第八十二章 小露一手
在温雨的圆场下,那两个师傅的面色才和缓了一点,朝着唐梵音点了一下头,算是打了招呼,全程下来一个笑容都没有。
让他们对一个比自己年龄小但是还要对他们进行“指导”的小丫头片子态度好,他们还真拉不下脸来。
唐梵音心大,也不是真正的小姑娘,身体是身体,可灵魂摆在那儿呢,也不在意。
趁着没人,温雨拉着她四处介绍,一个上午就在这种氛围下过去了。
中午将至,饭厅里渐渐也来客人了,几个服务员把客人点的单子拿到了厨房,马师傅跟林师傅开始掌厨。
那两人没跟她说话,唐梵音就在一旁看着。
菜都是有专门的人处理干净的,里头还有几个打下手的学徒,年级跟她差不多大,却还要比她大上那么一两岁。
一个叫啊坤,一个叫大龙,两小伙子挺有意思的,人也好,倒是没有因为她的年龄看不起她。
马师傅在做一道叫做香馅豆腐的菜,原料是猪肉跟香葱,是先把猪肉给剁碎,再和着那葱做成馅儿,然后在豆腐里头挖一个小坑,把馅儿塞进去,放上锅里头蒸熟。
唐梵音看着他的手法,暗暗点头,这个还是有两把刷子的,怪不得庄行峰听她说起来一脸不相信。
可是这个馅儿跟豆腐同一时间一块儿蒸,只怕豆腐都蒸烂了,这里头的馅儿还是没有熟透。
她没有立刻就去说,而是转头看向了年轻一些的林师傅,是鱼,还是昨天吃的草鱼,不过今天这道点的并不是清蒸的,而是另一种做法,菜单上写着的,叫酱椒草鱼。
只见他干净利落的把鱼处理好,然后在鱼身上划了几道大小长短一样的口子,看着刀功,唐梵音忍不住点头。
鱼给处理好了,接着就是烹饪了,林师傅把所有的原料给备好,热了锅,然后放下油,待的那油滋滋响了之后,他把蒜末给倒了进去,然后下了姜瓣,炒香后再放了胡椒粉。
等到香味儿出来了,直接就倒了半碗儿水进去,随后放了酱油,这会稍作片刻,他又把鱼给下了锅,盖上了锅盖。
唐梵音看着呢,心里却是不住的叹息,这又浪费了一条好鱼啊!
明明前面看的好好的,可后面怎么看怎么不对,她忍不住吐槽,这些厨师是不懂总结的吗?
一道又一道菜都被端了出去,中午的厨房里忙忙碌碌的,就唐梵音一个人在那儿左走走右瞅瞅,马师傅那脸色黑的跟锅底一样,却也没说她。
他真的不明白请一个小丫头过来干嘛,啥忙都帮不上,就在旁边瞅着,这不是没事儿找事儿吗?
不过,他这么说倒是冤枉唐梵音了,在他们做菜的时候,她虽然只是在看的,可到底也没闲着,整个中午也跟他们一样全程站着呢。
还拿着笔和小本子,把他们做菜的步骤一个一个的记了下来,挑出来需要改正的地方,把正确的点儿给填上去了。
这可真不闲,她全程注意力都在高度集中着,这脑力耗费了,对写字的速度也有很高的要求呢,一个不注意,可能就跟不上他的下一个步骤了。
玉狐狸还在她的背包里头睡着呢,唐梵音真的羡慕它这种生活。
好不容易熬过了这个忙碌的时段,唐梵音跑出去饭厅坐着,人都走光了,她这腿跟肚子,可真不好受。
一个软的慌,一个饿得慌。
庄行峰这会也过来了,看到唐梵音,老头子还挺乐呵的,就要上来说话,却瞧见了后头脸色不咋好的林师傅,他闻着这个气氛,感觉有些不对劲儿。
精明的眼睛一扫,他就知道发生了啥,还以为是啥事儿呢,真的是,越老越不知道天高地厚,庄行峰冷哼一声,“小音子,今天中午你做一下饭,让大伙儿尝尝你的手艺。”
庄行峰这个莫名的信任也不知道来自于哪儿,就直接发声了。
赶巧他也想尝尝唐梵音做的饭菜,看看是不是那天那个小子说的那么美味,索性提了这个提议,这无疑也是在帮她。
唐梵音心里明白着呢,笑呵呵的应了下来,“好勒,一会要是不好吃,大家可别笑话我啊!”
那林师傅小声的哼了一声,唐梵音只当没听见。
厨房里的食材应有尽有,唐梵音就挑了俩师傅今天做的那几个菜。
她将配料全部摆在了旁边,接着就开始忙活。
旁边还站着一个人,是马师傅,唐梵音没理会,专注自己手上的事儿。
马师傅不满的很呢,这会听经理说让她做菜,索性就过来瞧着了,看她选的食材还是他今天做的,他就更不屑了,打心里看不起唐梵音的,一个黄毛丫头,还能做出啥名堂来?
这么想着,他也不走了,就想着留在这儿看笑话。
可是看着看着,发现不对头啊,唐梵音的切菜的动作熟练,尽管刀功没有他们那么好,但是绝对能过的去。
唐梵音把猪肉给剁成泥,然后加了一点油,撒上盐和味精,最后再放了葱,这馅儿的味儿保证的足足的。
然后就是那豆腐,一块块豆腐方方正正的,软和的很,一个不小心可能就会碎掉,可在她手上,却听话的不得了。
把豆腐一分成俩,她拿了一个小勺子,小心的挖了一个坑,然后把肉馅放进去最后再盖好,然后用牙签在做好的豆腐上面戳孔。
戳的差不多后,装上了盘,放在沸腾了的开水上头,拿盖子盖住。
其次就是那草鱼,唐梵音做的很快,让马师傅看花了眼,他看着唐梵音做的步骤,跟自己做的略有所差,也没太在意,可心里的那个蔑视却也少了不少。
唐梵音做菜的速度快,也没让外头的人等太久,不过四十多分钟,七八道荤素兼具的菜就做好了,而且分量足的很,这一顿全部人吃没问题。
饭厅里的人围在了一起,都在打量着她做的菜。
唐梵音对自己的手艺还是很骄傲的,色,香,味儿,俱全!除了这个,她的摆盘也是很厉害的,她的菜,有那种让人一看就想吃欲望,她可不怕。
庄行峰看着这些菜,各色各样的,每一个都很好看,那香气勾的他口水都要流出来了,他看着唐梵音,只觉得自己这条件没白开。
这丫头才露了一手,就能证明自己的选择是正确的了。
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