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第三百三十九章 把那菜藏了


“哈哈,那真的是太好了,真的是太感谢你了”他激动的抱起转了个圈。

“哎呀,你放下我啊,头被你弄晕了,你还是快些去休息吧!明儿早点过来,我把高汤给你预备着。

“呵呵,你才是让我高兴的晕了呢,你真好,真的谢谢你了,以后咱们就是兄弟了”云礼谦高兴的将她放了下来,嘴里一直说着感谢她的话。

“得了,你不要这样说了,弄的我都不习惯了你去睡吧,明儿早起,好好的做一盘,叫你爹欢喜下。”她催促他去睡,但她心里却知道,这样的菜那是无论如何也端不上台面的

淡淡的月色洒落在云水山庄,忙碌了一天的人们都已经歇息了,屋里的烛火渐渐的都熄灭了,趟在床上静静听着外屋的动静,刚刚熄灯时,外屋还传来师傅翻身的声音,这时候已经没有了,细细的能听见师傅微微的鼾声。

精灵的一笑,心里暗自得意,“时间刚刚好,师傅应该是睡着了,嘻嘻……”

她轻轻的穿上衣服,尽量不弄出一丝声响,手里拎着鞋,蹑手蹑脚的从里屋里走了出来,经过师傅床边时,她忙躬着身,深怕惊醒了师傅,正在这时,柳山忽的翻了个身,吓的她心跳漏了一拍,赶紧趴在地上不敢动一下,屏住呼吸的细细听,直到柳山均匀的呼吸声传来时,她才暗暗地松了口气,心有余悸的她不敢站起身来,就那么爬着出了房门……

后院里很安静,幸好今晚的月色很好,不用借住她也能看见去小厨房的路,这么晚了,她为什么要到小厨房去呢?

原因很简单,她决定要帮助云礼谦,至于他做的那个翡翠白玉拔丝蝈,那是无论如何也上不了台面的,单不说味道了,就那形,也是没法过关的,她这人就是这德行,嘴上利的跟刀似的,可是心里却和豆腐有一拼.

悄声的打开了小厨房的门,里面炉上的高汤被火温着,了了的冒着热气,淡淡的香味不停的溢了出来。

她从菜篓里拿出了一棵已经洗好的丽娃菜,从锅里舀出了高汤,见她手里汤勺在汤锅里旋转,一道白色的水柱就从高汤锅里如龙一般进入一只两耳铜锅,心里回想着师傅说过的话。

“高汤是要用鸡骨、猪骨、牛骨,一直熬制,火不能停,每次加水都不能用冷水,那样会惊动了高汤里的汤魂,就连舀汤也不能像平常那样,而是要旋转的叫醒汤,然后一气呵成的将汤注入要用的锅里。”

将汤利落的注入锅里时,铜锅因为事先预热了,汤一进入就开始沸腾,她快速的将准备好的丽娃菜放入锅里,不停的翻搅让菜可以均衡的受热,直到锅里的高汤被菜全部吸收时,她将菜盛入一个金色的盘里,只见那从锅里出来的菜,非但没有丝毫焦黄的色彩,相反那翠绿的和白色的茎却更加的鲜活,这样的巧夺天工实在是叫人难以置信。

接着她两手不停,一只手拉着风箱,灶里的火就开始欢腾,吐露着火红的信,另一只手将一只小巧的炒锅放在灶上,放下风箱,手握着菜勺伸入油缸,动作没有一刻停留,哗的,像是拉绳一样就把油引进了锅里,撒花似的的将红色、黄色的野果放入锅内,快速的翻炒了一遍,迅速起锅,。

洒落在一旁的丽娃菜上,红黄、绿,三种颜色就那么自然的被融合在了一起,她又将麦芽糖放入锅内熬制,糖融化后,炙热的高温对于她来说像是没有感觉似的,手里的菜勺就像是一支画笔,如沾墨一般将糖拔到丽娃菜上,动作没有丝毫停顿,快的叫人晃了眼,等到她手停下来时,一个将丽娃菜和彩色野果包裹住的寿字就完成了。

“呵呵,搞定!”她笑着吁了一口气,抹了下额头的汗水,看着手里这盘还差一步就完成的翡翠白玉拔丝蝈。

看着窗外的时候不早了,估计着再过两个时辰就要起床了,她小心的将半成品的菜放进了橱柜,心情轻松的回了住的屋。

当第一声鸡鸣时,柳山长长的舒了一口气,穿戴好了后就叫起床了,走进里屋一看,床上竟是空的,他笑着摇了摇头,“还是这般的爱给自己揽事……”

其实回屋后睡了没多久,心里总是放心不下云礼谦,鸡还没叫就又跑去了小厨房,她去的时候,云礼谦已经在那里等她了。

“呵呵,我等你好一会儿了。”

她佯装很困的揉揉眼睛,还伸了个懒腰,“我说云哥,你至于吗,这么早你就上厨房了。”

他挠着头,有些不好意思的看着她,“呵呵,我是一夜无眠啊,就是怕给弄砸了,本来是想自己一个人做的,虽然方法我背地是滚瓜烂熟了,可是没有你在我还是心里没底,所以就上这里来等你了。”

手背在身后,那阵势像是一个老练的师傅,眯眯地笑着,“嗯,不错,云哥越来越上道了,呵呵,那就开始吧……”

今天的云礼谦更是分外的努力,那专注的劲儿,看着眼里红红的,她那是羡慕的,羡慕他可以全心投入的去为爹做一件事,心里有些淡淡的失落,脸上却依旧浅浅的笑着

“你看看我这个翡翠白玉拔丝蝈如何?”他期待的捧着菜看着她。

这一次他真的是尽力了,虽然菜色依旧是无法过关,但却能微微的闻到香甜的味道。

她轻拍了下他的肩头,“好啊,云哥,你这次做的可真是太好了,成,今儿就把这送给你爹吧,你去前厅帮你爹接待客人吧,晌午时我帮你端给你爹,到时候那些好词儿你就捡着说来。”

云礼谦挠着头,张着嘴,乐呵呵的样,好像自己是在做梦,“呵呵,你没骗我吧?”

“瞎说,我什么时候骗过人啊?”

“难道你觉得你没有?”他像是质疑又像是在提醒。

她忙推着云礼谦出了小厨房,“哎呀你快走吧,等会儿我师傅来看见了,又要抽我了,今儿上午我做的事多了去了,你就不要在这里给我添乱了,去吧,去吧……”

待云礼谦走了以后,脸上堆着的笑容立马消失,看着手里那盘云哥的作品,什么话也没说,就只是叹了口气,把那菜藏了起来……

今天是云水山庄庄主的大寿,前来贺寿的人是骆绎不绝,前院热闹非凡,后院的大厨房内的柳山、加上副手,厨房里近多人忙的是不可开交,离开席时间还有小半柱香的时候,柳山叫带着丫鬟开始端冷菜上桌了

看着到前厅来上菜的,云礼谦递给了她一个焦急而询问的眼神,她看着他笑了笑,在自己的胸口拍了下,告诉他放心,一切都准备好了,云礼谦那悬着的心才稍稍的有些放下

随着响亮的鞭炮声,寿宴开始了,成品的菜都是由丫鬟们端上去,偷了空,急急忙忙的跑到了小厨房,她取出了自己做的那盘,把师傅特制的米酒浅浅的洒落在上面,看着色香味俱全的翡翠白玉拔丝蝈,满意的点了点头,朝着前厅端去

席间好不热闹,前来的宾客们都捡着好听的话说给庄主云尚听,他带着云礼谦给所有的客人敬酒,也不知道是谁提议的,就听见说:“看这云少主虽是年纪尚浅,但已有了庄主的几分气概,如此出类拔萃,送给自己爹爹的寿礼,自是与我们不同的,不知道能否让我们开开眼,看看少主那别具一格的寿礼?”

这话一说,众人顿时满是期待,都纷纷看着云礼谦,就连云尚也期待的看着他。

就在这时,端着一个金色的盘进来了,她恭谨的跪下,将盘高举过头顶,“启禀庄主,小的手里端着的是少主亲自为您做的翡翠白玉拔丝蝈,请庄主亲自揭开盘盖。”

话一说完,底下就是一阵窃窃私语声。

“唉……这少主就给他爹送了个这……”

“就做一盘菜还真是省心……”

听到了底下议论声,云尚脸上也有所不悦,碍着那么多宾客的面也不好发作,只是笑着看着云礼谦,“云儿你送这道菜给爹是何意?”

云礼谦忙跪下,看着他,眼里尽是忐忑之色,“回爹的话,儿如今年纪尚浅,所用的钱财都是来自爹爹,这寿礼是儿的心意,就不能用爹爹的钱物去买寿礼,于是儿就向小师傅请教,最后决定给爹爹做了这菜想着不能花爹的一分钱,就请带着儿上山里采来野菜作为食材,至于为什么要做这道菜,请爹爹开启便知道儿的心意了。”

众人听了他的一番话都纷纷露出了倾羡之色,又是一片赞叹声。

“这少主果然孝心了得,不说这寿礼的贵重,但是这份心里就是难得……”

云尚脸上露出了得意之色,轻捻胡须,不住的点头,“我的儿,难为你有如此孝心,这是爹爹收到的最珍贵的寿礼了”说完他便去揭盘盖。


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