第206章

肥肉在烹饪过程中会释放出脂肪和香气，这是腊肠风味的重要组成部分，纯瘦肉的腊肠会缺乏这种香气。

这件事寒枝是有亲身体会的，她有一年灌了二十多节肥瘦比例一比九的腊肠，最后的成果...

唉，她都不乐意回想当初怎么把那些腊肠给吃完的，每次煮之前都要在水里泡一晚上，不然没法进嘴，吃着还一点都不香。

造孽，把好好的喷香土猪肉都浪费啦。

反正从那以后再做腊肠的时候她就基本贯彻肥瘦三七分的原则了，人家老祖宗做了几千年的腊肠，对于好吃的界限，那是精准拿捏好滴。

*

芮在寒枝的指点下，用匕首一点点的把野猪王腹部的五花肉给割了出来。

野猪王去除毛皮内脏还有三百多斤肉，但是带肥肉的五花肉，一共才分出来三十斤多点。

其余几只猪连这点肥肉都分不出来，五只一共才割了三十多斤。

和一起就是六十多斤五花肉，刚好能让族里人吃一顿。

寒枝已经激动的不行了。

苍天啊，五花肉，肥瘦相间的五花肉！

莲花漏上的时间指向早上七点，正是族里做早饭的时间。

寒枝和小孩们挤在厨房里。

堇在寒枝的指示下，拿了一部分五花肉出来切成片，另一部分则切成块，做无酱油版的红烧肉。

不就是没法上色嘛，除了自己，谁也没吃过正宗五花肉，想咋做就咋做！

她把五花肉的制作方法告诉给堇后，又带着小伙伴们一起把以前烤过竹虫的石板给找了出来。

这块石板的中间是有点凹进去的，很适合用来烤肉。

石板被烧的火热以后，将切成片的五花肉一一平铺上去。

随着温度越来越高，白色的肥肉部分一点点变得透明，猪油被一点点炼制出来，在石板上滋滋作响。

寒枝拿筷子给肉翻面，底下一面已经被烤的金黄微焦，香气非常有进攻力的涌进鼻端。

周围的大人小孩们都深深的吸了一口空气中的浓香。

妈呀这是什么味道？从来没闻过！

女娲氏的人闻过烤肉的味道，但是跟现在这种味道比起来，好像有点不一样。

“这就是美拉德反应小伙伴们。”寒枝正在给肉翻面，恰好听到雨小朋友好奇问她姐姐风为什么这个烤肉这么香，就顺嘴解答了一句。

其他人其实没认真听寒枝说什么，都在盯着烤肉看呢。

族里人今天也没出去干活，抓了一晚上的猪，总得歇歇吧。

小巫医说了，今天放假勒，大家想干啥干啥。

是的，古猿们加入女娲氏以后，寒枝就在族中正式制定了每天九小时，做六休一的制度。

呃虽然在后世很有可能被人挂在网上说压榨劳动力，但是具体事情具体分析嘛，这是史前时代噻，实行八小时双休制根本不现实。

而且说是九个小时，其实管理并没有那么严，一切还是看族人自己的自觉性。

目前来看自觉性还不错。

因为她们都是一起从苦日子里熬过来的，知道能有今天的生活不容易，谁也没有说特意偷懒不做事，让别人多做。

而且这时候的人心复杂程度，老实说，和后世确实不是一个等级的。

要知道史前人类为了生存，需要进行群体防卫和狩猎，这也就要求了她们要具备一定的社会性和合作性。


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