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第86章 烤肉


  当小桥拿了那块铁板子出来后,又借了柳春花家一个不咋用的小炉子,因着没有碳火,又去往里长家借了点子氟碳。

  让柳氏帮忙把五花肉切成厚度适中的宽长条,兔肉剔得只剩骨头。

  因着这个时代的作料也还全面,又用酱油、姜、蒜、胡椒粉和辣椒油。再加上一点孜然粉,做成腌料。

  放在肉里搅拌均匀,按说要窜个竹签子的,耐何一切从简吧。

  整好这些后,便升炉,让小炉的碳火明明红红,开了一点通风道,让红不烧起来,却又是燃着的样子。

  待锅遇热,刷一屋清油在铁板上面,再把腌好的长条薄的五花肉放在上面,立时就能听到滋啦啦的声音冒出。

  怕光吃了肉对肠胃不适,小桥又整了几棵储藏的大白菜来,洗净焯过后,刷上酱油料酒的烤点子清肠。

  柳氏和柳春花去到厨房打饭盛汤,小桥三人在炕上围着炕桌上的小炉子转。

  看着肉滋滋往外冒的,小桥就忍不住的开始“呵呵”的傻笑起来。

  她这连着好几声的呵呵让正好进屋的柳春花看得疑惑不解。

  “这娃子,有啥可笑的?还这般开心啊!”

  “婶,俺姐在抽疯呢,不过她一抽,就说明要挣钱了,是好事!”已经领略了她的抽功几次的青山,已经免疫了。表示,大姐一旦呵呵,指定有什么主意要生出来了。

  柳春花不解的转头看着柳氏,只见她摇头又点头的。

  笑道:“别管她,咱开吃就是。”

  栓子采菊时已经见识过一次了,是以也没有何大惊小怪的,只见那肉一面冒焦的翘了起来时,又翻了个面。

  待到两面焦焦香香之时,迫不及待的把肉放在了嘴里。烫得他在那“呜呜……”叫个不停,却是舍不得把口中之肉吐了出来。

  柳春花吓了一跳,见娃子眼泪都烫了出来,不由得嗔骂道:“咋就这般的贪嘴,不知道的还以为八辈子没吃过肉呢。这孩子。”

  说完,赶紧的给了口凉着的清水给他。

  栓子就着清水吞下了肉后,直呼好吃,一边吐了吐红红的小舌头,一边看着小桥说道:“小桥姐,这肉真好吃,有股子铁板味呢!”

  “是吧!”小桥笑着回了神,夹了一块熟掉的肉,小心的吹了吹,包在了那焯过烤出了味的白菜叶子里。

  递到青山嘴边:“来尝尝,别腻着。”

  青山对着菜叶子吹了吹,一口包进了嘴里,一边爵,一边点着头,直“呜呜”说着好吃好吃。

  柳春花看得惊叹不已:“真有那么好吃?”

  烤肉倒是有吃过,谁家孩子没有悄悄的偷过嘴,缝肉过节时,偷了一点子肉出去山林借火烤了吃?

  除了盐味和那烤焦味,能有多好吃?

  小桥也不评论,接过柳氏给她盛的兔骨汤,嘬了一口,只觉浑身舒畅。

  柳春花坐了下来,也试着夹了一块放在嘴里。品尝一下,倒是眼睛一亮。

  “这调味好了,这味道到是不一般啊,还有这铁板的味道,倒是有味得很呢!”

  “是嘛!”柳氏也半信的夹了块,细爵之后倒真是好味道,不由看了看得意的小桥。

  失笑摇头:“这脑袋瓜子是想一出是一出的。”

  柳春花则是不赞同了:“可不能这么说来,这味可是没几家能做出来的,要是能开个小店子,生意倒是不错的。”

  小桥挑眉,这春花婶子倒是个脑子快的。

  却听得柳氏在那摇头:“哪有钱开店?如今还欠着外債呢。”

  柳春花沉吟一下:“倒也是这么个理,这开个小的店面,一年的租银少说得近二十两的,更别说这来源货物了。倒是……”

  她看了看小桥:“丫头,要不摆个摊?这摆摊可是要不了几个钱的,到时婶子借银给你可好?只盼着生意火了,给婶子个工位使使,让婶子赚点看家费可好?”

  小桥笑而不语,若只是这般简单的一份烧烤的话,摆个摊挣个十文八文的也无可厚非。

  怕就怕这独一份,到时种类多了,引得人眼红不已,可就不行了。她一个小小农女,在没有强大之前,还是稳步一点才行。

  “婶子觉得好吃就行,其它的,暂时不想。”

  “为何?”

  见她疑惑,小桥也不隐着:“这市面没有的东西,有了,独大的话,俺怕到时惹麻烦!”

  这话倒是有理,柳春花赞同的点了点头,众人也不围着这事打转了。

  开始尽情的享用起这顿美食来。

  由于是借了里长家的氟碳,小桥在特意的烤好了一碗肉来。放在蓝子里用布盖了,给里长家送去。

  可即使这般,这肉香味,还是远远的传送着,有些人看了好奇,碰着问道时,小桥直接说是上得深山捅死了一只狐狸,又抓了几只野鸡兔子的,抄的是兔子肉,当利息还给里长家。

  众人在听了她说独自一人上得深山,还捅死了狐狸时,不由得惊奇奇怪的看了她来。

  小桥也不理,只说了句:“被逼得没办法了,不得不上了深山去找食。”

  这话倒也博得了一些同情,更有甚者开始起了不一样的心思来。

  来到里长家时,乔知书正好在家喝着小酒,王氏还在做着饭菜,给她开得门来,见她拿的肉时,倒是惊了一下。

  小桥嘻嘻一笑:“婶儿,今儿我上山捅死了只狐狸,可有得换钱了,到时卖了野鸡和狐狸皮,怕是能还上一些银钱了。”

  王氏一惊:“你上深山了?”

  “是啊!”

  见她笑得好不在意,王氏不免埋怨道:“你娘是咋回事?那深山老林子的能去?要万一有个啥的,还要不要活了!”

  乔知书在吃了那块子烤兔子肉后,倒是满意的点了下头:“倒是好味。”

  “吃吃吃,就只道吃,这可是娃子冒着身家性命去弄回来的哩,你到是心安理得了。”

  “没有啥,俺就在外圈跑了一趟,没大事的,婶说得严重了。”

  “哪就严重了?”王氏嗔怪的看了她一眼,把她全身上下看了一遍,叹了口气:“这穷人家的孩子当家早,是一点也没错。”

  乔知书放了筷子,又抿了口酒来,再看向小桥时,眼深了一下。

  待王氏送走小桥后,乔知书叹道:“以后跟乔二家尽量的交好。”

  “怎么?”王氏回头瞪了一眼:“俺如今就不交好了?”

  “倒也不是。”乔知书摇头:“这丫头,倒是个人物了。”

  “哼”王氏懒得理他,当他是吃多了酒说起了胡话:“在勤快的丫头,拖了那么个家,倒是受了连累了。”

  说完,转身向着后面厨房走去。

  乔知书却嘟囔一句:“妇人之见!”


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