第23章 指点
冰粉的量不多,只分出四碗,给安振南、赵叔、李叔,多的一碗是以防万一,现在只剩李叔一人,另外三碗明珂便让李叔分给镖局的其他人试吃。
李叔将几个正好在院子里的人叫进来试吃,人多了冰粉不够,他们也不拘小节,两个人吃一碗,都不用勺子,整碗直接端起来,一人轮流喝一口,一碗冰粉就没了。
“好吃!真不错!这叫什么?”
“似冰非冰,口感顺滑,甜中带着米酒的香味,这大夏天,比直接喝一碗酒还要舒坦。”
“小姑娘,还有没有多的?再给我来一碗,让我买都成。”
看着冰粉得到了众人的一致好评,明珂心里高兴极了,她的辛苦没有白费。
“行了,别得了便宜还卖乖,吃完了快滚出去干活。”李叔笑骂着将一群人赶了出去,又看向明珂,“明家丫头,你是想来县城卖这吃食吗?”
李叔不亏是老江湖,火眼金睛,一眼就看出明珂的动机。
她也不否认,直接问道:“李叔觉得我这个生意能做起来吗?”
一是在向李叔正经询问,她卖冰粉的这个前景如何,李叔一直在县城生活,对县城的情况肯定很了解;二,便是在委婉的试探李叔他们的意见,她能不能平安顺利的在县城支起摊子,安南镖局能不能当她的靠山给她保障。
——虽然安振南之前是说过会给她撑腰,但当时的情况也仅限于在村里,他帮忙摆平明三婶等人。
若是来县城做生意,情况可就复杂了。
“自然是能做的。”李叔含笑说道,“你这冰粉,别说县城,我在府城都没见到过。你若真把这铺子支起来,瞧瞧刚那群小子的样子,光他们,怕是都能让你忙不过来。”
“不过,”他话风一转,“明丫头,做生意可没你想的那么简单,风吹日晒雨淋,辛苦不说,还有利润的算法,你计算好了吗?”
“刚才我粗略一看,不知道冰粉是怎么做出来的,光上面的配料,汤圆红糖米酒醪糟,这每一样的成本可都不便宜,算下来,这一碗的价格可低不了。但卖太贵了,舍得买的人怕是少。顾客不多,这生意也就做不起来了。”
“多谢李叔指点,这些我都想过了。”明珂说道,“今儿是特意给李叔你们送来尝尝,所以料才加的十足,我若是摆摊子去卖,小汤圆和冰粉是分开的,米酒醪糟也会加水,成本我会尽力降低……”
“我也知道,再低也低不过甜浆铺子,但是那烤肉摊子,小小一串肉便要几十文钱,照旧有人愿意去买,大热天里一碗冰镇可口的糖水,几十文钱就没人买了吗?未必吧!”
抠门的人,哪怕十文钱的荷叶甜浆他也不会去买;舍得花钱的话,三十文钱的冰镇糖水他也愿意。
县城的百姓再穷,总比乡下人收入要高些,有钱人也更多些。
李叔点了点头,“你心里有成算便好。”
见明珂说的头头是道,他就放心了。
他就担心明珂一个年轻的小姑娘,什么都没经历过,凭着一股子空想就来摆摊,最后白辛苦一场不说,还亏了银子。
“我听总镖头提起过,现在你手里应该有一笔钱,足够你们姐弟过日子了,其实你不必这么辛苦的出来赚钱。”
知道李叔是好意,明珂无奈回道:“银子是有数的,我们姐弟四人都还年轻着呢,总不可能坐吃山空吧!那笔银子我从存进票号那一刻起,就没想着只靠它过日子了,我们双手双脚俱全,能自己想法子挣钱养活自己。”
“那钱,就当作最后的后盾吧!”
李叔眼中带着淡淡的赞许。
如果明珂是个男子,不等明珂自己找上门,安振南他们都会主动提出,要带明珂出来学一门手艺挣钱了,十五岁的年纪,也算长大了。但她是个姑娘家,所以他们什么都没说。
没想到明珂自己倒是挺有志气的。
她自己都能振作,他们这些做叔伯自然不吝于伸手帮拉一把。
“你什么时候开始支摊子?”李叔问道。
明珂说了一个时间。
他又询问她,有没有想好支摊子的地点,在县城的哪个位置开始,明珂摇头,她对县城不熟悉,就前天来逛了一圈,也不知道在这里摆摊子有没有地头蛇或者摊位费之类的东西,所以还是请李叔提意见,帮忙参考一下。
她卖冷饮,肯定还是要在相邻吃食的那两条街上。
李叔说道:“这个我记着,回头找人帮你物色一下,过几天你来县城,我再让人陪你去看看,让你挑选一下。”
安南镖局在县城再有脸面,也不至于对县城的所有事情都一清二楚,摊位这事情,李叔也还是得找人去查查情况的,如果有合适的摊位要让出,再去说和商议。
想要找现成的、一直闲置的、位置上好的位置,那肯定是没有的,人家也不傻,有这么个位置,早就去占了。
明珂再次向李叔诚挚的道谢。
又说了几句她对摊位的需求后,收拾好她的东西,她就准备离开了。
李叔客气询问道:“要不我派人送你回去吧。”
“今天已经麻烦李叔许多事了,”明珂含笑婉拒:“这会儿还早呢,我也不着急回去,想在县城再逛会儿,买些东西。李叔留步,不必再送了。”
她没有撒谎,的确还要买许多东西。
今天给他们吃的冰粉,哪怕加了小汤圆,跟后世配料缤纷的冰粉比起来,还是简陋了许多。既然都要靠这个摆摊了,那配料自然要更齐全一些。
钱少有钱少的吃法;但也要准备着,万一有不差钱的人呢?
多几种配料,摆盘弄的好看些,档次提升起来,价格抬高起来,不就又能多赚点儿钱了吗?
明珂跑了好几个铺子,少量多种类的买了山楂,芝麻,花生,这里叫的地豆等干果,没有葡萄干,就买了蜜饯代替使用,又买了少量的红糖和价格更加便宜的饴糖,最后满载而归。
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