第四十二章
张掌柜脸色难看,却也无可辩驳。
他只能强撑着说道:“沈姑娘,您这是何意?我豆腐铺子里的豆腐都是用上好的材料做的,绝对没有问题。”
“张掌柜,您别急着否认,我并没有说您的豆腐有什么问题,只是想跟您谈谈合作的事情。”
沈兰心一边说着,一边将手中的豆腐递给张掌柜,“您尝尝,这可是我们家的秘方豆腐,味道绝对不输于您的豆腐。”
张掌柜犹豫了一下,还是接过了豆腐,细细品尝起来。
豆腐入口即化,香气扑鼻,确实比他店里的豆腐好吃不少。
他忍不住皱起眉头,问道:“沈姑娘,您的意思是?”
“我的意思是,我们可以给您供货,用我们家的豆腐来代替您店里的豆腐,保证您的生意会更加红火。”
沈兰心笑着说道,“这样一来,您也不用担心豆腐质量的问题了,而且我们还可以共同分担风险。”
张掌柜听后,脸色顿时变得缓和了许多。
他本来是想得到沈兰心的豆腐方子,好独占市场。
如今沈兰心提出合作,他倒也愿意考虑一下。
只是,他还是有些犹豫,问道:“沈姑娘,您说的合作,具体是怎么个合作法?您要多少分成?”
沈兰心早就想好了,她淡淡地说:“我们家的豆腐,价格比您店里的豆腐稍微高一些,但质量绝对过硬。我们采取七三分成,您拿三成利润,我们拿七成利润。”
张掌柜一听,顿时愣住了。
他以为沈兰心会狮子大开口,没想到她竟然只要求七成利润,这让他有些意外。
“沈姑娘,这……这会不会太少了?”张掌柜有些不敢置信。
“张掌柜,您别急着拒绝,您想想,如果我们合作,您的豆腐铺子会更加红火,您赚的钱也会更多,何乐而不为呢?”
沈兰心笑眯眯地看着张掌柜。
张掌柜沉思片刻,终于点头答应了:“好吧,我答应跟您合作!”
沈兰心淡淡一笑,说道:“张掌柜,我们合作愉快!”
两人谈妥了合作事宜,沈兰心便带着海棠离开了豆腐铺。
沈兰心回到家中,周氏和李氏正在厨房里忙活,一看到她回来了,就迎了上来。
“兰心,你回来了?谈得怎么样?”周氏脸上带着期盼的神色。
“娘,您放心吧,合作谈成了!”
沈兰心笑着说道,“张掌柜答应跟我合作,用我们家的豆腐代替他店里的豆腐,咱们的生意马上就要红火起来了。”
李氏一听,顿时喜笑颜开,拍手说道:“太好了!兰心,你真厉害!”
沈兰心笑着解释了与张掌柜的合作细节,周氏和李氏都觉得这个合作非常划算。
“娘,别担心,我一切都好。”
沈兰心看出了周氏的担忧,安慰道,“现在有了这笔生意,咱们家也能慢慢好起来了,您和二嫂就安心在家,不用操心这些事情了。”
沈兰心看着两位妇人脸上露出的笑容,心中也觉得轻松不少。
第二天,沈兰心送完酒楼的粮食和豆腐后,便开始着手筹备豆腐作坊。
她带着海棠,拿着嫁妆银子和这些天赚的银子,在镇上找了一间宽敞的宅院,准备用来做豆腐作坊。
“海棠,你帮我找几个可靠的工匠,咱们得尽快把这宅子改建一下,才能开始做豆腐。”沈兰心对海棠说道。
海棠点头答应,便出去寻找工匠了。
沈兰心则开始盘算着豆腐作坊的经营模式。
“兰心,你打算怎么做?我们家现在只有你一个人,你真的能忙得过来吗?”周氏有些担忧。
沈兰心笑着说:“娘,您放心,我早就想好了,我打算请青石村的婶子们来做工。”
找到的宅院不算大,却也足够容纳一个豆腐作坊。
她将海棠留在家里照看周氏和李氏,自己则带着工匠们开始改造。
她一边用手指比划着,一边说:“我要一个宽敞的磨豆房,要留足空间放磨盘和水桶,还要留出足够的位置用来存放黄豆,这样才能保证每天的生产效率。”
工匠们面面相觑,他们虽然都做过不少工程,但头一次听说要把房子改造得这么“特殊”。
沈兰心看出了他们的疑惑,笑着解释道:“我打算开豆腐工坊的。”
工匠们这才恍然大悟,纷纷点头称是。
沈兰心又指了指宅院后方的一块空地,说:“那里要改成豆腐房,要做好排水系统,因为制作豆腐需要大量的水,还要防止地面积水造成豆腐发霉。还有,要记得留一个独立的小房间,用来存放豆腐模具。”
工匠们一边记录着沈兰心的要求,一边开始忙碌起来。
沈兰心满意的点了点头。
改造宅院需要时间,沈兰心也不着急,每天都到宅子转悠,仔细检查每一个细节。她还特地去镇上的布庄,买了一些布料,用来做豆腐作坊的制服。
“海棠,你说我应该给婶子们做些什么样的制服呢?”
沈兰心一边比划着,一边问道。
海棠正在整理账簿,听到沈兰心的话,抬起头说:“姑娘,您何必费心呢?青石村的婶子们都很朴实,只要衣服干净整洁就行了,不用太讲究。”
沈兰心却摇摇头说:“不,我一定要给她们做一套像样的制服。这样,她们在工作的时候,才能更有精神,更能体现出咱们豆腐作坊的专业性。”
海棠见沈兰心如此坚持,也只好答应了。
想要让豆腐作坊成功,光靠豆腐的品质是不够的,还要有专业的管理制度和良好的口碑。
沈兰心首先想到了豆腐作坊的管理制度。
她知道,青石村的婶子们大部分都没读过书,所以她决定制定一个简单易懂的制度,方便她们理解和执行。
沈兰心花了几天时间,终于将豆腐作坊的管理制度写了出来。
“海棠,你看一下,有没有什么需要修改的地方?”
沈兰心将写好的制度递给海棠。
海棠仔细地阅读了一遍,然后说:“姑娘,我觉得这份制度很完善,但有一点需要修改。”
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