第三十一章 大展厨艺
“爷爷!”
一进院子,唐梵音就跟小猫似的跑到唐兴国跟前,突然出声喊的一声,唐兴国的烟管子都差点掉地上了。
被吓到的唐兴国瞪着眼,“再这样你爷就要被你吓死了!”
这小丫头!
“啊哟,哪来的死不死的,”唐梵音摇了摇唐兴国的手,可爱乖巧,“您这一走出去啊,小娃娃看见了都喊您叔呢!”
唐梵音一言一语都能甜死人,直把唐兴国逗得乐呵。
从旁边走过的唐乐源无法直视。
“爷爷,您也就听这丫头哄你了,这丫头心眼儿多着呢!指不定心里不是这么想的……”
“唐乐源!!!”她哥最近越来越欠揍了,好像一天不怼她就难受,“一会我做饭你别吃了!”
此话一出,唐乐源秒怂。
他家现在就数唐梵音做的菜最好吃,不吃?那可不行。
“别,音子,哥错了!”
唐梵音哼了一声,伸手把他手里的肉给扯走,看都不看他一眼,这人跟赵眉一样,身怀绝技。
后头的唐兴国见孙子吃瘪,哈哈大笑。
“嘿嘿,妈,我跟哥拿了肉回来。”唐梵音一进厨房,就看到了坐在矮凳上生火的陈姝芬。
“咋还拿回来了?有没有被人发现?”陈姝芬有些担心道。
唐梵音把狼肉拿出来,再拿水冲了下,放在案板上切了起来,把刚才遇到赵眉的事儿给说了。
说到赵眉,陈姝芬眉头一皱,这个赵眉,跟田梅梅好着呢!俩个人都不是好东西!
“以后见到这几个女人就绕道走,免得吃了亏。”陈姝芬嘱咐。
跟陈姝芬说话的时候,唐梵音也把肉都切成片了。
“妈,您那个菜炒好了就去外头坐会儿,这肉我来弄。”唐梵音叫道。
陈姝芬刚把小白菜给炒好,就听见她这么说,心里不由得开心,她家音子长大了,懂得为他们分担家务了,也没想一想这是子女应该做的。
陈姝芬高兴是高兴,还是推着,母女两一来二往,最后还是拗不过唐梵音,放下东西出去了。
唐梵音早想好了做红焖狼肉,这厨房小,两个人在一起挤得慌。
更别说她动作太利索了,她怕吓到她妈。
陈姝芬出去后,唐梵音麻利的舀了几瓢水倒进锅里,一手快速把锅盖上。
把蒜和姜和从地窖拿上来的白萝卜和葱一并放在水桶子里洗了。
洗干净切好后,那边的水也开了,她起身把狼肉倒进去焯水。
其实这一步是要在没切之前做的,弄完之后还要放在清水里凉一两个钟,但是这时候也不早了,家里人都饿了,为了能尽快出锅,可以省的步骤她都直接跳过了。
焯好的肉还没熟透,但是已经飘着肉香味儿了,唐梵音的肚子早就咕咕在叫了。
她咽了咽口水,赶紧把肉捞到盆子里,往里头加了酱油,还倒了一点白酒,加白酒去腥气,她上辈子的时候做肉菜几乎都会放点酒,煮出来的肉不腥,有酒香,吃起来口感也很Q,甭提多棒了。
用筷子把肉搅一搅,直到拌匀,准备的步骤就差不多了。
油盆子里的油没剩多少了,唐梵音想了想,还是舀了两大勺子放锅里头去。
没办法,想要做菜做的好吃,就不能舍不得油。
油锅烧至八成热,她将狼肉倒入油锅内,因为肉里有水分,狼肉沾到油的时候发出了滋滋滋的声音,这对吃货来说简直就是一种享受!
唐梵音把狼肉煎炸至呈金黄色,捞出来沥油。
原油留在锅里,她放入前天摘到的花椒、八角、茴香,虽然还没晒过,但是炒菜还是香的。
唐梵音把花椒、八角和茴香炒出香味后,再往锅里头放入了葱、姜、蒜、干辣椒煸炒,最后放入狼肉和切成块的胡萝卜。
加了盐和酱油,放了点白糖,她盖上了锅盖,抬起袖子擦了擦额头上的薄汗。
现在她只要等狼肉焖到酥烂就可以了。
加调料焖的肉很香,唐梵音瞧着时候差不多了,打开锅盖往里头撒上了一点辣椒粉,出锅,再撒上一小把葱。
一盘香喷喷的红焖狼肉就做好了!
染了酱油的肉有些焦黑,辣椒的红和葱的绿色形成了鲜明的对比,简直不要太好看!
唐梵音筷子一伸就夹起了两片塞进嘴巴里,烫的直呼气,却是一脸满足。
新鲜的狼肉肉质很嫩,很容易就焖烂了,酱料也进味,入口即化,还带着一股子白酒的香气。
真的好吃!她要给自己点一百个赞!
回来之后,食物就很稀缺,吃饱都不错了,肉更稀罕。
她家这地方,太过偏僻,生活水平更不好说了。
洗了洗手,唐梵音把几个菜端出去,刚想叫吃饭,却发现一家子人都在堂屋八仙桌上坐的整整齐齐的。
她一进来,低着头的唐乐源跟脑袋长了眼睛一样,迅速抬头,狐狸眼睛里满满的讨好,“音子,吃饭了啊!”
???
她知道吃饭了啊!她做的饭啊!!她哥这人还真不要脸!!
“没你的份!”唐梵音没好气。
唐家人已经对两兄妹的日常拌嘴习以为常了。
唐兴国表示并不关自己的事,闻着肉香,他也馋了,给自己和老伴打了饭,也不招呼了,举起筷子就自吃自的。
看着那盘肉被唐梵音端远了,唐乐源肉疼,在厨房门口闻了这么久肉香气,他都馋死了。
唐乐源忙起身,赶紧拿过碗,给她打饭,继续讨好道,“好妹妹,你大人不记小人过,哥跟你认个错,咱就此揭过成不?以后我再怼你就是小狗!”
唐乐源那馋嘴的样子可把唐梵音给气笑了,她也装不出来生气的样子了,“行了行了,我还不知道你吗?”
“你这人变脸比雷公变天还快!”
唐乐源摸了摸鼻头,嘿嘿的笑了一声,“那哪有呢!我……”
“香!真香!”
打算再解释的唐乐源被唐兴国大声的喟叹给打断了,他愣了半刻,低头一看,只见他爷爷正在大口大口的吃着肉!
在他俩吵嘴的时候,一大盘肉此刻已经被他们给消灭的只剩一半了,特别是他爷爷,碗里已经装满肉了……
“爷爷!哪有您这样的!我跟音子还在长身体呢!您别……”唐兴国在他说话的时候又是一大口,唐乐源也顾不得了,赶紧拿过自己的筷子,跟唐兴国开始了夺肉之战!
“哎!您给我留一点啊!”
“这多着呢,你个熊崽子!哎,不要抢!”
“哈哈哈哈……”
这逗比的二人让人忍俊不禁,唐振国摇了摇头,嘴角的笑意越来越大,看着家人的眼里都是开心。
这势头,他们家以后一定会越过越好的!
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