第十五章敲打
身下的水有些凉了,杨文清打了两个喷嚏连忙爬了出来,若不是本尊赶路途中受凉高烧不退而去,估计他也捡不了漏,所以他速度的拿过一边架子上的长巾擦了身子,之后先是把胸前一对儿小蜜桃给裹了,这才穿了干净的衣物擦着头发渡到外间去。
头发擦了半干,外间突然响起了敲门声,没等杨文清吭声,来人就道。
”大人,小人是管事沈衡,前头膳食已好,特来请示此刻是否摆膳?“
听着这声恭敬有礼的声音杨文清拿着巾子的手一顿,随之若无其事的擦着头发道,”摆呗。”
外间应了一声,接着恢复了沉静。
头发干得差不多杨文清用了根沉香木簪将头发随意一固,整理好仪容才出了房门,一出去看到门前之人他讶异了一下,“你怎么还在这?”
刚才听着无声了还以为这管事走了呢!
而沈衡却极为从容道,”大人初入家门想来多有不惯,奴才自当鞍前马后才是。“
”你倒是体贴。“杨文清笑了,”那就带路吧。“
进门的时候是从前头县衙进的,七拐八拐的,这次杨文清还以为要像之前一般,但在沈衡的带领下出了昭华院拐了两个弯就到了膳厅。
而他刚在沈衡的伺候坐下,外间有四五个和清流年纪差不离的小厮端着托盘鱼贯而入,那些小厮面带笑容,目不斜视的摆下饭菜就默默地退了出去,从头到尾一句话没说过,连碗碟声响都没发出丝毫,看得出倒是训练有素。
”白灼菜心,糖醋排骨,清蒸桂鱼,凉拌鸡丝,粉蒸肉丸,辣炒红虾,“杨文清指着桌上的菜一盘盘点了过去,最后指向那被盖住的汤盆道,”六菜一汤,有些奢侈了。“
虽然杨文清的嗓音如清泉细滴般温和不快不慢,但语气总显得淡淡的,沈衡听不出这声是喜是怒,大家族用膳菜色本极其丰富,出身名门的杨文清自然也有讲究,如今他费尽心思弄了这六菜一汤被评了个奢侈,沈衡虽不敢怒,却一时也不知如何接话才好。
而杨文清已经自顾自的揭开了盖着的汤盖,随之一股香鲜味道扑鼻而来,他本就有些饿了,如此闻着这味道更是迫不及待的拿起汤勺装了一碗,半碗下去沈衡才反应过来。
用着碗里的清汤,杨文清毫不吝啬地赞赏沈衡,”这道清汤够鲜够甜,想来沈管事多用心了。”
”虽然飘着鲜笋和青葱,这是鸡汤吧?“杨文清又道。
沈衡突然被夸,一时脸上的喜色怎么也收不住,如今又听杨文清道出其中关点,忙道,”大人慧眼,这汤底是老鸡熬制,熬制期间要一层层滤去油水,以姜去味,辅于猫儿山的青斑笋熬小半柱香即可出锅。“
”很鲜呢......“杨文清挡了沈衡伸手过来帮忙舀汤,自己装了一碗,喝了一口又慢悠悠道,”猫儿山的青斑笋?有何讲究?“
沈衡笑得眼睛都眯了起来,他的一番作为可算没白费,“大人容禀,这青斑笋是外境猫儿山独有的小野笋,产量稀少,只产于三月到五月间,最长不过一指,重不过二两,因为生来带着浓鲜,所以每每有这小野笋之处必有成窝的剧毒青斑蛇,因此这笋才叫青斑笋,最妙的是此笋做汤极为美味,若是以老鸡熬汤辅之更为锦上添花。”
”想来售价不低吧?”杨文清点了点头,又问。
”这个......“因为有先前被说奢侈的经历在,沈衡想了想,还是老实答道,”到底产量稀少,不去皮,售价称重为二两纹银一两。“
”那以后每日汤水就有劳沈管事了。“杨文清默默咽下一口饭菜,沈衡听着正高兴呢,接着杨文清又给他来了一句,”都是姓沈的,你和前头县衙的沈主簿有什么关系?“
沈衡:”......“
沈衡没想到杨文清会这么快追究,一时额间沁出了不少冷汗,他快速的擦了擦,但到底不敢隐瞒,诚恐道,”奴才不敢隐瞒,沈主簿乃是小人家兄。“
”家兄?“杨文清夹着菜,也不抬眼去看他,”可同父母?”
沈管事连连摇头,但注意到正主连眼都不抬,连忙解析道,“虽然不同父母,但叔伯却是同父同母所出,家分而不疏。”
半晌,细嚼慢咽后杨文清才淡淡嗯了一声,又道,”你这个堂弟进来,沈主簿出力不小吧......“
这话一出,沈衡顿时抖擞着身子跪了下去,”求大人开恩,奴才能进后院做事,家兄虽帮了不少,但此事到底是奴才得了好,还请大人若是要怪罪就怪责奴才吧......“
”挺坦白的,你起来罢,没人要怪责你。“杨文清装了小半碗饭,就着菜慢慢的嚼着,沈衡态度端得那么正,他想怪也怪不起,试问活得好好的,有谁愿意去做奴才?何况他还有个做主簿的堂兄。
沈衡看他神色不似做伪,揪着心爬了起来,但他到底不敢再多表现,因此膳厅除了杨文清细微的用膳声,他更是大气都不敢多喘一下。
膳到尾声,沈衡以为这事就此揭过,旁边丢下碗拿帕擦嘴的杨文清又悠悠道,”不过是有不明白的问问而已,沈主簿看着倒像是正直之人,说不定在南阳他还是我一把好手,而你,“他停了好一会,沈衡整个后背都汗湿了才听到那句算不得夸奖的话语,”而你心眼太多,但又灵敏,府中之事只望你是个有用之人才好。“
话到这里沈衡再不明白就真是傻了,于是他连忙表起了忠心,”请大人放心,沈衡一奴不侍二主,当以大人为马首是瞻。“
”马首是瞻?马首就不大好听了,既然入了府,府中事务你当然尽心尽力的才好。”杨文清摇了摇头,神情上彷佛对这个词不大欢喜,”对了,你来衙里有几日了?听闻前头升迁半年有余,我观你手中这些人举止有大家御下之范,可是前头留下的?“
前衙人手公中配备这是一定的,而衙后院的内外院皆属于县尊私人之所,即使公中配备最多也就给个上了年纪的掌厨再来个杂役,显然刚刚几个看着训练有素更像是前头留下的。
至于杨文清为什么不以为是沈衡带入,那想都不用想绝对是不可能的,一个未经主子面就当了管事,不管他怀着何种目的,若是再自行带人进府,这简直是大大的越矩!
只要是主子都不能忍。
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