第304章 热火朝天的场面
“大娘,一看您这浑身气派,就知道是个最讲道理的人。”
“你想啊,我们半只卤鸭好卖,您这一来只挑鸭腿的部分,剩下的我们怎么卖?”
“您别看这个鸭头有骨头吃亏,也没多重不占称,有人还好吃鸭头这一口呢!”
也是啊,鸭头统共没多重。
然后来她家的那位客人,一张嘴就好吃些奇奇怪怪的。
不是还有人专门喜欢挑鸡屁股鸭舌头的?
万一客人好这口呢?
想想儿子的工作,大娘咬咬牙一狠心:“那买鸭头鸭舌头也得归我。”
“那是肯定的,大娘,鸭头跟鸭舌头一起的。”
苏光耀切了鸭腿部分跟鸭头称重,顾敏看完称。
“这儿是一斤半重,三元钱,加上买卤猪头肉的一块八,一共是四元八毛钱。”
“咱们新店试业阶段,你买两样九折,给四元三毛二行了。”
还能打折?
一下少了四毛八分钱?
这简直天上掉馅饼啊!
还有这种好事?
大娘眼睛直了,接过打包好的卤菜脸上笑开花:“姑娘,你们这么做生意就对了,我回头吃得好给你宣传宣传。”
顾敏感叹,果然自己弟媳陆白薇的法子管用。
“那谢谢大娘了。”
顾敏解释:“大娘,我们也就试菜这三天给街坊邻里一个优惠,等正式开业,这个优惠就没了。”
“回头吃得好,欢迎您再来买卤菜。”
“那是一定的。”
一下少了几毛钱,大娘掏钱那个心甘情愿。
一旁买了卤猪头的大叔还没走,一听买两样打九折不干了。
“你怎么不跟我说买两样打九折?”
“大叔,我这不是还没来及说嘛!”
“您再买一样卤菜,之前买猪头肉的钱,我也给您算九折好不好?”
大叔爽快的答应:“行,刚才那人买剩的半边鸭子,我买了。”
“还有,我想买点卤素菜回去,懒得整饭了,买三样是不是价格更低点?”
大叔是个不差钱的。
顾敏摇头:“那不行了,不过买三斤卤肉,不管哪样三斤,给送半斤卤素菜。”
“虽然您这鸭子加上卤猪头肉也才二斤多,您是我们店里的第一位客人,我做主送您半斤卤素菜吧。”
打九折,还给送卤素菜?
得到实惠的大叔掏钱爽快极了。
顾敏递打包的菜给他,照例说一句:“吃得好,您给宣传宣传。”
“好咧,肯定的。”
大叔冲顾敏苏长耀扬起大拇指:“你们做生意是这个。”
顾敏苏长耀配合默契,一通忙活,这可苦了两个招来帮工的婶子。
忙完一波客人,顾敏回头看到她们两个愁眉苦脸,不禁疑惑。
“店里有客人,你们不高兴?”
顾敏问她们:“这是怎么了?”
两个婶子面面相觑,其中一个胆大的直接说了心里的想法。
“我觉得这个卖卤菜,有你跟苏师傅够了,好像用不着我们。”
“你不是说有那个试用期,会不会过两天你跟我们说不用来了。”
这年头找份工也不容易,别上两天工用不着她们,所以两个婶子愁啊!
顾敏听到她们的想法被逗笑了:“这不是还在试营业嘛,我才自己上手跟苏师傅一块儿卖卤菜。”
“等正式营业了,客人一多我要管一摊事情,哪儿有功夫天天站这里卖卤菜,到时候还不得靠你们。”
这年头的人不爱占便宜,顾敏因为听了陆白薇教的,弄了猪头肉让人试菜,所以尝过卤菜味道好的,多少会掏钱买点卤菜。
不拘一斤半斤的,也有掏几毛钱买个一二两的,说是拿回去蒸馒头煮面条吃。
顾敏寻思着现在很多人一个月工资几十元,不是人人都到他们家老爷子那个级别,拿到的工资津贴能过百元。
那来光顾他们生意的,多是掏个几毛钱的主。
“你们很快有事情忙活了。”
顾敏从兜里掏出五元钱,塞给跟她说话的嫂子:“你去农贸市场买二十斤粉面回来,再买个一两斤的葱。”
“哎……”
可能是因为苏光耀太能干了,不仅做菜手艺好,经营卤味铺子也能给顾敏提供想法,以至于来帮工的那个婶子很怕失去工作。
担心刚找的工作没了,负责去农贸市场采购的婶子,本来想买十斤粉五斤面的,想到昨天那个苏师傅来找工作,给了顾敏做粉面的建议。
她脑子里灵光一现,知道十几二十斤粉面是要买回去做卤粉卤面的。
那面经留一些,可以多买的。
粉的话当天就得消耗干净。
再说北方人也吃面食的多。
婶子当即改变主意了:“来十五斤面条,五斤米粉。”
买完米面又挑了一斤多水嫩嫩的细葱,婶子也没敢偷懒,将顾敏交事情办得妥妥的,往卤味铺子紧赶慢赶。
陆白薇也想知道顾敏试业情况。
但顾敏是头一回做生意,完全没有经验,也是对自己配的卤菜料包有信心,陆白薇相信嫂子顾敏能将卤味铺子开起来。
只是试业阶段,陆白薇保持态度,没有抱太大的期望。
考虑到店里没有主食,陆白薇还去食堂打包了几个白面馒头,这才带着唐云苓宋舟走出校园,到店里吃卤菜。
不过是晚一步下课,又去一趟食堂打包馒头耽误了一点时间,等陆白薇赶到的时候,看到的却是热火朝天、井然有序的场面。
苏长耀负责卖卤菜切卤菜,顾敏负责烫面条粉条,两个帮工的婶子负责招呼客人上菜。
陆白薇带着宋舟和唐云苓刚到门口,还没来得及跟忙活上的顾敏说话,那个眼尖爱说话的婶子招呼上了她们。
“几位姑娘,进来尝尝我们卤味铺子的粉面,一毛二一碗的粉面,里头一个荤菜两个素菜。”
陆白薇问她:“素面有吗?”
“素面也有,八分钱一碗。”
没有给陆白薇唐云苓开口说话的机会,婶子用像机关枪一样的语速给陆白薇叭叭。
“我们粉面里加了有卤肉的汤汁,那个鲜啊,油水够足,保管你吃一回,下回还想来,不好吃不要钱。”
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