第2079章 唐易
此时茶舍中饮茶人并不少,但却是以金发碧眼的外国人居多,这也反应了中国茶文化在国外的受欢迎程度。
茶舍的空气中飘荡着浓郁的茶香,豆香兼清新高雅的幽兰香,这是龙井茶特有的香味;标志性的兰花香中透着奶香和淡淡的桂花甜香,这是铁观音的味道……
跟名贵的香水相比,茶香中带着一种文化历史的沉淀,它的香味或许并不浓烈,但是却能沁人心脾;它的香味或许并不立即引人注意,但是却能让人、甚至人的灵魂都浸入其中,流连忘返;对于爱茶之人来说,茶香就是一种最毒的毒药。
罗昊在进来的时候,对挂在石廊中的价格牌稍微关注了一下。这里的茶,按不同的品种分为不同的价格,价格也在10欧元到50欧元不等,折换成人-民-币,就是一壶茶在100元~500元之间。
这样的价格可能会让很多人咂舌,但是罗昊却知道,一壶好茶,绝对值得起这个价格,如果是名贵的孤品茶,更是有市无价,有钱都买不到。最有名的就是武夷山那几棵大红袍母树上的茶叶,即便是花万金,都未必能买到一两!
在国内业界,一直流传着这样一句话,“中国的名茶有很多,想喝名茶很容易,但是想喝真正的好茶很难!”,也有一种说法“名茶易得,好茶难寻”。
罗昊虽然没有去品,但是仅仅只是从弥漫在茶舍空气中的茶的香气就能判断出这是好茶!
旁边的一桌外国茶客点了龙井,毕竟对于外国人来说,在他们对茶的认知中最熟悉的就是龙井茶。至于滇红、白毫银针、太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰,这些名茶,外国游客可能连名字都没听过。
穿着中国红旗袍的年轻茶女,先用热水将用来泡茶的玻璃杯进行暖杯,然后用茶勺从茶叶罐中盛取茶叶倒入玻璃杯中,罗昊仔细观察对方盛取茶叶的量,她每次盛取茶叶的量都在四克左右,这手上的功夫不是一朝一夕就能练就的。
盛取茶叶,茶女拿起放在炭炉上长嘴铜茶壶,对着石桌上摆放成一圈的玻璃杯进行加水,热水注到玻璃杯三分之一的位置的时候就停了下来,移向旁边的杯子,这样是为了让茶叶被水浸透、溢香;而整个过程中,石桌上没有被撒到一滴水。
等到茶女将石桌上所有玻璃杯都倒入了杯子高度三分之一的热水后,第一个玻璃杯中的茶叶已经完全被水浸透,沁人的茶香从玻璃杯中散出,即便坐在石桌边的外国茶客并不是十分懂茶,也是被茶香深深吸引。
茶女将长嘴铜壶轻提,利用手腕的力量提放铜壶,从铜壶长嘴中倒出的热水划出一道漂亮的弧线,稳稳的落入玻璃杯,倒水力量适中,有水花跳动,但是却不溅出玻璃杯。
铜壶三提三落,水注八分满,这才是真正的“凤凰三点头”。
茶女的动作是注水泡茶,但却更像是一种表演。
“好功夫!”罗昊忍不住赞叹了一声。
茶女放下长嘴铜壶,对着罗昊微笑欠身。
“先生也懂茶?”
这时一个声音从罗昊背后响起。
罗昊转头,发现自己背后不知在什么时候站了一个男子。男子年约五十,穿着一身做工精致的黑色盘扣布衣,双手背在身后,精神奕奕。
尽管男子穿了一双布鞋,可是能悄无声息的站在自己背后,而自己却没有丝毫的察觉,这足以说明眼前男子的不简单。
“师父喜欢茶,从小跟着,耳濡目染也知道一些,但却称不上‘懂茶’。”罗昊谦逊的说道:“师父常说,我们国家喝茶的人不少,但是真正‘懂茶’的人却不多。人怎么对茶,茶便怎么待人。”
罗昊谦逊的态度,令得男子微微点头,对着罗昊拱了拱手,说道:“我姓唐,单名一个‘易’字。不知先生贵姓?”
“免贵,姓罗。”罗昊回答道。
“相见便是有缘,不知罗先生是否有兴趣跟我品一壶茶?”唐易对罗昊发出邀请道:“我那里可是有着不少好茶,在外面可喝不到。”
罗昊只知道接头的地点和接头的暗号,可是到了茶舍要跟谁接头,罗昊却并不知道,既然唐易邀请,罗昊也就很自然的答应了下来。看得出来,唐易在茶舍的地位并不算低。
罗昊随着唐易从环绕在景观湖周围的茶亭中穿过,来到一个拱门前,唐易对着罗昊做了一个“请”的动作,双手背在身后,踩着一条青石小道穿过一片园林,走到一排古色古香的厢房前,正中间那间厢房的门口上方挂着一块匾额,上书“茶阁”两字,字迹跟大门口那两个“茶舍”一样,只是这次在“茶阁”两字旁边多了题字的时间和题字人的名字——唐易。
“没想到唐先生的书法也是如此精湛。”罗昊赞叹道。
“雕虫小技而已。”唐易轻轻摇头道:“在书法一道上,我只能说得上‘入门’。这边请。”
唐易将罗昊带入了厢房,取出一套龙泉青瓷的茶具放在桌子上,对罗昊问道:“不知罗先生喜欢喝什么茶?红茶、白茶、乌龙、黑茶还是绿茶?”
“绿茶,平时这个喝得比较多。”罗昊回答道。
“绿茶的受众面确实比较广。”唐易轻点头说道:“只是很多人喝茶只是喝名,却并不真正懂茶。罗先生想要喝哪种茶?”
罗昊略一思量,开口道:“柴火灶手工炒制的西湖龙井。”
“罗先生也是识货之人。”唐易拿出一个锡制茶罐,对罗昊说道:“现在的茶叶厂做茶为了追求效率和批量化生产,很多都采用了机械流水化炒茶,这样炒茶的效率确实要比手工炒茶的效率更高,但是却破坏了茶叶的味道。只有手工炒出来的茶才能保留茶的鲜味和香味,而手工炒茶中又以柴火灶炒出来的茶为优,罗先生可知其中缘由所在?”
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