第七十一章 开业筹备
日子又过了二天,许家俩口子已经适应了林家的生活,林家一家人对他俩都很客气,一点都没架子,更是没拿他俩当下人看。
俩口子一辈子都没儿没女,见了林家四个孩子,更是喜欢的不得了。
林老爹跟许容生年龄相仿,一下子像是找到了同伴一样,林老爹没事就到许容生的屋里,一聊就是大半天的。
期间,罗思诚倒是托了阿大送了一封信来,大致意思是被他爹拘了起来,出不来,不过已经打着林梅的名头明确问了他爹,百味楼确实要卖,也答应了只买给林梅,让她赶紧拿银子去办手续,另附了五百两的银票。
齐王也派了一位大约三十岁姓古的掌柜,另带了一千两银票和一封信转交给林梅。信里的意思跟罗思诚差不多,也是被家里人拘着出不来,开酒楼的事全全委托古掌柜。
林梅拿着前后接了二封信,和一千五百两银票,直接无语了,那两货就这样当起了甩手股东,这酒楼分成的事还没谈呢,契约也没签,也不怕自己拿银子跑了。
分别问了阿大和古掌柜这事怎么办,他俩都跟商量好的似的,都说全凭林姑娘做主。
林梅:“……”。这是有对信任自己啊!
罗思诚那货就不说了,毕竟从小看着长大的,那王齐可就刚认识一天,都还算不上熟人。
这让林梅有些骑虎难下,见好歹人家还留了一个跑腿的,林梅直接拿了一千银票给古掌柜,让他去找郭平安谈买酒楼的事,顺道考察此人的能力,不是林梅不信任,这人一点都不像经验丰富的掌柜,倒像江湖人,这是林梅的直觉。
“回林姑娘,这张是买百味楼的契约,这张是百味楼的房契,都已到衙门办好了过户手续,百味楼一共花了八百七十两银子,办过户手续花了十二两,这是剩下的十八两银子。”古掌柜不卑不亢的把事交代清楚。
林梅看了看桌上的两契,落角都写的“林梅”两字,倒是让林梅有些有吃惊,这可是三人合伙的,这古掌柜竟一点都不为他主子着想,直接落在外人名下,这份信任和气魄,让林梅对他刮目相看。
古掌柜看出林梅的诧异,解释道:“林姑娘放心,我家主子说了全凭姑娘做主,就不会生出二心来,更何况姑娘还是主子的救命恩人,即使酒楼经营不善,全亏了,我家主子也不怪罪到姑娘头上。”
啊呸~,这酒楼还没开张呢,说这不吉利的话,也不怕嘴巴被乌鸦舔过,到时候好的不灵,坏的灵,林梅徘徊道。
“那百味楼我也只去过一次,也不知后厨大不大,有没有啥需要添置的地方,你就先安顿在酒楼里,这剩下的银子就算打赏你的,你这二天再招二伙计,明天一早,我就过去看看。”
古掌柜轻轻“诺”了一声,脚步轻盈的转身离去。
林老爹见那人的步法,心中有了疑心,正想问个清楚,见林梅拿着两契约,笑呵呵说:“爹,快来看看,这百味楼终于是咱家的了。”
林老爹不忍再让林梅操心,便不在追问,也笑道:“我闺女厉害,以后我这把老骨头就在家坐享其成就行了。”
林梅嗔了他一眼,道:“爹可不老,那天拿着弓箭对着张荷花的动作可帅呆了,我还得着你给我撑腰呢。”
见女儿打趣,林老爹倒是一点也不恼,反而笑呵呵的抚了抚刚留的几根胡须。
下晌,林梅跑了一趟四叔家,通知林海明天早上跟她去趟镇上。
王氏以为是带林海去见师傅,乐呵呵的问林梅需要带啥东西打点,林梅却笑着让她给林海准备床铺上的东西和换洗的衣服鞋袜等。
再一问是到百味楼学厨,那心里就更美了,捉了只老母鸡,非得让林梅带回去给林老爹补身子。
难得四婶大方一回,林梅也不矫情,替林老爹谢过了四婶,说了几句客套话就走了。
次日。
林海睁大了眼睛瞪着百味楼的招牌,又看了看堂姐,一副不敢相信的表情。
可刚刚明明听那掌柜给店里的伙计介绍堂姐就是他们的东家,惊的他如五雷击顶,落了一地的下巴,望着那掌柜正对着堂姐汇报着百味楼的事,心里好不容易才接受这个事实。
对堂姐更是起了敬畏之心,有这样一位当东家堂姐引以为豪。
林梅也是第一天走马上任,心里还有些虚,见林海抱着包裹傻站在门口,叫道:“海子,你傻愣着杵哪儿干嘛,快进来。”
随即给大伙介绍林海,那两伙计还以为林海是走后门进来当伙计的,心中大急,昨个儿应聘时,古掌柜可是亲自说了百味楼只招两伙计,这就意味他二人中只能留下一个,心里能不急嘛。
再听东家分别工作时,林海分在厨房,以后跟东家学厨,他俩四目相视,双双松了一口气。殷勤的带着林海去后院安置。
林梅则自行逛起了百味楼。
百味楼的一楼林梅以前见过,二楼倒时比一楼还要宽敞,放了十套桌椅,一点都不打挤,左右临窗的桌椅还用屏风隔成四个包间,屏风上分别画有梅、兰、竹、菊;后院更是有一进的宅子,共六间房,加一个堂屋,每间房里床,柜子,桌子,全齐的。
最后到了后厨,见锅碗瓢盆一应全齐,这才让林梅觉得花八百七十两买下这百味楼真赚了。也不知道那罗家为何要卖了,总之到是便宜了林梅。
时不已迟,林梅计划关店七天,做新店的筹备,七天后正试开业,还让古掌柜在门口贴上告示,开业那天,凡到店消费一律打八折。
又让古掌柜重新定制一块牌匾,取名“一品楼”。
制定新的店规,采用前世的单休制度,每月可休四天,无故不得迟到早退,请假等措施,还制定了惩罚制度,不过有罚就有奖,店里的一成利润将做为员工的福利分红,视员工的具体表现来分配。
这到时大大笼络了两伙计的心,分红就不提了,那是一年后的事儿,可每月能休四天,这可是眼皮底下的实惠事儿,这可是镇上的头一份,纷纷表态原意好好跟着东家干。
林梅见人手还是不够,又在镇上招了三妇人在厨房打杂,买了一大堆的调料添上标签让海子熟悉,让他没事时,就练习刀工。
庄家汉子手上劲不小,拿起菜刀对着菜板上的萝卜一顿乱砍,林梅站在旁边叹了一声,从新示范切菜的站姿和手势。
林海捻起几根细细的萝卜丝,只比针粗一些,头皮发麻,顿时有些沮丧,可也不想错失良机。
用心练了起来,有时夜里睡不着,点了盏油灯,咔咔咔咔的独自练起了刀工。
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