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面包与烤羊


窄小的厨房内面粉飞舞,漫天的粉尘让人几乎喘不上气来,蒂雅身处其中,咳嗽个不停。

“咳咳…”她已经呛的不行了。

太难了真是,她本来是想好好处理一下面粉中的沙尘,好让吃起来别那么咯吱咯吱,口感好一些。

她的想法是在地上铺一层布,把面粉扬起来,轻的面粉会飘到地上,重的沙尘会留在容器里,就像是农民筛粮食那样,当然,理想很丰满,现实很骨感。

她现在除了把自己弄成一个一身是面的人一无所获,还糟蹋了粮食,看着满屋子的面粉,欲哭无泪。

这要是古努看见了,怕不是要哭?

看来面包掺沙这个问题大概率是解决不了的了,毕竟早上在集市上买了一枚最上等的面包,吃着也没避免有沙子这个问题,

或许这个问题应该从根源上解决,比如在室内风沙吹不到的地方找一些光滑的物体来磨面,但是眼下肯定是做不了这个实验了。

她从集市上回来已经不早了,看着家里的影钟,她估计着现在的时间应该是九点多快十点了,她一直看不太懂那个东西。

有一点倒是挺好的,肯迈特跟现代一样,一天分二十四个小时,白天还能看明白点,看影钟,还比较容易,夜时就完了,看星星……想到这里蒂雅止不住吐槽的心,天上星星那么多,她看哪个都一样,看个鬼的星星哦。

要抓紧时间做饭了,马上就要到中午时间了,再不做饭一会估计阿克沙要饿肚子了。

想想也不大对,那天一起来的那个图特摩斯,应该是住在阿克沙家里的吧?那再多做一份?不管了不管了,那就多做一些吧,自己也去那边吃好了。

至于一起吃这件事,合不合适,她是没这些概念,她自己做的为什么不能一起吃?倒是后来她自己想了想,觉得不大对,不能一起吃……她今天要做的是烤羊肉和面包……

在阿克沙面前吃的一脸油什么的……不行,她不能接受!

在心上人面前这样也太不雅了…不对不对,什么心上人,想到这,她的脸偷偷的红了,阿克沙才不是她的心上人,不过……也没差呀,就算不是心上人,在男孩子面前还是要保持好形象的,她呆呆的想。

羊肉已经洗净切割开,肉厚的地方被扎了很多的小孔,用盐搓了一遍方便入味,又放了大蒜洋葱胡椒蜂蜜油等放到一边进行腌渍。

她将面粉小心倒进陶盆中,加了一勺盐和一些糖增加韧性和甜味,她从阴凉处找出了古努存放酵母的小罐子,也不知道这种酵母是什么做的,闻着有些果酸味,不知道放多少好,想了一下集市上那个妇女的做法,谨慎的放了一小勺,这些大概就够了,肯奈特天气这么炎热,一定会发酵的很好的。

在面粉中间留了个小洞,打进了一个黄澄澄的新鲜鹅蛋,白色的面粉和黄色的鹅蛋黄,让人分外赏心悦目,像是在纸上画了一轮小太阳一般,

适量的棕榈油和等量的水从高处缓缓倒进去,将面粉打湿,渐渐成为了带一点微黄色的絮状物,双手伸进去搅动,反复的揉按,盆中松散的面粉渐渐变成了一个光滑的面团。

忍不住把鼻子凑上去闻一闻,一股香甜的气息透了出来,可惜了没有牛奶,要是用牛奶做会更香甜的,牛奶要早早去买,不然这个天气容易坏掉,

拍了个脑门,蜂蜜忘了放了,放蜂蜜估计会味道更好一点吧,不过现在味道闻着也不错,不禁信心倍增,她这个面包一定会好吃的!

将陶盆盖住放到室外发酵,虽然不知道为什么这么做,但是小时候看外婆做馒头的时候是这个样子的,馒头和面包……大概也没差吧……大概……

羊肉的肉色红亮,料汁已经遍布食材全身,蒂雅戳开了一个小口瞧了瞧,然后摇了摇头,不行呀,腌渍的时间不够,里面的肉几乎还没腌渍到。真要做烤羊肉看来要腌渍差不多一晚上才行,条件有限又是临时起意,也只能将就了,只是这么一来,就可惜了她的孜然啊,没办法,谁让她还嘴馋想吃呢,大不了以后再买一些孜然就是了。

圆锥形的面包炉已经燃起了碳火,把面团取回来,面团已经变成了当初的两倍大,揪起一点还能看见里面整齐的蜂窝状小孔,还能拉出长长的面丝,看来发酵的不错,筋性也不错。

石制案板光滑细腻,刚才她已经擦了好几遍了,确认没有沙土之类的。将它搬到厨房内,说是厨房,其实也就蒂雅这么叫它,说白了就是个储物间,古努平时都在外面做饭,炉子什么的都在外面,因为比室内通风好。

手上擦了些面粉,将面团小心的取出来,经过发酵它已经紧紧粘在陶盆上了,反复的拍打,排出里面的空气,擀的平平的,把一些比较显眼的沙粒挑出来,又把面团分割成了几块,在团成一团。

接下来是什么来着?她有些想不起来那个妇女是怎么做的了?对了对了,好像是用手把面团拍在炉子壁上,等面包烤好了会自己掉下来,好像是这么个过程。

一个一个把面包胚拍上去,像一个个小馒头,还挺像回事的,心里给自己点了个赞,

话是这么说,心里总觉得漏了什么过程,但是左想右想也想不出来到底哪里不对,还是放下这回事去做羊肉,再不做该来不及了。

油亮的肉整齐的码在盆里,在上面又盖了个盆,一起推进了炉子里。半只羊比整只鸡大了可不止一倍,放进炉子里烤肯定是做不到了,只能闷起来慢慢的焖烤,起到一个像烤箱一样的作用,味道应该也是不差的。

碳火噼里啪啦的响着,炉壁上的面包一个接一个的往下掉,蒂雅赶紧划拉出来,把上面的炉灰拍一下收在盆里。

忙完忍不住拿起一个面包仔细端详,她觉得吧...这个跟别人做的好像有那么一点不一样,小了好几圈,掰开一个看看,里面的蜂窝孔细密的排着,看着也不对劲,比正常面包小。

陶盆发出一声闷响,蒂雅连忙把手里的面包放下,羊肉熟了,得赶紧拿出来。

上面的盆一掀开,一股带着香气的白雾扑面而来,白雾散去,里面油亮酥黄的羊肉露了出来,看起来不像直接烤的肉质那么干,有些鲜嫩,拿起小刀切了一小块尝一尝,没有想象中那么好吃,但是也不差。

是时候了,蒂雅小心翼翼的从怀里捧出了一个小布包,见证奇迹的时刻到了!出来吧!我的秘密武器!出来吧!孜然!


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