第1章 第 1 章
“大小姐?”
“大小姐,厨艺比拼马上开始,您真的要参加吗?”
从长梦中醒来的苏娇坐在自家酒楼的天台上,闻言未语,只出神的望着远方。
……
她家的苏记酒楼自爷爷辈起,已经开了五十多年了,专营物美价廉的排档菜,虽说上下两层楼也总共不过十张桌子,但一直以来生意兴旺,一到饭店食客排长龙。
苏娇就出生在酒楼三楼的阁楼上。
因为是独生女,从小到大,父母都拿眼珠子一样疼她。
她相貌生得好,附近家世好,长得帅的小伙子们也总爱追着她的屁股跑。
但苏娇并不想结婚,从小也只喜欢烧菜,想继承牌匾继续经营酒楼。
可她爸苏旺却觉得女孩子家家的做厨烧菜太过辛苦,既追的人多,她就很该早早嫁人,所以拒不肯传授她厨艺不说,还一直在催她结婚,早点嫁人。
就在半年前,被催烦了的苏娇从众多追求者中挑了一个还不错的,谈婚论嫁。
但就在二人正式交往不久后不久,突然有人寄来匿名信,说她的未婚夫非但在外面螵娼乱搞,还搞大了鸡婆的肚子,她还没结婚,就已经喜当妈了。
苏娇从小是被宠大的,性情当然骄纵,眼里也容不得沙子,当即宣告退婚。
可未婚夫不肯退婚不说,还意图霸王硬上弓,把生米做成熟饭。
苏娇一怒之下把对方踹爆裆,踹成个太监了。
……
小伙计苏鸣见她不吭声,再唤:“大小姐?”
又迟疑着问:“您要怕了,不想比了,我去跟厨子们说一声去,叫他们直接开始?”
苏娇回过神来,一笑:“我怕什么,我有什么好怕的?”
虽然她是为了反抗强暴才踹的未婚夫,是一桩未遂的强奸案的受害者。
但这是八十年代的香江,是九龙城寨,凡事不讲法,讲的是谁强谁有理。
男方的奶奶还是附近有名的大包租婆,人脉关系极强,她带人打上门来,要求苏家立刻出让酒楼并滚蛋,卷铺盖走人,否则自己就要喊社团上门,血洗酒楼。
苏娇就出生在这座酒楼,这是她的家,她当然不想离开。
正好港姐选举正在如火如荼的进行中,她于是报了名,想着一旦入选,有曝光度,把前对象强暴她的事情宣扬出去,找个大佬来为自己撑腰,主持公道。
可惜虽然从小到大人人都夸她生得靓,但她初赛就败北,徒惹的街坊邻居笑话。
前对象一家更是差点笑掉大牙。
正所谓天无绝人之路,就在苏娇一筹莫展之际,她爸苏旺帮她物色到一个相亲对象,据说是个曾经打遍西九龙无敌手的狠茬子,而且对方答应入赘,来坐镇酒楼。
有个狠茬子坐镇,就不怕前对象一家打上门了,倒是个处理办法。
但苏娇向来喜欢脾气温和,温文尔雅的男人,最讨厌那些提着刀枪棍棒在街头打来打去的刺头,愣头青们,所以她想都没想就把这事儿给回绝掉了。
苏旺拗不过她,也只得关掉酒楼准备走人,今天更是把自己的徒弟们全部喊来,准备把已经挂了几十年的牌匾以厨艺比拼的方式,传给最优秀的徒弟。
至此苏记酒楼也就算正式倒闭了。
可就在今天一早,苏娇却突然宣布,说自己同意招赘,以及,她要跟厨子们拼厨艺并留下酒楼,所以她不但要继续开酒楼,以后还要自己掌勺,做主厨。
可是她从小到大几乎从不下厨,又哪里来的厨艺?
小伙计苏鸣暗猜大小姐虽然放了话却迟迟不下楼,是因为没厨艺,比不了,怕了,所以他说:“大小姐您很少下厨,厨艺肯定比不过大厨们,我想您应该会怕吧。”
说话间他不由自主瞟了一眼隔壁,因为隔壁那栋楼就是苏娇的前对象家的。
人家在隔壁虎视耽耽,立逼他们滚蛋。
不过原来的苏大小姐总是一副高高在上,冷冰冰的模样,见了谁都爱搭不理的,但在经历过退婚,以及港姐出局后她突然就变的平易近人,也爱笑了。
她站了起来,笑着说:“不过烧盘菜而已,我有什么好怕的。”
苏鸣是来请她下厨的,自然备着围裙和手套,厨师帽。
把手套递给苏娇,他说:“小心油花子溅出来,烫了您的手。”
苏娇接过来戴上了:“谢谢阿鸣。”
苏鸣又说:“对了,我刚才听厨子们说起那个人了,说他的外号叫恶狼。”
那个人就是苏娇的下一个相亲对象,一个西九龙有名的狠茬子。
他的外号也是响当当,叫恶狼。
说话间俩人下了楼梯,正好碰上大厨郭方,他笑着说:“大小姐好。”
又说:“头回见大小姐下厨房,我都迫不及待了。”
但回头看一眼别的厨子们,他却斜勾唇角,冷冷一笑。
苏娇知道的,虽然她当初是为了反抗强奸才伤的前未婚夫,但就不说外人了,自家酒楼的这些厨子们非都非但不同情她,反而特别烦她,也在等着看她笑话。
因为他们也都是男人,而在男人看来,螵娼实在是件微不足道的小事,她为了一桩螵娼的小事故就把一个男人踹成太监,是她太骄纵任性,也是她不对。
至于厨艺,在场也没谁认为她的厨艺能拼过他们。
但厨子们当然都说:“大小姐快来,让我们欣赏一下您的厨艺。”
今天大家要烧的菜都一样,干炒牛河。
它是一道粤菜中特别经典,也特别普遍的家常菜,家庭主妇们都会做。
但正因为它足够普通,才最考验厨师们的功底。
今天的比赛也很公正,因为几位评委皆是苏记酒楼多年的老食客,他们提前并不知道每盘菜都是谁炒的,单凭口味来分辩,哪盘菜最好吃,酒楼的匾额就归谁。
这会别的厨子的配菜都已经准备好,只等开火了。
苏娇举起肉刀准备切肉,一看刀刃,却问:“郭师父,磨刀石在哪里?”
郭方说:“这刀我刚刚磨过,锋利得很,恶狼都杀得动。”
苏娇知他是在讽自己,却也先不说什么,找到磨刀石,甩个刀花磨起了刀。
其实她原来就听阿爸苏旺专门讲过,说那个愿意入赘的相亲对象特别能打,能叫西九龙人人胆寒,她当时听了只觉得害怕,就拒绝相亲,准备另谋出路了。
可就在昨天晚上,她做了一个长梦。
她梦到将来她会跟自己的初恋结婚,并把酒楼所有的储蓄全部交给他。
借着那些钱,初恋趁着香江股市爆发和她的鼎力支持,将成为香江有名的大富翁。
但只要男人有钱,逃不过一个定律,变坏。
丈夫有了小三,苏娇念在夫妻情份忍了,可旋即他又有了小四小五甚至小六小七,她当然不能忍,哪怕当时对方已是首富,但她将他一通暴揍并愤而离婚。
不过虽然家业是两个人拼出来的,但离婚的时候渣男摆了她一道,她分到的家产,只是俩人财富的十分之一,天性要强的苏娇也被生生气出乳腺癌,下场凄惨。
但渣男却找了一个温柔的,善解人意的美人儿,人生幸福美满。
梦到这儿,被气死的苏娇就又生生被气活了。
睁眼一看,万幸,她不但还很年轻,而且还活得好好儿的。
梦醒后她下到厨房试了一下手艺,就惊讶的发现,自己梦里要练上好几年才能掌握的厨艺,现在竟然已经全部掌握了。
她也立刻就做了决定,哪怕相亲对象是头真狼她也要招赘。
她还要把酒楼和牌匾一起留下来。
这辈子她不会再投资任何一个男人,她要自己奋斗,做大富婆。
磨好了刀,回头看挂在半空中的,新鲜到肌里还在弹跳的牛肉,她一刀扎上里脊,肉旋即向两边散开,从中挑出最好最嫩的一块,刷刷几刀再丢入碗中,洒上几粒青盐浸血水,回手将肉刀丢给苏鸣清洗,她一手生姜一手菜刀,甩个刀花的瞬间姜皮已去,拍于案板上横刀竖刀,再平刀一抹,细如发的姜丝已摆入盘中。
苏鸣被惊到了:“大小姐刀功真好!”
几个厨子也齐齐被惊到:
“这刀功,至少十年的基本功。”
“很少见大小姐下厨房,她这手好刀功哪里练的?”
“这手刀功我都甘拜下风。”
郭方却小声说:“做厨,刀功只是最基本的,一盘菜能不能烧得好得看颠锅,看火候,大小姐也就打男人凶一点,就她那细伶伶的手腕,怕是连锅都颠不动。”
说话间他提起炒锅在空中一旋,说:“大小姐,锅来了。”
锅于半空中飞旋,朝着苏娇飞过来,锅上有郭方甩出来的力,很不好接。
但苏娇只斜瞟了一眼,毫不犹豫,伸手就接锅。
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