第 187 章 咸肉酥饼
程连拎着竹篮送新鲜梅花过来，喜月给了他一块梅花糕。
白糕里面夹着嫣红，还有股香甜气，精巧的他都不舍得吃。
喜月见他一直托在手里看，催道：“快吃啊，尝尝味如何。”
程连少见的扭捏，嘿嘿笑两声：“我想拿回去给大姐，她肯定喜欢。”
喜月塞给他几文钱：“这糕已经是你的，随你安排。”
程连笑着去找大哥，原想分糕给他，不想大哥从怀中掏出半块糕。
“大哥留着吃吧，我有一整块呢。”
程连不肯要，程望说：“给文智 。”
文智是他们的外甥，大姐程英的儿子。
喜月在铺子里把他们兄弟的话听的一清二楚，暗暗一笑，只要齐心，日子总会越过越好。
送糕去清乐坊时，赵管事猛夸喜月心思巧：“梅花都能被你弄到，杨掌柜越来越厉害了。”
“机缘巧合罢了，得的不多，不过吃个新鲜。”
赵管事笑：“新鲜好啊，公子哥们就喜欢新鲜。”
这话说完，她开始说正事，年节时候楼里生意冷清，要的糕不多，让喜月挑几样能存放得住的，省得每日来送。
过年要陪家人，拜亲访友，少有闲散人来逛青楼。
喜月早已经想到，道：“就挑烤的梅花酥，再配两样耐存的茶糕可好？”
赵管事满意她的安排，细说了往年每日大概用量。
喜月笑着谢她，又说起一事来：“眼看着快要过年，我想着给楼里送份年礼。”
“邹妈妈那边没个章程，贵的送不起，不值钱的又怕她看不上，想问问赵管事食香阁以往是怎么个做法？”
赵管事知道这年礼里有自己的一份子，真心诚意给她指了道：“按说实话送银子最得邹妈妈喜欢，不过送几两她不会看在眼里，送的多的你又吃不消。”
“你是做糕的，何不做些她喜欢的糕点。”
喜月坦言道：“我想过做糕，就是不知道她的口味。”
赵管事笑道：“她不喜欢甜口的，喜欢咸口的，你是做糕的，总会有法子对不对。”
喜月想了想，问：“依赵管事看烤的咸酥饼如何。”
“得是肉馅的，她喜欢肥瘦相间的。”
喜月笑笑谢她：“赵管事帮了我大忙，回头做好给您老人家也送一份。”
回去后便去郑家肉铺买了一块五肥三花的肉，试着做烤肉饼。
木兰在曹家大宅待过，说了些听来的腌肉的法子，姜葱水去腥味，再放些香粉，味不会差。
所谓香粉是各种大料磨成的粉。
喜月仅听过，听说不便宜。
急匆匆去钱家杂货铺买，细颈大肚瓷瓶仅扎长，手掌能攥住大小，钱掌柜开口就要六十文，言道是用的贵料。
在喜月看来简直就是天价，急着用只能买下一瓶。
回去后一说，欢儿接在手里摇晃着瓷瓶：“这里面有二两重吗？”
“什么金贵的大料能值这些钱？”
木兰接话：“大约只有二两重，这些香粉只有那些富贵人家才舍得用，卖的就不是我们这些人。”
喜月把封口的塞子拔出来，瓷瓶递去给木兰：“你鼻子灵，闻闻里面有什么，以后咱自己配。”
她还记得木兰头回来买糕能尝出用料好差的事。
木兰笑笑接过瓷瓶，仔细闻起来，闻了一会放下说：“桂皮、八角、胡椒、茴香、姜，这几个味比较明显，其他的不好说。”
说罢又拿起细闻，后说出草果、香叶两味，别的就不那么确定了。
欢儿掰着手指头一样样数来：“这些大料价钱没那么贵，我看钱家是黑商。”
“别家无，只有他家有，可不就是金贵。”
这会子忙着喜月没闲空细研究这个，只得暂时先放下。
调味的时候不敢放太多，生恐试着试着就没了，又得花一份钱买。
饼皮是常做的，随手掂来，和面的时候放些盐进去，一来有味，二来更劲道。
肉饼做的小巧，仅巴掌点大，涂了油放烤炉里，一刻钟过去打开炉子，香味四溢。
试做的少，只有八个，众人分吃了两个。
狗剩吃完犹在回味，从来没吃过这么香的肉饼，肚中馋虫被勾醒，更觉腹中饥肠辘辘。
肉饼流油怀里藏不住，程望吃了，恨不得咬掉舌头。
这也太好吃了。
太久没吃过肉，吃完有些愧疚，该带回去给程连的。
欢儿赞着香，木兰亦是说：“好吃。”
喜月同样很满意，虽谈不上极致，味是不差的。
剩下的几个带回去给家里人尝尝味，这饼要趁热吃才香，此时半晌活已经不多，木兰便带着饼回去了。
隔天是逢集日，赵春兰和木兰一道来的，拎着一些晒的菜干：“娘说这个掺肉好吃，让你试一试。”
说着还掏出一串钱来：“昨儿几个小的没吃过瘾，嚷着还要吃，娘说多做几个，特意交代不用放香粉。”
既是做，做多做少不会麻烦太多，
不过就算麻烦，只要家里人想吃，喜月也会做。
赵春兰过来是要帮喜月卖糕，过节人多，卖货的也多，得早点去占位置。
话不多说姑嫂两人拎着食盒和桌子朝集市去。
路过唐家木匠铺时，唐明浩笑着跟喜月打招呼。
喜月没甚表情，并不想搭理他。
赵春兰看着奇怪，他这是个什么意思？纠缠喜月？
她稍一细想，眉头皱起：“他该不会打你的主意吧？”
喜月冷笑两声：“那他们可打错了算盘。”
虽都道好女怕郎缠，赵春兰对她是放心的，有主意不是个脑子糊涂的。
仍旧叮嘱两句：“小心防范着些，别吃了亏。”
时候还早，来赶集的人还不多，摊子摆的却不少，卖什么的都有。
找个空位把桌子摆上，日头升高，集市的人变的多起来。
摊前人没断过，糕卖的很快，半晌午狗剩跑来看过一回，不多时又拎了一盒糕过来。
到落集时，整整三食盒糕全部卖空，喜月越忙越高兴，丝毫不觉得累。
钱罐子放满顾不得数，随便丢在箱子里，只等空的时候再盘账。
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