第十七章火锅
眼看着燕泽的生日越来越近了,顾卿至今还没有头绪。
“姨娘,您想好给王爷送什么东西了吗?”丸子担心的问道:“奴婢听说西侧院的,萧姨娘准备送王爷,失传已久的兵书。还有依人泽备好了,上好的宝剑送于王爷。”
“这些东西都被他们送过,送什么可好?”顾卿对于送礼这事儿,实在是没有诀窍。“你能帮我想想办法看我送点什么好?”
“姨娘,依奴婢说,早几天您就应该准备,自己做衣裳送给王爷,这是最好不过了。亲手中的东西可比,那买来的要好多了。”丸子拿着梳子轻轻地为顾卿挽着发。
“那可不行,据说王妃娘娘每年都会送完一套,她自己亲手做的衣服给王爷,我怎么好意思和王妃娘娘挣,再说了我这手艺,也拿不出手啊。”顾卿一口否决了这个注意。
丸子想了想,也确实是这个理儿,“咦,姨娘,不如您亲自为王爷做一顿饭?”
“做饭?”
“没错啊!姨娘你还记得之前你给路费吗?煮的鸡翅吗?可好吃了,你这手艺拿出去绝对没话说。”丸子回想起之前某一天,顾卿心血来潮做的那个叫什么“可乐鸡翅”的东西,就挺好吃的。
说起这个,顾卿终于想起来,自己还会这么一点才艺了。之前给他们做了可乐鸡翅,因为没有可乐,所以拿糖代替了,不过还是取名可乐鸡翅,没想到大家都挺喜欢的。
“你这办法不错,那就按这个办吧,让我想想做点什么好。”
说起过生日吃什么?顾卿第一时间想到的就是火锅呀!火锅简直是百吃不腻,美味至极。不过在古代,可是没有火锅这种东西,但是,好歹顾卿曾经也是个吃货,自己研究过火锅底料的做法,想来,这些材料是应该有的。而且现在也不是很热,吃这个正合适。
有了初步的主意,顾卿便立刻行动了起来,燕泽的生日没几天了,她得在这两个天就将火锅底料研究出来。顾卿亲自去厨房,吩咐厨娘将她需要的,一系列材料买好。
葱、姜、蒜、八角香料,这些都是必不可少的,还有牛油,什么的,都得多备一些,这也不是,一次就能成功的,说不定还得做上几次。
厨房的动作很快,在第二天就买好了顾卿所需要的全部食材。
用的材料顾卿也开始行动起来,周围的丫鬟们虽然都不太能理解顾卿在做什么,但只要想着是为王爷做生辰礼物的,大家都拿起干劲,努力将事情做到最好。
炒料火候的掌控当然是最重要的,顾卿不会用柴火,所以这只有交给厨娘来掌控,有了厨娘的帮忙,顾卿也顺利了许多。
第一次出来的成品卖相就不错,顾卿是个爱吃辣椒的,所以整个火锅底料看起来十分火辣,却又香味扑鼻。
顾卿尝了一下觉得底料的香料味有些重,辣味也有些过,到时候可能,饭吃完了,第二天胃也受不了了。
“那大家都来帮我尝尝看,有些什么问题?”
在一旁等候的丫鬟和厨房的人看到一锅的东西,早就忍不住,好奇心想要尝一尝哦,此时听见顾卿的吩咐,连忙拿着筷子,准备试一试锅里的菜。
“姨娘这个是什么东西啊?可真好吃,就是有些辣。”说完话,丸子就到处找水喝,这东西好吃是好吃,可也太辣了吧。
顾卿看着丸子的样子,也觉得好像有些辣过头了,“黄妈妈,你觉得怎么样?”顾卿转头问道,身边的厨娘。
黄大妈放下手中的筷子说道:“回姨娘的话,奴婢觉得,这底料是无香料,有些过了。汤汁也缺一些韵味,奴婢觉得是不是可以用高汤来炖?”
顾卿点点头,果然专业人士,就是专业人士,一说就说到点上了。
“那就按你说的做,我们再改良改良。”
有种黄大妈在旁边打下手,顾卿这一次,比刚才更加顺利。最终做出来的东西,顾卿觉得和自己在现代吃的,没什么两样,熟悉的味道让顾卿觉得十分开心。
“好了,今天就到这儿吧。离王爷的生辰宴还有三天,到时候,王妃娘娘会安排我们一起吃饭,所以这个东西只能在王爷生辰之前吃了,就将他安排在王爷生辰宴的前一天晚上吧。”
“是。”
东西准备好了,顾卿心中的大石头也放下了。带着丫鬟们开开心心的回房。
时间很快就到了燕泽生辰宴前一天,早上一早,余音苑的人都忙碌了起来。
“丸子,丸子。”
“芳草姐姐,我在呢!”
“你带着黄妈妈一起出去买菜,都管好了吗?只要黄妈妈说好,你就付钱,知道了吗?”
“是我马上就去办。”
这边丸子领着命,去厨房找黄妈妈一起出去采购。有些菜式,提前准备好了的,但那些肉食之类的,必须当天采购最为新鲜。
送走了丸子,芳草又把樱桃叫了过来,“姨娘让我出去买点,好看的碗筷回来,所以在我走的时间里,你就守着姨娘知道了吗?”
“好的芳草姐姐,你尽管去,我会一直跟这一样的。”樱桃点头回答道。
“有你在,我是放心的,那我就先走了。”
“好。”
送走了芳草,樱桃回到房中,正巧顾卿也正在找她。
“她们都去了吗?”
“回姨娘的话,都去了。”
“嗯,那我们去厨房吧!”
顾卿今天还有大任务在身上,不仅要将火锅底料炒出来,还有很多菜品需要腌制。所以她只穿上简便的服装,随意的梳了一个发髻,便带着樱桃来到了。
“好吧,我们开始。”
顾卿大厨房里轰轰烈烈的大干起来,先将油烧好,然后放下葱姜蒜,八角香料等各种调料品。然后将熬了一整晚的高汤,取了出来,倒入。最后再加上辣椒,整个火锅的味道就出来了。
顾卿尝了尝调料的味道,是她这几天做得最好的一次,看来今天晚上会有一个愉快的用餐夜晚。这个时候丸子和芳草也回来了。
“姨娘,您看看这些,碗筷还合适吗?”芳草带回来的碗筷,不同于王府那些精美的碗筷。
这些碗筷的造型都十分特别,用金买已经不能够形容,准确的说应该是精巧,或许它的质量,不如王府里的质量好,但造型各异,让顾卿喜不胜喜。
“干得好,你和丸子都去领赏吧。”
“奴婢多谢姨娘。”
一天过得很快,夜晚终于来临。
“王爷。”
“怎么了?”燕泽正在看奏章。
梁开说道:“顾姨娘和依姨娘都派了人过来请您去用膳,您看……”
听到梁开的话,燕泽收起了奏章,“走,去余音苑。”
“是。”
*
“姨娘。”
“嗯,怎么是王爷来了吗?”依人正坐在梳妆台打扮,想着明天是王爷的生辰,要大家一起吃饭,所以就想提前一天,向王爷请过来,自己亲自下厨也可以展现展现,她的贤惠。
小丫鬟,咬咬牙,说道:“王爷……王爷他被顾姨娘,请走了。”
正在梳头的依人,一下子,捏断了手中的发钗。
“没用的东西。”依人将断掉的发钗,扔在了丫鬟的脸上。
“姨娘,息怒。”小丫鬟害怕的求饶。
顾卿,依人默默的在心里念着这个名字,总有一天,我会让你消失了。
*
“你这又是弄的什么东西啊?”燕泽一进门,就看见摆在院子里的锅。
顾卿上前抱着燕泽的手臂,“不是想着明天是你的生辰,这东西又不能明天拿出来吃,所以就只要提前一天吗?”
“你啊!”燕泽捏了捏顾卿的鼻子,宠溺的说道:“竟出些鬼主意。”
“这东西要怎么吃?”
“这些菜都是要放下去煮的,煮熟就可以捞出来了,这些肉片就要涮着吃,你看着啊!”顾卿亲自为燕泽示范,涮了一块牛肉,夹到燕泽碗里。
燕泽吃下肉,确实味道不错,这种吃法,即暖和,又方便,正想说话,就看见顾卿睁着亮闪闪的眼睛望着他:“嗯不错,很好吃,我们家卿卿可真贤惠。”
顺利得到表扬的顾卿十分开心。“我当然贤惠喽,我可只给你一个人吃的哦!”
“嗯,真乖!”
有了表扬的顾卿,也开始涮起东西来。两人吃的不亦乐乎,因为这种吃法也不用下人伺候,索性厨房也备着多余的火锅底料和菜,除去给王妃娘娘送的,也还省下不少,顾卿便让他们也吃东西去。
就剩下了燕泽和顾卿两人,不时的互相夹菜,到让顾卿觉得真像两口子了。
等两人吃完的时候,时间已经很晚了,洗漱完毕,燕泽半躺在床边上,顾卿则趴在燕泽的身上打着哈欠。
“快睡吧,很晚了。”
顾卿摇摇头,“时辰还没到呢!”
“什么时辰?”燕泽奇怪的问道。
就在这时,外面传来打更的声音,三更了。
顾卿一脸兴奋的坐起来,“王爷,生辰快乐!”
本来还有些疑惑的燕泽现在是明白了,有些地方的人将三更定义为另一天的开始,这丫头可能是不知道在哪儿听说了,难怪一直熬着不睡觉。
“嗯,我收到了。”
“我是第一个哦!”顾卿开心的抱着燕泽。
“嗯,你是第一个,我记着呢,谢谢你的礼物。”
“不客气……”
燕泽没想到这一眨眼的功夫,顾卿就睡着了。将她放在床上,吹了灯,抱在怀里,这么个惹人疼的丫头,可真是爱不够啊!
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