秦峰三个来做的话,除了烧烤,还是烧烤。
这些天没吃烧烤,戴红旗都快吃吐了。
在有得选的情况下,他才不愿吃烧烤呢。
戴红旗先用行军锅烧了一锅开水,再用一根粗木棒包上毛巾在鱼的脑袋上击打,然后用滚开水烫,去掉身上的胶质和溜滑的沾液。
接着拿着娃娃鱼去了小溪边在开膛破腹,取出内脏和杂质。清洗干净
收拾娃娃鱼的时候,他让罗刚他们先去外面选了一块两人合抱大的石头,然后用陨铁石短刀削平整,准备用来做切肉砧板。
等雄霸他们几个将砧板弄好,戴红旗开始切娃娃鱼了。
一百多斤中的巨型娃娃鱼,解剥下来以后,差不多还有八九十斤肉。
这么多肉,一餐自然吃不完。戴红切了差不多三四十多斤肉下来。再切成两小块。
娃娃鱼的吃法,有清蒸、红烧、熬汤等,可谓五花八门,多种多样。
传统吃法是先洗净,切块,再用植物油翻炒,加汤,放入姜片、葱把、食盐、酱油等佐料,这种吃法叫“小炒黄焖”。
这种做法鱼肉鲜美,味极鲜嫩,营养丰富。
娃娃鱼的上等吃法是用瓦罐微火清炖,先将老鸡加调味的姜蒜花椒蒸个五个半小时,再加天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等名贵药材,熬成一锅浓汤。
用杠炭或干柴烧沸一炉水,把活的娃娃鱼丢进去,娃娃鱼一会儿就冒出血来,再把娃娃鱼捞上来,剖去内脏清洗干净,加进瓦罐的浓汤里,用微火再熬两个小时,美味的娃娃鱼汤就完成了。这种做法主要是喝汤,河里的、高山的精华同时存在这鱼汤里,其味道和营养都属于极品。这种鱼汤有抗衰老的作用,吃了可以延年益寿的,女士吃了还养颜。
用娃娃鱼鱼头跟爪子来炖汤,是老年人最好的滋补品,可健胃理气、祛风除湿。
戴红旗他们没有条件,现在只有一个大的行军锅。一次能做菜做饭们能够满足十几个人的那种。
之所以带这么大一个行军锅,还是因为大家都练习拳术之人,饭量大,加之他们进入丛林来,也不用赶时间之类,自然带大家伙了。
其实他们还带了一些别的做饭炊具的。
只可惜他们之前乘坐排过河的时候,木排翻了,一些东西都落到水里找不到了。
也正因为如此,他们现在只剩下了一个行军锅了。
只有一个锅,他也只做一种菜式,红烧娃娃鱼。反正他调料不缺,背包里,嗯,实际是空间中的调料多得是。
戴红旗的手艺还是不错了,很快就满满地一大锅红烧娃娃鱼肉就做好了。
闻到那香味,戴红旗,罗刚,秦峰三人顿时馋的口水直流,肚子“咕噜咕噜”叫了起来。
戴红旗听得不由好笑,说道,“好了,开饭。”
“哦!”
三人立即连忙拿起竹碗装肉吃了起来。
屋中四人,戴红旗、雄霸,罗刚,秦峰四人人吃着娃娃鱼,享受着这一桌戴红旗用心制作的美味。
大家一边吃,一边赞叹。
雄霸更是建议戴红旗,以后在农场也养殖娃娃鱼。然后在酒楼推出娃娃鱼这道菜,保证客似云来。戴红旗设施心动。
这里这么多的娃娃鱼,他肯定要用空间收取一部分的。
这要是在自己的农场里面专门养殖娃娃鱼,到是方便将这些娃娃鱼拿出来。
只是娃娃鱼是保护动物,国家是不允许宰杀的。
戴红旗想了想,说道,“娃娃鱼是保护动物,这东西国家让不让人工养殖,养殖出来的娃娃鱼让不让吃,这些都得问向相关方面清楚,不然的话,等我们养殖出来了,然后被禁止宰杀,那就搞笑了。白白浪费精力。”
吃晚饭,戴红旗带着雄霸,罗刚,秦峰三人去丛林里砍伐合适的树木做 木筏。
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